食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？为此，你可能需要看看“青椒炒鲜鱿鱼”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：鱿鱼两只，青椒一个，
辅料：：玉米粉适量，酱油适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
青椒炒鲜鱿鱼的做法步骤：
1.准备材料
2.青椒切小块，鱿鱼切花刀，放酱油和玉米粉稍微腌一下
3.油七分热，炒青椒
4.下腌好的鱿鱼炒，我家不喜欢吃脆的，喜欢吃入味一点的所以炒过一点，一起炒
5.喜欢吃脆点的可以先把青椒铲起再炒鱿鱼
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青椒鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼625克，青椒2个，
辅料：：胡萝卜一小段，
配料：：盐适量，料酒1勺，姜5片，鸡精少许，
青椒鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼洗净，剪头部，去腹部内脏，背部软骨
2.用醋洗去表面的红色外衣
3.鱿鱼身体的内部那面切刀花，表面连着不切断
4.再切成3厘米见方的片
5.鱿鱼须子切段
6.开水锅里加入料酒葱姜片下入鱿鱼，等鱼片卷曲便捞起泡水中
7.青椒和胡萝卜切片
8.油热后炒青椒胡萝卜片，再放鱿鱼一起煸炒，加盐，鸡精，大火3分钟即可
青椒炒鲜素鸡
食材明细：
主料：：鲜素鸡250克，青椒75克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
青椒炒鲜素鸡的做法步骤：
1.食材：鲜素鸡、青椒（已去蒂去籽清洗切开）
2.将鲜素鸡拆开包装放在案板上切成小块。
3.烧锅倒油烧热，下入青椒和切好的鲜素鸡翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至青椒断生。
6.然后，加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼
食材明细：
主料：：芹菜1棵，蒜苗1棵，
辅料：：料酒适量，橄榄油适量，食盐适量，淀粉适量，白糖适量，姜适量，
芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法步骤：
1.把买回来的新鲜鱿鱼洗干净，切好，用料酒食盐和姜腌制十分钟！
2.把买回来的芹菜蒜苗摘洗干净，切成段！
3.热油锅，把芹菜蒜苗先爆炒熟，盛起来备用！
4.再次热油锅，把鱿鱼倒入炒锅，盖好盖子！
5.一分钟后打开盖子，翻炒片刻！
6.鱿鱼炒熟后，把芹菜蒜苗倒入炒锅，翻炒，然后把淀粉糖水倒入炒锅！
小贴士：
热油锅后一定要大火爆炒鱿鱼！
青椒鱿鱼圈
食材明细：
主料：：鱿鱼2只，青椒2只，
辅料：：葱适量，花椒适量，干红椒适量，清水适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，生粉适量，胡椒适量，糖适量，生抽适量，料酒适量，
青椒鱿鱼圈的做法步骤：
1.冰鲜鱿鱼2只。
2.去掉内脏、鱼骨和黑膜。
3.鱿鱼筒切成圈，青椒切丝。
4.将盐、糖、胡椒鸡精、生抽、料酒、生粉、清水、小葱花调成碗汁。
5.切好的鱿鱼圈焯水。
6.焯水后过凉沥水。
7.炒锅注油烧热，放花椒、干红椒、姜丝煸香。
8.下入青椒丝翻炒。
9.倒入鱿鱼圈，继续翻炒。
10.烹入碗汁，稍煮。
11.大火收汁，起锅。
小贴士：
鱿鱼开水烫过，缩水成形，利于翻炒。
青椒鱿鱼花
白露要吃龙眼是福州特殊的风俗。据说今天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。需提醒的是，龙眼是属性偏温的水果，过量食用会引发目赤、便秘等症状。不妨在吃早餐时，将龙眼剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，如此一来，吃龙眼既能健脾，又能摄入更多水分，还不易上火。
一早就起来了，赶着去市场买了龙眼，回来入冰箱冰上，等小宇起来吃饭时候再拿出来，从我记事开始这天的老人们都会用龙眼肉配稀饭给孩子吃的，据说这样吃很补而且也不上火，传统的东西我没有研究过，但几辈人都这样的吃法我也不用去怀疑，再怎么也就这一餐啊。
最近蔬菜狂涨，一把空心菜又回到了6元左右的价格，还是海鲜最实惠了，活蹦乱跳的看着就很新鲜，好吧，如此，我就只好天天吃海鲜了，临近中秋，舞也想着多上几道海鲜的菜供大家参考，希望能喜欢哈。
青椒鱿鱼花---如何切出漂亮的花卷
材料：青椒2粒冰鲜鱿鱼2只（350克）姜丝少许
青椒鱿鱼花的做法：
1、将鱿鱼的外衣剥去，从侧边剪开洗净，（尤其要注意鱿鱼内部的墨汁囊千万别弄破了，还有鱿鱼的眼睛也要轻轻的挤破以免红色液体到处溅），接着在里面柔软的那面划花刀，然后朝直角方向切同样的花刀，(花刀间距可以小些，这样形成的鱿鱼花会很漂亮的）
2、然后切成小片，入热水中焯烫即成鱿鱼花（水中加点姜片和少许的料酒帮助去腥）
3、青椒去蒂去芯切成滚刀状
4、热锅少油，放入姜丝，然后将鱿鱼和青椒一起倒入，加入适量鱼露翻炒片刻，适当加点糖提鲜即可
舞语：
1、焯烫的时候我都是用姜表面切下来的那层皮，留下的部分用来炒鱿鱼，这样既不浪费也达到了去腥的目的
2、鱼露是我们这里的特产，和海鲜很搭的，我喜欢这个味，不喜欢的朋友可以改成盐吧
3、大火快炒吧，时间久了鱿鱼的口感就差了，而且青椒也会流失很多营养的
4、新鲜的鱿鱼表面那层红色的膜很容易就撕下来的，这个也是观察鱿鱼是否新鲜的标准之一
青椒鱿鱼花食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
荷兰豆炒鲜鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼600克，荷兰豆300克，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐少许，白糖少许，料酒适量，孜然粉少许，
荷兰豆炒鲜鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼,洗净
2.荷兰豆洗净,剥去筋丝,放到热水中过一下水
3.鱿鱼切花刀，到热水中过一下水
4.热锅凉油放蒜蓉和姜片,再放鱿鱼下锅炒，放点盐和料酒，还有一点点糖
5.再放荷兰豆一起炒,之后放少许孜然粉提香
6.香喷喷的营养菜出锅了
青椒炒鱿鱼圈
食材明细：
主料：：青椒4个，鱿鱼圈200g，生姜两片，蒜子两瓣，
辅料：：油2汤匙，盐1/2茶匙，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，
青椒炒鱿鱼圈的做法步骤：
1..备好食材。
2.辣椒清洗后去籽切成圈；生姜切丝；蒜子拍扁切碎备用。
3.热锅下油，把蒜子和生姜放进炒香。
4.再把鱿鱼圈加入翻炒半分钟左右。
5.把辣椒圈加进。
6.加少量水焖5分钟左右。
7.最后加适量盐，酱油和蚝油调味便可。
小贴士：
1.要把鱿鱼圈表面的淡红色的膜撕去。
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