食材明细:
主料::黄瓜两根,蒜适量,辣椒适量,蒜苗一根,
辅料::盐适量,油适量,醋适量,酱油适量,香油适量,
蒜末拌黄瓜的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.黄瓜改刀备用。
3.辣椒蒜苗改刀。
4.一同放入盆中。
5.平底锅入油烧热淋入。
6.加盐,香油,醋,酱油拌匀即可。
7.家常小菜,请您品鉴。
8.成品图。
小贴士:
现吃现拌,营养不流失!祝您愉快!
食材明细:
主料::猪肉120克,
辅料::黄瓜2个,洋葱1个,
配料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,料酒10毫升,酱油15毫升,盐2克,白糖5克,味精2克,花生油30毫升,
【鲁菜】--黄瓜炒肉片的做法步骤:
1.先把黄瓜洗净,洋葱去皮洗净。
2.把黄瓜切成片。
3.洋葱切片。
4.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5.猪肉切成片,放入锅中煸炒。
6.倒入料酒、酱油翻炒。
7.放入洋葱翻炒。
8.放入黄瓜片翻炒。
9.放入盐、白糖翻炒。
10.出锅前放入味精调味即可。
11.盛入盘中即可。
食材明细:
主料::黄瓜两根,卤猪耳一个,
辅料::蒜一头,
配料::盐适量,香油适量,米醋适量,生抽适量,
蒜末黄瓜拌猪耳的做法步骤:
1.准备材料。
2.黄瓜洗净,拍碎,切成块状。
3.把卤猪耳切成条状。
4.将大蒜剁成碎末。
5.将黄瓜块、切好的猪耳、蒜末,放入深一点的盆中,加入盐。
6.加入适量的香油、加入适量的生抽,加入适量米醋。
7.把所有调料和黄瓜拌匀即可。
小贴士:
千万不要把盐放多了哦,因为买好的猪耳朵一定是咸的。
食材明细:
主料::蒜苔50克,黄瓜1条,蚝油5克,陈醋3克,食盐0.3克,鸡精小许,
辅料::红椒小许,
“凉菜”蚝油蒜苔拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜和蒜苔洗净
2.蒜苔拍碎,切段
3.黄瓜拍碎,切块
4.红椒洗净切丝
5.把拍碎的蒜苔和黄瓜抓匀
6.装盘
7.放红椒丝
8.撒食盐
9.放鸡精
10.放陈醋
11.取蚝油
12.淋上蚝油,吃的时候拌匀即可。
13.成品
食材明细:
主料::黄瓜适量,蒜米适量,
辅料::辣椒适量,浓醇高汤适量,
配料::盐适量,芝麻油适量,醋适量,
蒜米黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜,蒜米,辣椒,史云生高汤。
2.黄瓜清洗切条,蒜米,辣椒适量。
3.黄瓜装碗里加盐入味。再放进蒜米,辣椒拌匀。
4.淋上芝麻油和醋。
5.再放进史云生浓醇高汤提鲜拌均匀即可。
6.拌好的蒜米黄瓜。
食材明细:
主料::黄瓜一根,
辅料::蒜片适量,小红椒一个,
配料::咸盐少许,白糖少许,味精少许,白醋少许,生抽少许,花椒油少许,
蒜片黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜洗净,一根足矣!
2.蒜切片,小红椒切小圈。
3.共纳一盘中,待用。
4.放少许咸盐、白糖、味精、白醋、生抽拌匀。
5.炒锅上火,热花椒油,炸香花椒后捞出。
6.放花椒油拌匀即可。
小贴士:
食用前再拌,放置时间过长容易发蔫,失去脆感。
食材明细:
主料::黄瓜一根,木耳适量,
辅料::酱油适量,老干妈适量,醋适量,香油适量,盐适量,
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜的做法步骤:
1.准备好食材
2.把所有材料放进去搅拌均匀装盘
3.很下饭的一道凉菜,有流口水的吗!
食材明细:
主料::黑木耳适量,银耳适量,黄瓜适量,
辅料::糖适量,盐适量,醋适量,味精适量,辣椒油适量,香油适量,蒜末适量,香菜适量,
双耳拌黄瓜的做法步骤:
1.银耳泡发,摘洗干净,撕成小朵。黑木耳泡发,去根和泥沙,洗净。将黑木耳和银耳放入沸水锅中焯水后捞出,沥去水分。
2.放入糖
3.放入醋
4.放入少量味精
5.放一点香油
6.放入辣椒油
7.放入香菜碎和蒜末
8.放入盐
9.成品图
小贴士:
黑木耳和银耳焯水会让菜品口感更好。我没有拍具体的焯水的步骤,忘记了。
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