食材明细:
主料::骨肉相连适量,小翅尖适量,
辅料::彩椒适量,土豆少许,洋葱少许,西兰花少许,蜂蜜1勺,柠檬4分之1个,
配料::生抽适量,老抽少许,胡椒粉适量,孜然粉适量,五香粉适量,
时蔬骨肉相连烤的做法步骤:
2.烤箱预热,上下考,200度,将所有的肉串涂上油,放入烤箱
3.趁在烤的时候,调烧烤酱汁:将所有调理放在一起搅拌均匀;另外将柠檬汁挤出来和蜂蜜调和
4.中途大概三分钟后,涂上烧烤酱汁,翻面继续考;再大概过十五分钟后涂上蜂蜜汁,待表面金黄即可
5.大概十五分钟后,涂上蜂蜜水
小贴士:
各家烤箱脾气不同,我的时间只能参考。如果是第一次烤,就多去关注它,准没错
食材明细:
主料::面包粉100克,水60克,食用油10克,白砂糖3克,盐1克,酵母2克,
辅料::骨肉相连6串,香肠4根,番茄酱20克,马苏里拉芝士碎120克,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,
骨肉相连披萨的做法步骤:
1.准备好做披萨面团的材料。
2.把步骤1的材料放入面包机,选择披萨面团程序(和面15分钟+发酵10分钟)。
3.准备好披萨的肉类和蔬菜。
4.青椒切丝,红椒切丝,洋葱切丝。
5.把步骤4中的蔬菜放烤箱中下层,上下火150度烤5分钟。
6.香肠切薄片,骨肉相连拆成小块,肉比较长的切小块。
7.步骤6中的肉类放烤箱中下层,上下火150度烤8分钟。
8.披萨面团发酵好后,取出轻压排气,在揉面垫上撑成8寸大小,也可以用擀面杖擀成8寸的。
9.面团放入披萨盘中,用叉子戳出洞洞,防止烤的过程中面团鼓起。
10.披萨面团放入预热好的烤箱中下层,上火190度,下火175度烤10分钟。
11.马苏里拉切碎,夏天买的基本上收到就成坨了。
12.披萨面饼熟后抹上一层番茄酱,撒上适量的马苏里拉芝士碎,铺上香肠片。
13.撒第二层的马苏里拉芝士碎,铺上骨肉相连。
14.撒第三层马苏里拉芝士碎,铺上蔬菜,最后再撒上马苏里拉芝士碎。
15.放入预热好的烤箱中下层,上火190度下火175度烤10分钟,因为材料都已经提前烤熟了,只需要把马苏里拉芝士碎烤融化就可以了。
16.披萨出炉后切块趁热吃。
小贴士:
1、披萨面饼可以直接买半成品。
2、蔬菜提前烤一下水汽,比较好吃。
3、所有的食材提前烤熟,可以避免马苏里拉奶酪烤糊了,其他材料还半生的程度。
4、烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整。
材料:
鸡脆骨10只,北极虾10只,李锦记排骨酱,青椒,红椒,黄彩椒,盐,白酒,胡椒粉,孜然,红辣椒面,竹签子10只,
骨肉相连烤野生北极虾的做法的做法步骤:
步骤1,将野生北极虾自然解冻,用白酒、盐、胡椒粉腌渍。将鸡脆骨洗净,用盐、白酒、腌渍。青椒、红椒、黄彩椒洗净,切丁。
步骤2,用竹签子将原料依次串好串。
步骤3,野生北极虾和鸡脆骨刷上李锦记排骨酱,撒上孜然和红辣椒面。
步骤4,放入提前预热的烤箱,烤盘上刷油,上下火150度烤7分钟即可,出烤箱装盘,趁热吃吧。
食材明细:
主料::新鲜鱿鱼适量,
辅料::酱油适量,食用油适量,辣椒适量,糖适量,老抽少许,料酒适量,醋适量,鸡精适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鱿鱼的做法步骤:
1.把鱿鱼洗干净,去掉内脏,眼睛和嘴
2.热锅下油,先下辣椒爆香,把鱿鱼放入,稍微煎一下就可以下料酒
3.等酒精挥发一下后,下酱油,老抽,少许醋,半勺糖。
4.一般不用放水,烧开后闷锅盖,转小火。大约五分钟左右后打开,如果还有汤的话可以转大火收汁
5.最后,放鸡精调匀后,便可以起锅装盘了。
食材明细:
主料::香蕉适量,
辅料::白糖适量,蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉的做法步骤:
1.香蕉拨好皮
2.平底锅放油,倒入白糖,小火加热到白糖融化成微黄色,放入香蕉两面煎制,使其沾上焦糖酱
3.烤盘铺一层锡箔纸,将煎好的香蕉摆入,再用刷子表面刷一层蜂蜜,烤箱预热160度,10分钟即可
食材明细:
主料::排骨300g,生抽适量,蜂蜜适量,糖适量,胡椒粉适量,
辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,老抽适量,香叶适量,盐适量,料酒适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤排骨的做法步骤:
1.葱切段,姜切丝,蒜切末
2.倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,香叶三片,盐适量,糖适量,胡椒粉制作蜜汁
3.肉洗净沥干水分后放入蜜汁内,搅拌均匀后密封,冰箱冷藏24小时
4.腌制结束后,摆入烤盘
5.烤箱预热后 210°中层25分钟
6.中途10分钟左右拿出,刷一下剩余的蜜汁
7.当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了,悲剧了,最后清晰的方法试用木铲铲的
8.装盘,即可食用
食材明细:
主料::鲜鲈鱼1条,粗盐适量,生抽适量,洋葱适量,葱段适量,冰糖适量,美极酱油适量,椒片适量,豆瓣酱1大勺,
辅料::芝麻油适量,黄油适量,味精适量,蚝油适量,玫瑰酒适量,玫瑰酱适量,白糖适量,红椒圈适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鲈鱼的做法步骤:
1.鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻,进烤箱
2.烤制数分钟,放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等,调制勾芡。继续烤
3.锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹放在烧热的铁板上,即可上席。
食材明细:
主料::菜花一颗,油少许,盐少许,花椒粉少许,辣椒粉少许,
#ACA烘焙明星大赛#烤菜花的做法步骤:
1.菜花用手掰成小块
2.菜花与油、盐、花椒粉、辣椒粉拌匀
3.烤箱200度预热5分钟,放入菜花,200度中层上下火烤15分钟即可
食材明细:
主料::鳕鱼一块,柠檬汁适量,初榨橄榄油适量,盐适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤鳕鱼的做法步骤:
1.鳕鱼洗净用厨房纸擦干。
2.方形锡纸铺平中间倒一点儿橄榄油抹匀,防止烤的过程中鱼沾在锡纸上。
3.鳕鱼放在锡纸中间,撒一层盐,包上锡纸放进烤箱,180度15分钟。
4.取出打开锡纸,滴上些许柠檬汁调味
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