食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出焖子炒豆苗，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：焖子适量，
辅料：：豆苗适量，
配料：：盐适量，香油适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，
焖子炒豆苗的做法步骤：
1.豆苗去根洗净备用。
2.焖子切块。没有剥蒜就用洋葱代替了。
3.起油锅，爆香洋葱，放入焖子翻炒，再放入豆苗翻炒。加入盐，酱油，鸡精，香油。出锅！
4.味道不错。也蒜是一道素菜啦！
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杞子素炒黑豆苗
在家养病期间，自己闲来无事，翻出半盒黑豆，生了一盆没太长大的黑豆苗。正好有朋友从宁夏寄来的枸杞，想着两个食材都有补肾的作用，就来个合二为一。
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，补肾很重要。黑豆和枸杞都是有效的补肾品。
根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆还有美容养颜的功效。维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑豆中粗纤维含量高达4％，可促进消化，防止便秘。
枸杞子的营养价值补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
杞子素炒黑豆苗
材料：黑豆苗、枸杞子
调味：盐、葱花、白糖、生抽、五香粉
做法：
1、黑豆苗去根须、皮后洗净；
2、枸杞子洗净，用温水泡五分钟；
3、净锅入少许油，三成热时下葱花爆香，下豆苗中火快速翻炒断生，加白糖、生抽、五香粉、盐翻炒均匀后即可出锅。
提示：黑豆不能生吃，否则会胀气。
枸杞的功效与作用及食
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，......[更多]
韭菜炒焖子
食材明细：
主料：：焖子200g，油适量，胡萝卜适量，
辅料：：韭菜100g，盐适量，味精适量，
韭菜炒焖子的做法步骤：
1.韭菜、胡萝卜择洗干净
2.焖子洗干净。
3.胡萝卜切成丝。
4.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出备用。
5.焖子切成条。
6.韭菜切成段。
7.再起油锅，放几根韭菜根煸香后将焖子入锅炒。
8.炒至稍微变色，胡萝卜入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.关火后韭菜入锅炒。
11.炒均匀即可出锅装盘享用。
小贴士：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、为保留韭菜清香，关火后再将韭菜入锅，用锅中食材的热量加工韭菜即可。
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