猪皮黄豆汤

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“猪皮黄豆汤”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：猪皮500克，黄豆250克，

辅料：：枸杞适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，红枣适量，

猪皮黄豆汤的做法步骤：

1.黄豆提前一晚上泡发，备用

2.猪皮焯水后，切成1cm*2cm的小块。

3.锅里下油，姜切成小丁，爆锅，加水

4.加入猪皮，黄豆，枸杞，红枣炖一小时

小贴士：

猪皮焯水后不好切，可以选择用厨房剪剪成小块。

97msw.cOm延伸阅读

黄豆猪皮

食材明细：

主料：：猪皮500g，黄豆100g，

辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，

黄豆猪皮的做法步骤：

1.锅中水开加料酒，下入猪皮焯水

2.刮去肥油

3.切条

4.把猪皮放入锅中加水，水上猪皮的3倍

5.下入提前泡好的黄豆

6.加葱姜，桂皮，八角，香叶，大火烧开，转小火慢慢煮50分钟，加适量盐。

7.在煮十分钟，倒入容器中，冷凉然后放冰箱冷藏。

8.冷藏好的猪皮冻

9.切块装盘完成

肉皮黄豆冻

食材明细：

主料：：黄豆适量，

辅料：：肉皮适量，

配料：：老姜适量，辣椒少许，糖适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，

肉皮黄豆冻的做法步骤：

1.提前用吧黄豆用温水泡个30分钟、把肉皮或猪脚放在高压锅、吧肉皮压到用筷子一架就烂为准、压到看不见最好

2.压好肉皮放进泡的好的黄豆、压个10分钟

3.压好 在炖一会 把汤汁炖的差不多久好 放进容器、冷却 房间冰箱、即可、

4.1

黄豆猪皮冻

食材明细：

主料：：猪皮适量，黄豆适量，姜片适量，八角适量，香叶适量，

辅料：：盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，

黄豆猪皮冻的做法步骤：

1.先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上

2.猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水

3.把猪皮用剪刀再剪成小块

4.接着把猪皮和黄豆放入高压锅里

5.准备一张过滤布放入香叶八角冰糖用棉绳绑起来

6.接着在猪皮里加入适量的盐

7.加入生抽大概3-4汤勺

8.再一点点老抽

9.放入刚才用过滤布包住的香料

10.加入没过猪皮的热水，盖上锅盖高压25-28分钟，等高压锅消气后开盖，把猪皮倒入容器里，冷却后放冰箱冷藏半个小时或者一个晚上

11.从冰箱取出切块即可

番茄黄豆猪皮汤的做法

我有屯猪皮的习惯，每次剁肉碎时切出来的猪皮总会被我一片片地屯起来，屯到一定数量时，就会拿来煲上一锅暖暖的猪皮汤，既美容又好吃喝。猪皮可是一个好东东，它含有丰富的胶原蛋白，是补充皮肤弹性的良品，尤其是在这寒冷干燥的冬天，喝点猪皮汤，不但暖身，还可以保护皮肤，让皮肤在大冬天里都可以水灵灵。

材料：

猪皮750克，黄豆50克，番茄150克，蜜枣2颗，姜1片，，

番茄黄豆猪皮汤的做法的做法步骤：

步骤1，把材料准备好。

步骤2，黄豆洗干净，泡浸30分钟以上。

步骤3，取出，洗净并沥干水份。

步骤4，猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛。

步骤5，锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右。

步骤6，取出，用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂。

步骤7，把番茄除外处理好的所有材料放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火继续压20分钟左右。

步骤8，趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块。

步骤9，待汤煮好消气后加入番茄，再继续煮10分钟。

步骤10，消气后，按个人口味加入适量盐即可。

酱焖肉皮黄豆

食材明细：

主料：：黄豆适量，肉皮适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：大料适量，料酒适量，糖适量，老抽适量，豆瓣酱适量，鸡精适量，

酱焖肉皮黄豆的做法步骤：

1.黄豆泡发，肉皮焯水后去除油脂切小条

2.配料

3.油锅放葱姜大料炒香，放入豆瓣酱小火炒熟，

4.放入肉皮黄豆，加老抽，糖，料酒，盐炒一会。

5.加水没过黄豆，小火焖二十分钟

6.大火收汤，加入蒜末鸡精调味

感谢您阅读“97美食网”的《猪皮黄豆汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄黄豆汤的做法专题，希望您能喜欢！