尖椒辣炒鸡蛋

食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上尖椒辣炒鸡蛋，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：尖椒适量，鸡蛋适量，五花肉适量，

辅料：：干辣椒适量，

配料：：油适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

尖椒辣炒鸡蛋的做法步骤：

1.材料：尖椒、鸡蛋、五花肉、干辣椒。

2.鸡蛋打散，五花肉、尖椒切好备用。

3.起油锅划散鸡蛋，7分熟盛出。

4.再起油锅煸炒五花肉。

5.待五花肉发白，下入尖椒和干辣椒。

6.加入料酒、生抽、盐和鸡精。

7.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，盛出就可以吃了。

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尖椒蘑菇炒鸡蛋

食材明细：

主料：：蘑菇60克，尖椒70克，鸡蛋3个，

辅料：：料酒适量，盐适量，

尖椒蘑菇炒鸡蛋的做法步骤：

1.食材：蘑菇（已清洗）、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）

2.将已清洗好的尖椒放在案板上切开，待用。

3.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。

4.在鸡蛋中加适量的料酒。

5.打成蛋液。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7.接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的蘑菇和尖椒翻炒翻炒至尖椒断生。

8.然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

9.最后，加适量的盐。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅装盘。

蘑菇尖椒炒鸡蛋

食材明细：

主料：：蘑菇适量，尖椒一个，青椒一个，鸡蛋两个，生抽两勺，醋一勺，盐适量，淀粉适量，葱适量，

辅料：：植物油适量，

蘑菇尖椒炒鸡蛋的做法步骤：

1.尖椒切菱形片

2.青椒切小块

3.蘑菇洗净，用手撕成小片

4.锅中放入适量清水，放入蘑菇烧开

5.捞出放入清水中，然后攥干水份放入盘中

6.鸡蛋打散调匀，锅中放入适量植物油，放入蛋液凝固成形，然后铲成小块盛出待用

7.葱切圈，放入锅中翻炒

8.放入蘑菇翻炒

9.加入两勺生抽翻炒

10.加入一勺醋翻炒

11.加入适量盐翻炒

12.加入青椒尖椒翻炒

13.加入鸡蛋

14.倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅

15.成品图。

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