只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上黄金鸡肉蛋卷，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：肉馅适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，
黄金鸡肉蛋卷的做法步骤：
1.鸡蛋打散搅匀
2.热油锅，倒入少许蛋液摊成蛋饼
3.依次把剩下的都摊成鸡蛋饼
4.猪肉馅中加入所有辅料搅匀
5.取一张蛋饼平铺在案板上，均匀的抹一层肉馅
6.从一端卷起，封口处可用碗里剩余的蛋液粘合
7.卷好的蛋卷将口朝下摆入盘中
8.用牙签在上面扎几下
9.锅中坐水，放入盘子隔水蒸15分即可
10.蒸好后改刀切段即可
小贴士：
1蛋皮最好摊的薄些，这样容易卷
2蒸好后的蛋卷会出汤，可以把汤汁倒入炒锅中勾芡汁淋在蛋卷上
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黄金鸡蛋卷(2)
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：胡萝卜适量，香菇适量，葱适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
黄金鸡蛋卷的做法步骤：
1.干香菇泡发切末，胡萝卜、葱切末（一定要切的碎一点，卷上不容易破）放盐和少许料酒（料酒去腥使鸡蛋更滑嫩）
2.鸡蛋和食材打散备用（食材可以随意搭配，放自己喜欢的，青椒，韭菜，虾仁都都可以）
3.平底锅刷一层底油
4.锅烧三成热放入之前准备好的蛋液，铺匀待蛋液凝固
5.凝固后沿一侧卷起即可
6.食用时候可以切小段
7.黄金鸡蛋卷烧好了，连小孩和老人都适合食用
西红柿鸡肉蛋卷
食材明细：
主料：：鸡肉蛋卷200g，西红柿2个，
辅料：：油适量，花椒粉适量，白糖适量，葱适量，
西红柿鸡肉蛋卷的做法步骤：
1.西红柿洗净切片，葱切末
2.做好的鸡肉蛋卷
3.热油锅，放入西红柿翻炒
4.用铲子将西红柿铲碎，炒成酱
5.放入葱末翻炒
6.放入少许的花椒粉炒匀
7.再放入一小勺白糖炒匀
8.放入鸡肉蛋卷
9.使肉卷热透就可出锅了
小贴士：
西红柿可去皮，用开水烫或在火上烤也可去皮
肉卷是咸口的就不用放盐了
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