食材明细:
主料::白菜150克,五花肉50克,黑木耳10朵,
辅料::葱1段,姜2克,蒜2瓣,盐2克,食用油3克,料酒5克,生抽5克,胡椒粉0.5克,
白菜黑木耳炒五花肉的做法步骤:
1.原料:白菜、五花肉、黑木耳、葱、姜、蒜。
2.白菜叶洗净后,用刀从中间切断,再斜刀改成块,菜帮与菜叶分开放。
3.黑木耳用开水焯一下并撕成小块,五花肉切片,葱姜蒜切碎。
4.锅内少许油,加入五花肉煸炒。
5.五花肉煸出油脂,加入料酒、生抽翻炒。
6.加葱、姜、蒜炒香。
7.加入白菜帮,翻炒。
8.加入盐、花椒粉调味。
9.菜帮八成熟时,加入白菜叶翻炒。
10.菜叶快成熟时,加入黑木耳,翻炒均匀出锅。
11.成品。
12.成品。
小贴士:
黑木耳要提前浸泡,用水焯熟。菜叶和菜帮要分开炒,才能保证菜帮成熟、菜叶不过火。五花肉要煸炒出油脂才好吃。白菜若不新鲜,水分少,炒的时候可以加少许清水。
食材明细:
主料::黑木耳15朵,五花肉40克,洋葱70克,
辅料::葱1段,姜2克,香菜杆4克,食用油2克,料酒4克,生抽6克,白糖1克,盐1克,
黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:
1.原料:黑木耳、五花肉、洋葱、葱、姜、香菜杆。
2.锅中烧开水,将泡发的黑木耳用开水焯一下捞出备用。
3.洋葱切块,五花肉切片,葱、姜切碎,香菜杆切小段。
4.锅加热倒入食用油,放入五花肉煸炒。
5.当五花肉被煸得吐油时,加入料酒。
6.加入生抽,翻炒均匀。
7.加入葱、姜碎,炒出香味。
8.加入洋葱,翻炒。
9.洋葱五成熟时加入黑木耳继续翻炒。
10.加入白糖、盐,调味。
11.最后加入香菜杆,翻炒均匀出锅。
12.成品。
小贴士:
1、黑木耳泡发后,要用开水焯一下再继续加工。
2、五花肉要炒出油,吃着才香。
3、加入香菜杆,丰富了这道菜的味道,没有也可以不加哦。
食材明细:
主料::梅豆140克,五花肉80克,梅干菜30克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
梅干菜五花肉炒梅豆的做法步骤:
1.将梅豆摘洗干净,捞出待用。
2.将梅豆摘洗干净,捞出待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
4.随后,加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着,合入摘洗好的梅豆翻炒一下。
8.然后,合入已洗净的梅干菜,加适量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅装盘。
相信《黑木耳梅豆炒五花肉》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了木耳炒肉专题,希望您能喜欢!