食材是美食最基本的构成，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿肉圆蔬菜汤”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：西红柿1个，小肉圆5个，
辅料：：盐1.5匙，绿叶蔬菜适量，鸡精适量，色拉油适量，
西红柿肉圆蔬菜汤的做法步骤：
1.西红柿洗净把皮烫一下剥了，然后切成小块，肉圆是我事先做好放冰箱冷冻的，要吃的时候拿出来备用
2.锅烧热倒入色拉油，把西红柿放进去炒出红汁
3.倒入开水煮沸放入肉圆煮个两分钟
4.加入盐，放入切好的绿叶蔬菜，我这里用的是黄包心菜里面的嫩叶子！在煮两分钟，起锅前放入鸡精和葱花
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彩色蔬菜汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，玉米适量，豌豆适量，薏米仁适量，
辅料：：胡椒粉适量，
彩色蔬菜汤的做法步骤：
1.材料如下。
2.西红柿切块。
3.加入锅中炒熟。
4.加入豌豆薏米炒香，薏米已提前炒熟的。
5.加入玉米。
6.加入热水煮二十分钟。
7.调味即可享受。
鹰嘴豆蔬菜汤
包菜洗净，放入锅中。加入开水，煮开，焯一下。鹰嘴豆泡发。鹰嘴豆放入锅中。加入少量水，煮开。
材料：
主料：鹰嘴豆60g，卷心菜适量，
辅料：牛奶适量，，
鹰嘴豆蔬菜汤的做法步骤：
1. 包菜洗净，放入锅中。
2. 加入开水，煮开，焯一下。
3. 鹰嘴豆泡发。
4. 鹰嘴豆放入锅中。
5. 加入少量水，煮开。
6. 加入牛奶煮开。
7. 加入包菜，煮开。
8. 加盐调味，出锅。
意大利蔬菜汤
食材明细：
主料：：洋葱适量，胡萝卜适量，卷心菜适量，培根适量，新鲜番茄适量，意大利面适量，
辅料：：大蒜适量，番茄酱适量，香叶适量，黑胡椒粉适量，盐适量，糖适量，欧芹适量，
意大利蔬菜汤的做法步骤：
1.将所有蔬菜洗净，切成小丁，番茄去皮切成丁，培根切成小片，大蒜切成细碎，备用；
2.意面煮熟，捞出沥干水分，切成1cm左右的小段，备用；
3.热锅中倒入油，倒入培根片、洋葱丁、大蒜细碎翻炒；
4.加入香叶炒出香味；
5.加入胡萝卜丁、卷心菜片和番茄丁，翻炒均匀；
6.加入适量番茄酱翻炒均匀；
7.倒入清水搅匀，盖上盖子小火煮15分钟；
8.最后，加入意大利面段，调入适量盐、黑胡椒粉、糖和欧芹碎拌匀即可。
小贴士：
【燕子有话说】
1、蔬菜可以根据自己的喜好加入，如土豆、西芹、四季豆等其他蔬菜。
2、新鲜番茄去皮时，可以烧一锅热水，将番茄烫一下，易去皮。
3、将清水换成鸡汤的话，味道更加鲜美。
排骨蔬菜汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米适量，铁棍山药适量，大枣适量，
辅料：：姜适量，盐适量，
排骨蔬菜汤的做法步骤：
1.排骨洗干净
2.铁棍山药皮不要去太干净
3.姜切片
4.食材交融
5.玉米
6.放入大枣后放入适当得水
7.出锅前放适量盐
面皮蔬菜汤
食材明细：
主料：：抄手皮适量，小白菜3片，菠菜4根，
辅料：：盐少许，味精少许，
面皮蔬菜汤的做法步骤：
1.早上做抄手，剩下的皮子，把它切成块
2.白菜和菠菜洗干净。小白菜的叶子切丝，菠菜切段。
3.锅里放入清水，小白菜。大火煮开。
4.放入切好的面皮儿。
5.再一次煮干的时候掺入适量的水，然后把这个面皮呀，把它均匀的打散
6.放入菠菜，盐和味精。关火
7.简单又美味。
小贴士：
煮面皮和煮面是一个道理，水开以后再下冷水煮，这样煮出来的汤才好喝，不糊很清澈。
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