食材明细:
主料::木瓜约500克,鱼骨约300克,
辅料::姜片数片,盐少许,
【木瓜鱼骨汤】的做法步骤:
1.准备好木瓜【已去皮去籽】。
2.准备好鱼骨和姜片。
3.锅烧热煎香鱼骨。
4.木瓜斩大块洗净备用。
5.盛起鱼骨后继续下姜片和木瓜块翻炒出香气。
6.往锅里放煎好的鱼骨,入足够的水。
7.再往里放入炒好的木瓜和姜片,控制时间熬三十分钟左右。
8.熬好的木瓜鱼骨汤,饮用食盐调味即可。
小贴士:
【CSY温馨提示】
1.MAMA买回来的鱼骨是草鱼的。
2.MAMA说用瓜类熬汤性凉,下点姜片驱寒,均衡一下。。。
食材明细:
主料::鲫鱼尾骨五条,
辅料::木瓜一个,生姜5片,
鱼骨木瓜汤的做法步骤:
1.木瓜削皮、切片。
2.鱼尾骨切段,去血水(略图)。
3.全部材料放到一块,加入高汤、生姜。等到炖开的时候再放盐(个人不喜欢放油)。
4.这个时候汤变成奶白色就放盐。
5.一个清甜美味的汤就完成了。
食材明细:
主料::鱼骨适量,
辅料::黄瓜适量,荆芥适量,淀粉适量,
配料::生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,烹调油适量,
鱼骨瓜片汤的做法步骤:
1.将斩块的鱼骨加一点儿料酒生抽盐抓均匀。
2.倒上玉米淀粉拌均匀。
3.坐锅倒油,烧热后下鱼骨炸制。
4.不必炸太老稍稍变色即可。
5.锅中加水烧开,倒入炸好的鱼骨小火煮上。
6.黄瓜和荆芥洗干净。
7.鱼骨汤煮出味儿
8.倒入黄瓜片和荆芥稍煮。
9.调一碗淀粉水。
10.淋上芡汁,加盐和胡椒粉调味。
小贴士:
1、其实鱼骨不炸也可以,放平底锅煎一下再煮。
2、荆芥的味道很特别,没有可以放香菜或者罗勒。
1:鱼骨切开成小块。2:鱼头劈开
材料:
主料:鱼骨1条,,
辅料:大葱适量,姜适量,玉米2根,毛豆200g,金针菇100g,,
黑鱼骨汤的做法步骤:
1. 鱼骨切开成小块。
2. 鱼头劈开。
3. 锅里放油,下鱼骨煎至两面金黄。
4. 放入煮锅里。
5. 放葱姜加水大火烧开。
6. 放入玉米同煮20分钟。
7. 放入毛豆米煮熟。
8. 下洗好的金针菇开锅即可。
9. 放盐出锅。
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