俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许下面的“肉末炒土豆”正合你意！不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：土豆两个，肉末适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
肉末炒土豆的做法步骤：
1.材料：土豆、肉末、葱花
2.将土豆洗净、去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.随后，将切好的土豆下入清水锅中。
5.焯开断生至熟，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9.然后，加少许生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀，搁入葱花，即成。
13.出锅，装盘。
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肉末茄子炒土豆
食材明细：
主料：：土豆270克，茄子160克，肉末60克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，
肉末茄子炒土豆 的做法步骤：
1.食材：土豆（已清洗去皮切成块）、茄子（已清洗切开）、肉末、郫县豆瓣酱
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆炸上4——5分钟。
3.随后，合入切好的茄子炸上1分钟，捞出。
4.接着，锅内留适量的底油，下入肉末，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然后，合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的香醋。
9.加适量的郫县豆瓣酱。
10.加适量的白糖。
11.调味炒匀，即成。
土豆肉末
食材明细：
主料：：土豆1个，肉末10克，
辅料：：鱼露1克，食盐1克，花生油2克，生抽1克，
土豆肉末的做法步骤：
1.瘦肉剁碎用配料腌制！
2.把土豆切成一小块一小块的！
3.放到锅里，加适量水煮！
4.加点盐。
5.差不多没水了，把肉末倒入锅里一起煮。
6.大火收汁，调味即可！
7.装碟了！
韩式牛肉末炒土豆
食材明细：
主料：：土豆4个，胡萝卜1个，牛肉末100g，
辅料：：大葱1/2根，蒜末1勺，
酱汁：：白砂糖1勺，酱油5勺，青梅汁1勺，蚝油1/2勺，水5勺，清酒2勺，胡椒粉少许，
韩式牛肉末炒土豆的做法步骤：
1.土豆切块，在清水中浸泡约10分钟。
2.胡萝卜切块。
3.大葱切碎，蒜切末。
4.调制酱汁：糖、酱油、青梅汁、耗油、水、清酒、胡椒粉混合调成酱汁。
5.锅内放油，加入土豆和胡萝卜，炒到稍微透明盛出备用。
6.锅中放油，加入蒜末和葱末炒香。
7.放入牛肉末翻炒。
8.再加入土豆和胡萝卜翻炒。
9.加入调好的酱汁。
10.干辣椒一个剪碎放入。
11.盖盖炖煮10分钟左右。
12.最后放入香油即可。
13.盛出装盘即可。
土豆肉末蒸蛋
食材明细：
土豆1个，鸡蛋2个，猪肉馅100g，香葱一棵，辣椒油（可有可无）少于，盐少于，生抽少于
土豆肉末蒸蛋的做法步骤：
第1步肉馅中倒入葱花，盐，生抽和少于清水，混合搅匀成模糊状~土豆去皮洗净切成小丁~
第2步将土豆与肉馅混合搅拌均匀~将搅拌均匀的土豆肉末倒入碗中（如果用烤箱，则碗需耐高温；蒸锅无所谓）
第3步将两个鸡蛋分别磕入碗中~送入烤箱中，选择蒸汽模式，110度，15分钟（也可以用普通蒸锅来完成，时间差不多）
第4步待鸡蛋和肉馅都凝固了，取出，依据个人口味倒入少于生抽调味料，撒上葱花点缀；若能吃辣，淋上少于辣椒油。
煎炒土豆肉末
食材明细：
主料：：土豆2个，鸡蛋2个，肉末少量，
辅料：：胡椒粉适量，盐适量，
煎炒土豆肉末的做法步骤：
1.土豆削皮洗干净后切片。
2.先将土豆切片放入微波炉（切片为了易熟），微波10分钟后趁热压成泥。
3.后打入鸡蛋，加入适量胡椒粉和盐，搅拌均匀。加入肉末后用油煎炒
小贴士：
如果想要煎成饼的话就适量加点面粉。
土豆蒸肉末
食材明细：
主料：：土豆280克，肉末210克，
辅料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，清水适量，
土豆蒸肉末的做法步骤：
1.食材：土豆、肉末
2.将土豆洗净，去皮。
3.放在案板上切成丁。
4.合入肉末中。
5.接着，加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.加适量的清水。
10.调味拌匀。
11.然后，放入蒸锅中。
12.盖上盖，开锅蒸15——20分钟、关火。
13.开盖取出。
土豆肉末煎饼
食材明细：
主料：：土豆2斤，双汇火腿肠4根，面粉两碗约半斤，
辅料：：香菜一小把，
配料：：盐适量，
土豆肉末煎饼的做法步骤：
1.土豆蒸熟压成泥
2.准备好的香菜末和火腿丁
3.将准备好的配料倒入土豆泥中一起拌匀
4.加入两碗面粉和适量水，搅合
5.和好的面，取适量于手掌中，揉成自己喜欢的饼状，放入煎锅中煎至两面金黄色便可以（土豆还是有点粘手，建议可以在手上拍点面粉再揉饼）
6.咬上一口，啧啧~美味。来泡绿茶吧~享受个愉快的下午茶。
肉末土豆块儿
食材明细：
主料：：土豆二个，五花肉一小块，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：黄豆酱一匙，盐少许，酱油一匙，五香粉半匙，
肉末土豆块儿的做法步骤：
1.首先我们把葱姜蒜末切细。
2.土豆去皮切小丁，用清水浸泡出淀粉。把水洗的通透为止。加少许的盐焯水煮熟备用。
3.肉剁成肉馅加入葱姜蒜。
4.把肉馅放进锅里小火煸炒。炒的颜色发白以后放入黄豆酱。
5.放入土豆翻炒均匀。
6.放入适量的生抽翻炒。
7.放入五香粉。
8.起锅放鸡精。
9.起锅装盘就可以吃了。
小贴士：
小孩儿吃的菜，调料要放的简单。土豆一定要把它煮煮熟哦。
土豆肉末茄子
食材明细：
主料：：土豆条一个，茄子一个，
辅料：：肉末适量，姜适量，蒜瓣适量，干辣椒段适量，
土豆肉末茄子的做法步骤：
1.土豆切条，茄子切条。
2.土豆茄子过油捞出。
3.干辣椒段炒香吃；放蒜瓣和姜炒香；放入肉沫炒熟；放入土豆条和茄子条撒上盐和鸡精翻炒一分钟出锅。
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