食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？有请驻留一会，阅读小编为你整理的素蒸饺，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：面粉适量，胡萝卜适量，木耳适量，粉丝适量，鸡蛋适量，虾皮适量，
辅料：：葱花适量，姜末适量，
配料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
素蒸饺的做法步骤：
1.准备好原料，胡萝卜，木耳，粉丝，鸡蛋，虾皮~
2.面粉，大概一斤半~
3.葱花，姜末~
4.胡萝卜擦成丝儿，木耳剁碎，粉丝下锅煮一下捞出后切碎，虾皮清水泡后切碎，鸡蛋炒熟~
5.因为是烫面素蒸饺，所以用80°水揉成面团，醒半小时~*面团一定要软啊~*
6.炒锅放油，先放入葱花和姜末爆香~
7.先放胡萝卜翻炒，也可以先放虾皮~
8.炒一会，接着放入木耳和粉丝翻炒~
9.然后，放入鸡蛋和虾皮~
10.同时，放适量的生抽、盐、鸡精、胡椒粉。稍微炒下就可以关火了~
11.把醒好的面团揉成长条~
12.再切成一块一块的~
13.接着擀成一片一片的╮(╯▽╰)╭
14.像包饺子一样，把馅儿包进去~
15.包完了可以上锅蒸了，上汽后蒸15分钟~
16.好了，可以上锅蒸了~上汽以后蒸15分钟~
17.成品，出锅~烫面的，皮儿是透明的~味道还是很不错的呦~
18.今晚素食~开饭！
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全素蒸饺
食材明细：
主料：：面粉两勺，杏鲍菇3两，鸡蛋两枚，
辅料：：白菜一片叶，木耳少许，冻豆腐少量，
配料：：甜面酱1勺，盐1小勺，生抽少许，食用油2勺，
全素蒸饺的做法步骤：
1.面活好醒制半小时。同时白菜、杏鲍菇、木耳、冻豆腐切丁
2.鸡蛋加油炒熟，凉凉后和丁拌陷。
3.包好上锅，大火5~8分钟后，中火蒸20分钟
竹笋素蒸饺
食材明细：
主料：：面粉适量，竹笋适量，木耳适量，葱适量，鸡蛋四个，
辅料：：盐少许，花生油适量，芝麻油少许，
竹笋素蒸饺的做法步骤：
1.面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团，盖上湿布饧发，这段时间准备馅料
2.竹笋剥去老皮
3.焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡
4.竹笋、木耳、葱切碎，鸡蛋打散
5.热锅凉油
6.先滑炒鸡蛋，炒成鸡蛋米
7.加入葱碎、木耳翻炒
8.加入竹笋翻炒均匀，加入少许盐调，包前再加入芝麻油
9.包饺子
10.蒸锅上火，锅开后放入包好的饺子
11.大火蒸15分钟即可
小贴士：
小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺
黄瓜素馅蒸饺
食材明细：
主料：：面粉500G，黄瓜适量，
辅料：：盐适量，色拉油适量，虾皮适量，
黄瓜素馅蒸饺的做法步骤：
1.温水和面 揉光滑 保鲜膜覆盖松弛15分钟 中间揉二次面团
2.搓成长条分成等份备用
3.黄瓜最好选用肉厚的 去除瓜瓤
4.用擦板擦成黄瓜丝 放色拉油 虾皮 放盐
5.擀面皮尽量薄些
6.包入适量的馅料
7.大火蒸10分钟
小贴士：
馅料包的时候在加盐 这样出水会少些
白菜香干素蒸饺
食材明细：
主料：：面粉适量，白菜适量，香干适量，鸡蛋适量，
辅料：：虾皮适量，香菇适量，姜末适量，鸡粉适量，食盐适量，生抽适量，豆豉适量，食用油适量，香油适量，葱适量，
白菜香干素蒸饺的做法步骤：
1.面粉的三分之二倒入沸水，用筷子搅成穗状，加入凉水合成面团醒30分钟。
2.所需馅料，大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇
3.虾皮放锅中炸透。
4.鸡蛋炒熟
5.香干和香菇分别切成末。
6.白菜剁细，挤去多余水分
7.所有处理好的馅料放入大容器中，加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉、食用油。
8.加入香油搅拌均匀
9.醒好的面团分成小剂子，擀成四边薄中间略厚的面皮。
10.、取一份擀好的面皮，放上拌好的馅料，捏成饺子
11.所有依次做好。
12.放入蒸锅，大火蒸8分钟即可。
木耳素馅蒸饺(1)
食材明细：
主料：：木耳适量，粉条适量，鸡蛋适量，娃娃菜适量，胡萝卜适量，葱适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，油适量，五香粉适量，姜粉适量，开水适量，
木耳素馅蒸饺的做法步骤：
1.面粉用开水和面，待凉后揉成团醒至三十分钟。
2.所需食材准备就绪。
3.木耳提前浸泡，粉条烫软。
4.鸡蛋炒散，娃娃菜，葱，胡萝卜等改刀切碎。
5.醒好的面揉成条改刀同等大小的剂子擀皮。
6.馅加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐拌匀，取适量放入皮上包起来。
7.依次包好备用。
8.上开水锅蒸十五分钟。
9.时间到后关火，虚蒸三分钟哦。
10.家长美味，完美呈现于。
11.成品图。
12.搭配红油醋汁，美极了。
小贴士：
时蔬随意搭配，喜欢皆可！
八宝素蒸饺
食材明细：
主料：：胡罗卜一个，山药一段，园白菜一颗，香芹几颗，油炸豆腐适量，木耳适量，香菇适量，黄花菜适量，鸡蛋五个，葱一根，姜适量，面粉适量，
辅料：：花生油适量，盐少许，青蒜少许，生抽少许，醋少许，芝麻油少许，
八宝素蒸饺的做法步骤：
1.先准备原料，香菇、木耳、黄花菜需要提前用清水泡发。
2.留出一部分蛋清用来活饺子面
3.所有蔬菜都切成细粒备用
4.炒锅上火，倒入花生油。
5.倒入鸡蛋，不断搅动，炒成鸡蛋碎
6.加入葱、姜炒出香味
7.再把蔬菜分次加入
8.加入的原则就是难熟的先加入，易熟的后加入，油炸豆腐最后加入
9.全部加入后，略炒一炒，用盐调味
10.包成饺子，要蒸的，就包的稍大了点。
11.用青蒜、生抽、醋、芝麻油调了简单的沾汁
12.蒸锅上火，锅开后，放入饺子，大火蒸10-15分钟就好了。
小贴士：
沾汁可按自己喜欢来调，蒸制时间可按饺子的大小来调
西葫芦素馅蒸饺
食材明细：
主料：：西葫芦1500克，面粉500克，
辅料：：油条75克，韭菜150克，虾皮20克，
配料：：精盐1汤匙，蚝油1汤匙，味精1克，植物油30毫升，姜末1/3汤匙，
西葫芦素馅蒸饺的做法步骤：
1.原料图
2.将500克面粉放入盆中，用100度的开水烫面1/4，而后晾凉，再用凉水把余下的面粉搅拌成麦穗状，
3.然后揉成面团，蒙上湿毛巾饧15分钟待用；
4.西葫芦洗净，切去蒂顺长一剖为二，用勺子抠去瓤，再顺长切成四瓣。
5.用礤床擦成细丝。
6.西葫芦丝撒上适量的精盐腌渍10分钟，杀杀水分，然后挤去水分放入盆中备用；
7.韭菜洗净控净水分切末，姜洗净切末，油条切末，虾皮用水清洗干净，挤净水分备用；
8.将韭菜末、油条末、虾皮、姜末放入盛有西葫芦丝的盆里，再加适量的精盐、蚝油、味精、植物油。
9.搅拌均匀待用；
10.将面团搓成均匀的长条状下剂，再把剂子撒上一些面粉，用两手在面板上把剂子滚圆了。
11.用手掌把剂子压扁。
12.再用擀面杖擀成中间稍厚的面皮待用。
13.然后将馅放在面皮上，包出自己喜欢的形状来。
14.蒸锅加水烧开，将包好的饺子上屉大火蒸10分钟，关火出屉
15.装盘开餐了！
小贴士：
把蒸锅里的帘子涂上一层薄薄的植物油，再摆饺子，蒸好后不粘帘子，很容易的装盘；拌馅放盐时要少放，因为蚝油也有咸味。
素馅汤面蒸饺(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，开水适量，
辅料：：大头菜适量，大辣椒适量，芹菜适量，胡萝卜少量，
素馅汤面蒸饺的做法步骤：
1.把菜开水超一下。
2.辣椒用生的。
3.把所有的菜，却碎，赚静水份。
4.胡椒粉，植物油，生抽，盐适量拌匀。
5.包好，用一次性蒸纸，放密实点，不沾。
6.上蒸锅，开锅20分钟，因为素馅好熟。
7.非常好又好消化，我们家很少吃全肉馅的哈哈。
8.亲们试试好吃。
9.成品。
小贴士：
全汤面，软胡。
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