食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？你可以读一下小编整理的芹菜炒鸡肉，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：芹菜适量，鸡腿适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，蒜适量，鸡精适量，
芹菜炒鸡肉的做法步骤：
1.芹菜切段，芹菜叶的营养价值比茎还高，可以炒鸡蛋做凉菜。
2.把蒜用刀在案板上拍碎，自然就剥下皮来啦。
3.鸡腿肉过鸡胸肉切块，我特别喜欢鸡腿肉炒菜，好吃！
4.油热后蒜爆香，加入鸡腿肉。
5.加入芹菜翻炒。
6.倒入生抽，盐及耗油翻炒。
7.出锅前加入少量鸡精，香喷喷！
97msw.coM精选阅读
芹菜鸡肉丝
食材明细：
主料：：鸡肉120g，芹菜130g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，番茄适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，鸡粉适量，
芹菜鸡肉丝的做法步骤：
1.准备食材：芹菜斜切小段。
2.水焯一下芹菜。
3.鸡肉切丝，调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。
4.热锅冷油，放入鸡丝快速滑炒。
5.炒至鸡丝变色出锅备用。
6.底油，放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄块，炒出香味。
7.放入芹菜翻炒。
8.放入鸡丝翻炒。
9.调入酱油、盐、鸡粉翻炒出锅。
小贴士：
芹菜焯水时搁一点盐和油，颜色较靓。
鸡肉芹菜馄饨(1)
食材明细：
主料：：白面一碗，鸡胸肉四两，芹菜适量，
辅料：：姜末适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，十三香适量，食用油适量，葱适量，
鸡肉芹菜馄饨的做法步骤：
1.一碗面加适量的凉水和成光滑的面团，用盆扣上醒一会。
2.醒面的同时我们来做馄饨馅，鸡胸肉切成末。
3.切好的肉末根据个人口味，加入盐，鸡精，十三香，葱姜末，酱油，豆油。搅拌均匀。
4.芹菜用热水焯一下，出锅过凉水。
5.切好的芹菜碎加入到拌好的肉馅里。
6.拌好芹菜后，分三次加入开水。每次加大约两小勺，按一个方向搅拌，感觉水都吃进去了再加下一次。
7.加三次水后的样子，肉馅比较润。
8.现在我们来处理面团，醒好面团揉几下，在案板上撒上面粉，把面团擀成薄厚适中的面皮。
9.然后把面皮叠起来，切成三角形。
10.取一个小三角面皮，放入一点肉馅。
11.地下的角向上折，捏紧两边。
12.底下的两个角往一起捏。
13.一个小馄饨就做好啦。
14.成品图，一个个的胖胖的。
洋葱炒芹菜
食材明细：
主料：：洋葱适量，芹菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
洋葱炒芹菜的做法步骤：
1.洋葱切丝，芹菜切段。
2.锅中放油，放入洋葱炒香。
3.放入芹菜翻炒。
4.加入蚝油。
5.加入鸡精、盐调味出锅。
小贴士：
蚝油不要放太多，以免影响菜色，适量加点盐调味。
杏鲍菇炒芹菜
食材明细：
主料：：芹菜285克，杏鲍菇95克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
杏鲍菇炒芹菜的做法步骤：
1.材料：芹菜、杏鲍菇（已清洗）
2.将芹菜摘去叶子去根、洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将已清洗好的杏鲍菇放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
喜欢《芹菜炒鸡肉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！
