只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下由小编收集整理的《风味小吃——炸香芋片》，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：芋头2个，
辅料：：胡椒粉适量，鸡精适量，卤汁适量（可也可以用生抽，蚝油），盐适量，红薯粉半碗，
风味小吃——炸香芋片的做法步骤：
1.芋头2个去皮备用
2.芋头切片加胡椒粉，鸡精，卤汁（也可以用生抽和蚝油代替）盐，腌抽20分钟。
3.加红薯粉搅拌均匀（干的话可以加些温水拌）
4.加红薯粉搅拌均匀（干的话可以加些温水拌）
5.点火热锅热油下芋头片炸至金黄色翻另一面炸至金黄色捞取摆盘。
6.风味小吃——炸香芋片
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炸香芋片
食材明细：
主料：：香芋两个，酥炸粉1包，番茄酱一小蝶，
辅料：：盐1小勺，油适量，
炸香芋片的做法步骤：
1.香芋两个！去皮切片
2.放一小勺盐腌10分钟
3.用手抓匀腌制
4.万用酥炸粉一包
5.倒入大个保鲜袋里
6.把腌好的香芋滤干水分放到保鲜袋里，扎紧袋子晃几下让香芋片裹上粉
7.裹好粉的香芋片挑出来！
8.油温6成放香芋片！要一片一片放
9.放完香芋片用筷子轻轻翻动一下！让香芋片受热均匀
10.炸到香芋片表面金黄色时捞出
11.开大火，把油温烧高
12.放入香芋片复炸一下！
13.复炸是逼出香芋的油翻几下出锅
14.摆盘配上番茄酱，美味就这么简单
15.享用
16.成品
17.成品
墨西哥风味小吃—牛油果泥+玉米薄脆片Tortilla
食材明细：
主料：：牛油果1个，洋葱1/2个，西红柿1个，绿辣椒1/2个，
辅料：：橄榄油1勺，蛋黄酱2勺，柠檬汁适量，
配料：：肉桂粉适量，黑胡椒粉适量，香草料适量，
墨西哥风味小吃—牛油果泥+玉米薄脆片Tortilla的做法步骤：
1.原料图
2.西红柿、绿辣椒、洋葱切小块，用搅拌机打成泥
3.用勺子把牛油果肉挖出来，碾成泥，加1勺橄榄油
4.西红柿洋葱泥中加入肉桂粉、黑胡椒粉、香草料
5.将两种泥混合，根据口味加入适量蛋黄酱和柠檬汁
6.搅拌均匀
7.沾着玉米薄脆片吃
北京传统风味小吃——圆梦烧饼
食材明细：
面皮材料：：面粉400克，水1汤匙，白糖1茶匙，酵母4克，
馅料：：猪肉馅250克，香菇50克，黄酱10克，青椒20克，红椒10克，香葱10克，生姜5克，黄酒2茶匙，生芝麻50克，盐1茶匙，味精适量，
糖水：：白糖1汤匙，
北京传统风味小吃——圆梦烧饼的做法步骤：
1.将酵母、白糖加水溶化，分次倒入面粉中，和成面团，发至两倍大。
2.将发好的面团排气，搓条，分割成16个面剂子。
3.取1个剂子，用手按扁，并从下个剂子上揪一个小的面团，粘油包到面团中。
4.把口收紧，揪掉上面多余的面团（大小与包入的同样），依次把所有的面团包好。
5.包好后，按扁，表面刷糖水，粘芝麻，用手把芝麻压实，略做整形。
6.芝麻面朝上放入烤盘。200度，上下火烤20分。中层。
7.把姜末、香葱用油爆锅，下入猪肉馅。炒至变色，粒粒分明。
8.加入黄酱，盐、白糖、黄酒炒匀
9.再放入香菇继续炒，2分钟后再青红椒炒出香味，加味精装盘即可。吃的时候把烧饼切开口，取出油心，放入炒好的肉末即可。
小贴士：
1.烧饼要烤到两面金黄才酥脆。
2.炒肉末时可以一点油也不放，后放姜、葱，这样吃起来更清爽。
感谢您阅读“97美食网”的《风味小吃——炸香芋片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！
