食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《咸菜丝瓜年糕汤》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：丝瓜110克，咸菜75克，年糕3根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
咸菜丝瓜年糕汤的做法步骤：
1.材料：丝瓜、雪菜（已清洗切碎）、年糕
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将年糕放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入咸菜和切好的年糕翻炒翻炒。
6.接着，加入一些清水煮开。
7.然后，合入切好的丝瓜翻动一下，煮开。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀，即成。
11.盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。。。
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丝瓜年糕汤
食材明细：
主料：：丝瓜适量，年糕适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
丝瓜年糕汤的做法步骤：
1.准备材料.
2.丝瓜去皮后切厚片备用.
3.锅中放适量清水,烧开.
4.放入年糕煮到变软.
5.捞出备用.
6.锅中放油,加水,烧开.
7.放入丝瓜.
8.煮几分钟.
9.在到入年糕,加一勺盐,半勺鸡精.
10.煮一分钟即可.
丝瓜咸菜米线
食材明细：
主料：：米线适量，丝瓜适量，咸豆角适量，
辅料：：盐适量，油适量，鸡精适量，蚝油适量，
丝瓜咸菜米线的做法步骤：
1.丝瓜切条，米线，炒好的咸豆角。
2.烧油，放进切好的丝瓜加盐炒匀。
3.倒进清水。
4.将丝瓜煮熟煮软。
5.放进米线。
6.调点鸡精和蚝油提鲜出锅。
7.碗里，放上炒好的咸豆角。
8.淋上香油即可开吃。
小鱼丝瓜汤年糕 我♥年糕10
食材明细：
主料：：年糕半斤，丝瓜1个，吻仔鱼1/2碗，大蒜4粒，
辅料：：米酒1 大匙，盐适量，白胡椒少许，麻油1小匙，
小鱼丝瓜汤年糕 我♥年糕10的做法步骤：
1.丝瓜去皮切圆片，大蒜拍裂切碎
2. 年糕切短段，以滚水浸泡回软 (省时，减少入锅烹煮时间)
3.起油锅煎香蒜末
4.放入小鱼煸香，呛入米酒烧干
5. 改大火放入丝瓜，加少许水焖软
6.放入年糕拌炒2分钟，加麻油、白胡椒调味，上菜。★ 小鱼已有咸味，尝过再下盐，不一定需要
7.★ 最后剪少许海苔拌入，大海风味更强烈。
小贴士：
★ 爆香的大蒜换成姜，又是另一种风味。
★ 丝瓜配海鲜超合拍，小鱼可换成蛤蜊、虾仁或虾米。
年糕三连——咸菜年糕
食材明细：
主料：：年糕2条，
辅料：：雪菜1包，盐适量，食用油适量，
年糕三连——咸菜年糕的做法步骤：
1.准备好所有食材，年糕切片
2.锅内热油，雪菜倒入翻炒
3.炒出香味之后倒入年糕翻炒
4.倒入开水
5.加入适量的盐，焖煮一会
6.年糕煮软倒出即可
小贴士：
1、加点肉丝会更好吃
2、咸淡可以自己调整
3、喜欢吃辣的可以放辣酱
咸菜丝瓜蛋汤的做法
丝瓜蛋花汤加入雪里蕻咸菜，其实这个汤泡饭吃也很吃的哦！超级简单哦！
材料：
丝瓜1棵，鸡蛋2只，雪里蕻咸菜50g，盐4g，葱花1小撮，橄榄油15ml，
咸菜丝瓜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，材料大集合：丝瓜削皮后洗净切滚刀片，鸡蛋打散备用。
步骤2，热锅下油后倒入丝瓜煸炒一下，大概一分钟。
步骤3，加入热水，量自己控制哦！
步骤4，水煮开的时候关火后马上飞入蛋花。
步骤5，再加入咸菜跟盐调味。
步骤6，撒上葱花后就可以喝啦！
咸菜土豆汤
食材明细：
主料：：咸菜100克，土豆1个，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
咸菜土豆汤的做法步骤：
1.材料：咸菜（已清洗）、土豆（已洗净）
2.将已洗净的土豆去皮放在案板上切成片，待用。
3.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切成片的土豆翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水煮开，煮至土豆断生。
6.然后，合入切碎的咸菜翻动一下，煮上1分钟。
7.最后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味翻匀，即成。
10.盛出，装入碗中。
咸菜鸭汤
食材明细：
主料：：鸭肉600克，咸菜200克，
辅料：：料酒10克，姜6块，咸水梅4个，胡椒粉3克，味精2克，
咸菜鸭汤的做法步骤：
1.配料切好洗净
2.鸭肉过水后捞起来滴水
3.用锅里放油，把姜稍微爆一下，放入鸭肉翻炒
4.加入适量的花雕酒
5.炒好后倒入汤锅
6.加入咸水梅，咸菜，西红柿，放点胡椒粉
7.大约一个小时候，试一下味道，因为咸菜跟咸水梅本身就很咸，所以不要着急放盐，先试一下味道，觉得不咸再放盐
咸菜苦瓜汤
送走了春姑娘，夏天又在不知不觉中来到了我们身边。气温升高，人的胃口似乎不是很好，吃点清淡苦味的食物对身体大有裨益。这道咸菜苦瓜汤非常适合夏天食用，咸菜和黄豆中和了苦瓜的苦味，味道那叫一个赞。
食材：
肋排、潮汕咸菜、苦瓜和浸泡好的黄豆，清水，鸡粉
做法：
1、苦瓜洗净，将黄豆在清水中浸泡
2、准备咸菜和肋排，并洗净
3、肋排放入锅中，注入适量清水，大火煮沸，捞出肋排，用流动水冲洗干净
4、将肋排和黄豆放入锅中，注入适量清水，大火煮滚，转小火煲半小时
5、将苦瓜入锅煮软
6、放入潮汕咸菜
7、再煮半个小时，下鸡粉调味后即可食用
小贴士：
黄豆应提前泡发，以免耽误时间。
苦瓜的功效与作用这物泡水喝降糖美容效果神了
我们知道，清脆可口、肉质脆嫩的苦瓜对人体健康大有裨益，可你对苦瓜制成苦瓜片之后，用于泡水喝有什么功效了解有多少?和小编一起了解了解吧，这物泡水喝降糖美容效果神了。
1、美容养颜
据悉，苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力，对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的治疗效果。长期将苦瓜片泡水喝，皮肤会越来越细腻，具有非常不错的美容效果。
2、减肥
夏天就要到了，这个时候一定要有一个窈窕的身材，才能够穿上那些美美的衣服。而将苦瓜片泡水喝是一个非常简便同时效果也很不错的减肥方法。
3、防治青春痘
苦瓜片具有很好的清热解毒以及一起壮阳的效果，由于无毒同时味苦，进入身体之后对于心肝脾肺都有很好的调养效果。
4、促进食欲帮助消化
研究发现，经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用，这样食欲也会越来越好，另外对多种胃肠道疾病、便秘还有内外痔疮也有很好的治疗效果。
5、降血糖
现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物，这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量，对于很多糖尿病患者来说，是一个巨大的福音。
6、防辐射
辐射对于我们的伤害非常的大，特别是一些需要长期面对电脑的白领们来说更是如此。那么，如何才能够起到防辐射的作用呢，老中医告诉我们可以每天服用一杯苦瓜水，这样防辐射的作用非常的不错。
7、益肝利尿
科学家经过研究发现，苦瓜片泡水喝之后能够有效的保护我们的肝脏以及脾胃，同时还能够有效的降低三脂，分别是高血压、高血脂以及高血糖，对于身体有着很不错的好处。另外，益肾利尿的效果也是非常不错的。
8、清热解毒
苦瓜片中含有非常丰富的维生素C含量，所以进入身体之后能够很好的去烦以及消除疲惫，同时清热解毒的效果也很不错，令我们的精神越来越好。
9、增进食欲
苦瓜中含有苦味素以及苦瓜甙，这两种物质都具有增加食欲的作用，还能够健脾开胃。
10、防止癌症
苦瓜片中所含有的蛋白质以及维生素C能很好的提高身体的免疫力，这样免疫细胞也会增加。
结语：以上是小编带来的有关苦瓜片泡水的功效与作用的介绍，世界上没有丑女人只有懒女人，想要变美赶紧用苦瓜泡水喝吧。
怎么减肥这物全身是宝减肥治病效果竟最好
天气已经开始逐渐变暖，我们在冬天储存的脂肪该怎么办呢?究竟什么样的方法才能有效、快速的减肥呢?小编这就告诉你，常吃一物不仅减肥效果好，还能包治百病，赶紧了解一下吧!
健康饮食专家告诉你，冬瓜全身都是宝，我们不仅可以吃冬瓜的肉，它的皮和籽也有丰富的食物营养。究竟，冬瓜都有哪些营养价值?下文就教你认识冬瓜各部位的营养成分。
1、冬瓜肉：
烹煮方式多样，清炒、红烧或熬汤皆宜。
冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%，可以调理血糖、血脂，并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂肪，对于高血压防治与减肥很有效果。
2、冬瓜皮：
洗乾净后加水煮沸饮用，可以解渴利尿，并有缓解咳嗽的效果。
但不建议患有肾病或体虚的人大量饮用。
3、冬瓜籽：
营养价值极高，直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰，内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容，丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。
另外，将冬瓜籽捣碎后加入适量红糖，以开水冲服也能治咳。
冬瓜不仅能够止咳化痰，还能排除身体多余的水分并抑制脂肪生成，可说是减肥圣品。
然而，冬瓜性凉，不建议体虚或者容易腹泻的人大量食用。料理时也要避免过度调味，以免超量摄取人工添加物，反倒伤害健康。
小结：
冬瓜可是个好东西，全身是宝，赶紧多吃些冬瓜，让自己更加健康吧!
冬瓜的做法大全常吃它让你整个冬天不上火
冬瓜之所以叫冬瓜，因为外皮一层似雪白霜，瓜肉也呈白色。冬瓜性寒凉，似乎不适合冬天吃，其实不然。冬季虽然寒冷，但人体却极易上火，干燥的气候加之为保暖进食过多的习性都容易让我们五脏起火。这时候适当吃些冬瓜可清热去毒，减少身体的油脂。下面就和小编一起学学冬瓜的做法吧!
一、冬瓜的做法大全常吃它让你整个冬天不上火
材料：
冬瓜400克藏红花2克糖1-2大勺橙子1只
做法：
1、准备食材。
2、冬瓜用挖球器挖出。
3、将冬瓜入沸水中焯煮一下。
4、至断生捞出备用。
5、鲜橙榨出汁。
6、藏红花清洗后用少量温水泡开备用。
7、锅中放入两杯水，加入榨出的橙汁。
8、再加入白糖煮开。
9、将冬瓜球放入汤汁。
10、略煮一会，加入藏红花汁调色。
11、至喜欢的味道色和色彩，汤汁收的差不多时，放入泡好的藏红花。
12、炒匀收汁出锅即可。
小贴士：
1、冬瓜我喜欢煮的软糯一点，这个按个人口味来
2、没有鲜橙，可以用橙汁代替，糖量请自已随口味调整。
二、虾仁冬瓜鱼丸汤
原料：
冬瓜鱼丸干大虾姜葱胡椒粉油盐
做法：
1.干大虾提前用冷水泡上20分钟;
2.准备好其他原材料;
3.烧热锅，放适量的油，下入葱姜爆香;
4.再加入泡过的大虾煸炒;
5.倒入泡过大虾的水，制作高汤;
6.下入冬瓜球和鱼丸去煮;
7.加入盐和胡椒粉调味;
8.煮上五分钟直至鱼丸胀大和冬瓜球完全透明即可;
9.盛入碗中，撒些小葱末。
小贴士：
1.干大虾需要提前泡上，泡过大虾的水不要泼，留来制作高汤;
2.爆香葱姜蒜，再煸炒一下大虾，这样味道会更浓郁，加入泡过大虾的水制作高汤(如果家里有高汤更好);
3.倒入冬瓜和鱼丸一起进去煮，中间加入盐和胡椒粉调味，约煮三至五分钟直至冬瓜透明鱼丸膨胀即可。
三、冬瓜薏米土猪肉汤
材料：
冬瓜、薏米、土猪肉、姜、蜜枣
做法：
1、把所有材料洗净放入汤锅;
2、加入适量的水大火烧开转小火煲2.5小时;
3、关火加盐。
小贴士：
薏仁以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收
四、莲子薏米炖冬瓜
材料：
冬瓜220克薏米40克莲子20克香菇3朵香叶1片盐适量
做法：
1、准备食材
2、薏米和莲子提前半天泡发
3、香菇也提前半小时泡发。
4、冬瓜去皮切块备用。
5、将泡发的薏米、莲子和香菇加入适量水，大火煮开后转小火慢煲。
6、炖至薏米莲子变软，加入冬瓜和一片香叶再次煮开后转小火慢煲。
7、约二十分钟后，冬瓜变软，关火后加盐调味即可。
8、盛出食用。
小贴士：
室温高时，请将薏米和莲子放冰箱泡发，或经常换水。
五、冬瓜烧虫草花
主料：
冬瓜、虫草花
配料：
姜
调料：
盐、糖、十三香、生抽、老抽
做法：
1、准备材料，虫草花提前洗净后用净水泡上。
2、冬瓜和姜改刀成片。
3、准备烧菜所需要的调料。
4、炒锅倒油，炒香姜片。
5、将虫草花捞出，挤去水份，放锅里煸炒。泡虫草花的水不要倒掉。
6、下冬瓜片入锅。
7、将泡虫草花的水倒入锅中。
8、第四步准备的调料倒入锅中。
9、大火烧开，转小火煮至冬瓜熟透，出锅前淋上芝麻香油，放上葱碎即可。
小贴士：
虫草花儿洗净之后浸泡，水一定要留用，味道很浓呢，也正是因为有这个水，所以才做成了半汤菜!
丝瓜鲜虾煮年糕
食材明细：
主料：：丝瓜200克，年糕100克，虾6只，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，
丝瓜鲜虾煮年糕的做法步骤：
1.丝瓜去皮切成片，葱切细段。
2.锅中入少量油，爆香葱花。
3.加入丝瓜翻炒。
4.炒至颜色透亮取出装盘备用。
5.锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。
6.煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。
7.加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。
小贴士：
丝瓜切片后泡淡盐水，可不变色，炒时沥水。
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