食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特别编辑了“#ACA烘焙明星大赛#蒜烤茄子”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：长茄子2个，大蒜10瓣，
辅料：：姜2片，盐1茶匙，白砂糖1茶匙（5g），香菜1根，油1汤匙（15ml），鸡精1茶匙（5g），红辣椒2个，
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤茄子的做法步骤：
1.大蒜切碎捣成蒜泥，姜切碎成姜蓉，红辣椒切成碎丁，香菜洗净切碎。
2.长茄子洗干净，用刀竖着在中间划一刀，注意不要划穿，然后放进微波炉里用高火加热2分钟。
3.用蒜泥、姜蓉、红辣椒丁、盐、白砂糖、油、鸡精，再加入半汤匙清水（8ml）调成蒜汁待用。
4.烤箱以200度预热后，将加热后变软的茄子摆放在烤盘中，放入烤箱，上下火烤10分钟左右。
5.取出烤盘，将茄子扒开，把调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中，再放进烤箱烤10-15分钟。
6.在烤好的茄子上撒上香菜碎即可。
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#ACA烘焙明星大赛#蒜烤生蚝
食材明细：
主料：：生蚝7个，辣椒适量，
辅料：：蒜末适量，亚麻仔油适量，
#ACA烘焙明星大赛#蒜烤生蚝的做法步骤：
1.生蚝用刀背稍稍砸开点小口，用刀撬开，割开瑶柱的部分，留一半边，小心割手哦
2.剩余的半边生蚝带壳洗净
3.沥干水分放入烤盘
4.大蒜切成碎末
5.拌入辣椒酱
6.每一个生蚝都放上适量的蒜，喜欢蒜的就多放点，放入烤箱中层190度烤制20分钟即可
7.烤出来后会有些汁那也是很美味的哦，淋上些亚麻籽油吃起来更美味
8.成品
＃ACA烘焙明星大赛＃蒜香烤虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，大蒜适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃蒜香烤虾的做法步骤：
1.将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾）
2.将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜）
3.将蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量；拌匀待用
4.虾摆入烤盘（烤盘底刷油），将拌好的蒜蓉放入虾背
5.烤箱预热，在虾表面刷油，开烤。约180度上下火烘烤，十分钟左右即可
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤香菇
食材明细：
主料：：香菇适量，蒜瓣10瓣，青椒适量，胡萝卜适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，植物油适量，胡椒粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#蒜香烤香菇的做法步骤：
1.烤箱上下火，调至180°预热，开始洗菜准备。香菇尽量挤干水分，注意别弄破。
2.蒜剁泥，青椒、胡萝卜切碎。
3.除香菇外的所有材料混合拌匀后，再放入香菇轻轻拌匀，确保所有香菇裹油、吸收汁液均匀。
4.烤盘铺锡纸，香菇伞均匀摆放，将佐料颗粒均匀捏在香菇上。
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