只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供丸子汤新疆风味，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：肉馅200克，豆腐适量，粉条适量，
辅料：：姜末适量，蒜末适量，葱末适量，西红柿适量，油白菜适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，
丸子汤新疆风味的做法步骤：
1.葱、姜、蒜切末，豆腐切块，西红柿切碎，青萝卜切薄片，油白菜切段，洋葱切薄片
2.将肉末、4-5块切好的豆腐、葱末、姜末放入碗中加少许料酒、盐、鸡精、酱油
3.将食材拌匀，豆腐揉碎（加豆腐使肉丸松软）腌制10分钟
4.烧开水转文火下丸子煮8分钟不要用勺子搅
5.加入青萝卜片、西红柿、豆腐块
6.煮5分钟后加入泡好的粉条、洋葱
7.粉条煮软后加入油白菜、蒜末、酱油、盐、鸡精
8.最后加入香菜，点香油就可以出锅了！
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新疆风味披萨
食材明细：
主料：：馕一个，牛肉350g，洋葱半个，
辅料：：披萨酱适量，披萨草适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，孜然粉适量，
新疆风味披萨的做法步骤：
1.准备一个馕
2.需要的配料放旁边
3.将牛肉切成小块
4.在开水中煮两分钟后，捞出备用
5.洋葱切成条备用
6.油开后，将煮过的牛肉入锅，翻炒至牛肉变成白色，大概七成熟后加入盐、花椒粉、孜然粉
7.关火后，加入洋葱翻炒一分钟
8.在馕的上面抹上披萨酱，并撒上芝士，根据个人口味增加
9.将炒过的牛肉均匀地摊在上面
10.再加一些披萨酱，并撒上披萨草，也是根据个人口味增加
11.上面均匀地撒上芝士
12.放入烤箱，200度5分钟
13.味美的新疆风味披萨成功啦！只可惜光顾着吃了，忘记拍拉丝的照片啦！哈哈
小贴士：
1、披萨酱和披萨草都可以根据个人的口味增加或者减少。
2、芝士不要太多，否则太腻。
3、洋葱一点要关火炒，否则出水，影响口感
新疆风味羊肉饭
食材明细：
主料：：羊肉450克，鸡肉350克，大米375毫升，
辅料：：胡萝卜450克，洋葱200克，青椒半个，辣椒1个，葡萄干50克，葱适量，姜适量，
配料：：盐1茶匙，孜然粉1汤匙，
新疆风味羊肉饭的做法步骤：
1.所有材料如图
2.米和葡萄干洗净，在清水里浸泡30分钟。
3.所有蔬菜切成细条。
4.炒锅把菜油烧热，羊肉和鸡肉（事先用水浸泡1个小时洗净血水）放入炒至发白。
5.再倒入所有蔬菜同炒。
6.蔬菜变软后，加300毫升清水煮20分钟（中火）。
7.加1茶匙盐和孜然粉（自选）调味后，把泡过的大米和葡萄干铺在面上。
8.中火烧开后转小火焖煮约1个小时，直到米饭熟透为止。中间不要搅动或经常打开盖子。
9.喷香诱人新疆风味羊肉饭
新疆风味羊肉烤包子
食材明细：
主料：：面粉500克，水300克，盐5克，植物油10克，羊肉300克，洋葱200克，
辅料：：面粉1茶匙，水2茶匙，
配料：：盐3/4茶匙，孜然粉1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，味精1/4茶匙，香油2茶匙，全蛋液适量，白芝麻适量，
新疆风味羊肉烤包子的做法步骤：
1.新鲜的羊肉洗净。
2.再把羊肉切成2厘米见方的块。
3.洋葱切大块。
7.再把洋葱块放入料理机。
8.也启动料理机切碎。
9.羊肉、稍稍挤去水分的洋葱、盐、孜然粉、胡椒粉、料酒、味精、香油放入大碗中。
10.用筷子搅拌均匀成为包子馅。
11.把配料放入小碗中搅拌均匀。
12.主料中面粉、盐、植物油、水放入盆中，先拌匀再揉搓均匀，加盖饧15分钟。
13.饧好的面团搓成条，分割成每个重约30克的剂子。
14.把剂子搓圆后按扁。
15.擀成厚度为1-2毫米的包子皮，中间靠上的地方放入馅料。
16.先把上面的包子皮向下折包住包子馅，两侧用手压实，再抹一些面糊。
17.两侧的包子皮提起来稍抻分别折向中间。
18.再把下面的包子皮压实，抹面糊后向上折起，稍压粘结实。
19.19、 所有的包子坯子都做好，放入已经刷油的烤盘中。
20.包子表面刷一层全蛋液。
21.表面再撒一些白芝麻。
22.烤盘放入已经预热的烤箱，200度上下火，烤15-20分钟表皮上色即可。
小贴士：
1、 包子的皮要稍微软一些，吃的时候口感才好。
2、 包子馅要干一些，洋葱切碎后要挤去水分，这样烤的过程中包子才不会出汤。
3、 烤盘先刷油，为了不粘包子底。
新疆烤肉风味紫菜包饭
食材明细：
主料：：鸡肉300g，芹菜一根，大葱一根，寿司紫菜一包，
辅料：：盐适量，花椒面适量，辣椒面适量，孜然面适量，
新疆烤肉风味紫菜包饭的做法步骤：
1.准备食材之前先把米饭蒸锅里，现在开始准备：鸡脯肉或者鸡腿肉切丁备用
2.芹菜，大葱，西红柿，切丁备用
3.大蒜切丁放一边备用
4.芝麻上火炒香备用
5.锅内烧油，炒鸡肉丁，炒干一点放盐，花椒调味
6.放芹菜大火炒几分钟，这个时候可以加入辣椒面，孜然面翻炒了！
7.放芝麻继续翻炒
8.菜炒好出锅备用
9.米饭闷好备用
10.我喜欢用金印寿司紫菜，便宜实惠而且不会烂
11.铺一张紫菜，均匀的铺上热米饭，在把刚炒好的菜铺一层，开始卷，手握紧一点要不会散开
12.卷好的紫菜包饭用刀切适当长度的段
13.装盘，开始美美的享用吧！！
小贴士：
味道太好，别吃多哦！
田园风味丸子
食材明细：
主料：：土豆一个，火腿肠一根，胡萝卜适量，泰国红香米饭适量，面粉适量，鸡蛋一个，
辅料：：植物油适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，生抽适量，葱适量，
田园风味丸子的做法步骤：
1.成品图！
2.土豆切薄片，大火上锅蒸熟！
3.胡萝卜 火腿 葱 改刀切好！
4.食材大集合，土豆碾压成泥，鸡蛋一个，红香米饭适量！
5.适量面粉，盐，糖，胡椒粉，生抽，植物油少许，和好！
6.和好，表面抹少许植物油！
7.用手团圆！
8.锅里适量油，六成油温，中火炸制，边团丸子放入锅里炸！
9.炸制表面金黄！
10.熟了捞出！
11.口感香软，外酥里软！
12.成品图！
新疆风味-若羌糯米枣糕(1)
食材明细：
主料：：若羌红枣500克，糯米粉适量，
辅料：：白砂糖适量，
新疆风味-若羌糯米枣糕的做法步骤：
1.500克的若羌红枣洗干净，泡在温水中5分钟
2.一大把糯米粉
3.将糯米粉揉成团，切断约3厘米
4.用手将枣去核，将糯米团放入
5.整齐放入盘中
6.然后将盘子放入高压锅蒸，约20分钟即可。
新疆风味的洋葱炒烤肉
转眼也立秋了，整个夏天都没怎么碰的羊肉迫不及待的上了桌，就像刚一立秋一拨拨叫嚷着贴秋膘的小文就迫不及待的涌现了一样。学校的市场供应鲜羊肉估计要初冬了，这次的炒烤肉还是用涮羊肉的那种羊肉片解决。羊肉的品质决定了这道菜纵使我再努力也无法和家中的味道相比，配一份皮辣红，凑合凑合也算是我出门在外能吃到最接近家乡味道的小菜了，只是解乡愁，这道可以有。
之前其实做过一次类似的菜，纯粹的炒烤肉，也是用涮羊肉片，只是没放洋葱，这次稍做变化，洋葱和羊肉也算是绝配了，搭在一起炒也能缓解下油腻。之前那篇炒烤肉里解释过新疆小家庭把这种炒羊肉叫做炒烤肉，但做法却是纯粹的炒，与炭火上的烤肉是两个概念，这里就不再罗嗦了。只是还要再提一下，新疆风味的炒烤肉调味料相当简单，盐，辣椒面和孜然三种而已，再多一样都显累赘。
不过材料的简单这也让大家学习制作这道菜更容易上手，加上涮羊肉片极薄，也不用担心像做自己切片的那种炒烤肉，选不好肉，切的厚了，或者时间掌握不好都会把羊肉炒老了咬不动，可以说，这道小菜没什么门槛，只要你吃得惯羊肉（俺娘俺姨和俺外婆就很悲剧的不吃羊肉，那就没有办法了），人人都能马上学会。
新疆风味的洋葱炒烤肉
材料：涮羊肉片400g，洋葱大半个，孜然、辣椒面、盐
洋葱炒烤肉的做法
1、锅底放少量油，烧热后下洋葱片，略微煸炒出香气，不用炒到透明；
2、洋葱出香气后加入解冻的羊肉片，大火翻炒；
3、羊肉开始出水，继续翻炒并加入辣椒面；
4、羊肉开始由出水转到收水时加盐，继续翻炒；
5、水分收尽准备起锅前撒上大量的孜然，兜匀出锅。
小贴士：
1、三样调料的顺序是先辣椒，后盐，最后孜然，原因是盐放早了肉会老，不能早放，孜然放早了味道易挥发烤肉不够味，所以起锅前最后加；
2、尽量用辣椒面不要用我图中的这种辣椒粉，一是颜色不够红不好看（炒烤肉不放酱油，大量的红辣椒粉是上色的主要功臣），二是味道也不够辣，我加了不知道多少都达不到中意的辣度，以后再不用了；
3、这道菜油不用多，涮羊肉片的肥油已经不少了，炒完盘子里会有不少油，但是开始爆香洋葱时需要油，所以你甚至可以把洋葱先不爆香，而是把羊油炒出来以后再下洋葱，这样洋葱还能保留一定的脆度，也有香味，吃起来也是很不错的。
4、如果你家有上好的羊羔肉，那么直接无视这种冰冻羊肉片吧，把羊羔肉切成薄片，用同样的方法炒，那味道会比炒这种涮羊肉片香很多倍，小时候厨房里一炒烤肉真是老远就闻到香的流口水呢。
网站小提示
萝卜和烤肉能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
新疆风味孜然羊肉炒意面
这两天净跟意面过不去了，果果同学跟我说让我晚上吃点面条什么的好消化，对肠胃好，我就变着法儿吃面条。前一阵子都是吃红烧牛肉面，结果吃伤了，这一阵子就捣鼓起来家里那包意面了。除了凉面，炒面也是各种小吃街的火爆美食。自己做炒面，材料随意搭，味道随意调，比外面卖的好看又好吃。
本来想做培根炒意面的，但是培根冻在一起，懒得解冻，看到冰箱里有吃火锅剩下的羊肉片，索性拿出来，做个新疆风味的孜然羊肉炒意面吧。
大家不要对意面这种听起来洋气的食材有什么不一样的眼光，它本身没特殊的味道，就是比较劲道耐煮的面条，所以，它不是只可以搭配番茄肉酱，也不是只可以浇肉酱撒奶酪的，用中式的手法和调味来做意面，照样美味，而且更对中国人的胃口。我要把我做的意面给意大利人吃，他们肯定舍番茄肉酱而取孜然羊肉了，哈哈
孜然羊肉炒意面把意大利的面条做出新疆风味
食材：意面100g，各种蔬菜适量（木耳、胡萝卜、红椒、黄椒、青蒜），羊肉片适量
调料：生抽2勺，孜然粉1勺，盐1勺，鸡精1/4勺，干辣椒3个
孜然羊肉炒意面的做法
1.烧一锅水，水开后，放螺纹面，煮8分钟左右，至面软熟
2.面捞出沥干水分
3.木耳泡发，各种配菜洗净
4.羊肉片焯水捞出备用
5.所有配菜切成丝备用
6.锅内放油，放入干辣椒炒香
7.放入青蒜段炒香
8.加入木耳、胡萝卜、红椒、黄椒翻炒
9.加入煮好的意面翻炒
10.加入羊肉片略炒一下，调入生抽、盐、鸡精翻炒
11.放入青蒜叶子略翻几下
12.加入孜然粉翻炒均匀即可
美食小提示
1.意面需要煮的时间长一点才可以煮透，一般水开后中火继续煮7-8分钟即可。
2.配菜可以自由选择，最好是水分相对较少，材质相对较硬一些的，如辣椒、胡萝卜、洋葱等。
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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