食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的懒人快手菜---腊肠炒生菜，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：生菜500g，腊肠300g，
辅料：：盐10g，鸡精10g，色拉油适量，
懒人快手菜---腊肠炒生菜的做法步骤：
1.把生菜洗净，控水；
2.腊肠用蒸锅给蒸8分熟即可；
3.腊肠蒸好后切片放入盘内备用；
4.加入油，生菜开始炒，等菜都出汤水之后放入盐’鸡精等调料，最后放入香肠，等汤水稍微收的差不多可以闭火；成功！
小贴士：
生菜洗完要多控控水，不然炒的过程中汤水会太多；
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#快手懒人菜#香菇炒菠菜
食材明细：
主料：：干香菇适量，菠菜适量，
辅料：：姜适量，盐适量，味精适量，生抽适量，
#快手懒人菜#香菇炒菠菜的做法步骤：
1.主要原料。
2.干香菇泡发，洗干净。
3.将香菇切条备用。
4.菠菜洗净，切段焯水。先焯菠菜根。
5.再放菠菜叶和菠菜梗，焯水后捞出备用。
6.姜片炝锅，放少许生抽，炒香，放香菇煸炒。
7.将香菇炒熟，放菠菜，盐味精，翻炒均匀即可。
8.香菇炒菠菜。
#快手懒人餐#广式腊肠煲仔饭
食材明细：
主料：：广式腊肠两根，鸡蛋两个，黄瓜一段，
辅料：：盐一茶匙，生抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，料酒少许，小葱两根，
#快手懒人餐#广式腊肠煲仔饭的做法步骤：
1.砂锅清洗干净，吹干水分，在底部刷一层油。倒入提前浸泡好的丝苗米，加入一勺油搅拌一下，水比米表面高出半个手指关节即可，丝苗米提前浸泡了40分钟
2.砂锅置于火上，大火煮开，黑乐砂锅的导热性能好，在即将烧开的时候就可以把火调到最小
3.腊肠切片备用
4.黄瓜也切菱形片，用青菜也行，黄瓜清香，加入煲仔饭也是不错的选择哦。
5.煮到米饭看不见水分，出现些孔洞状态时加入腊肠，继续用小火焖两分钟
6.打入两个鸡蛋，盖上盖子继续焖3分钟。
7.摆入黄瓜，淋上酱汁，关火利用余热焖5分钟。
8.打开盖子，撒上小葱末，香喷喷的煲仔饭就可以开吃啦！
9.成品
10.成品
11.成品
蔬果沙拉（懒人快手菜）
食材明细：
主料：：生菜1个，番茄10颗，玉米半个，胡萝卜半个，
辅料：：沙拉酱1勺，
蔬果沙拉（懒人快手菜）的做法步骤：
1.生菜洗净切碎备用。
2.洗净切好。
3.放入沸水煮开，再过一遍凉白开。
4.番茄切半，加入丘比沙拉酱（甜味那款），搅拌均匀。
5.番茄摆盘，表面再挤些沙拉酱。
小贴士：
针对玉米、胡萝卜煮沸，喜欢生吃可忽略这一步。
青瓜火腿——懒人快手菜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，火腿两根，
辅料：：蒜泥适量，干辣椒适量，植物油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
青瓜火腿——懒人快手菜的做法步骤：
1.黄瓜洗净，切丁；火腿去皮，切丁；干辣椒切碎，同蒜泥放在一起；
2.起油锅，爆香干辣椒和蒜泥，将黄瓜放进锅里煸炒至断生。
3.将火腿肠放进过锅里，略略翻炒。放少许生抽调色，起锅前，放盐、鸡精调味即可。
快手家常菜-腊肠炒荷兰豆
食材明细：
荷兰豆适量，腊肠适量，姜蒜末适量，盐适量
快手家常菜-腊肠炒荷兰豆的做法步骤：
第1步荷兰豆掐头去筋后洗净备用。锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐煮开后，下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。迅速彻底过凉后沥干水份备用。
第2步净锅上少许底油，下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。倒入焯过水的荷兰豆翻炒，调入盐调味即可。
小贴士：
1.焯水后迅速过凉水，是保证荷兰豆色泽翠绿，口感清脆的关键。现在这样的季节直接过凉水就行，天热时过凉的水里最好加些冰块2.焯过水后的荷兰豆不要久炒，再次入锅后，调佐料炒匀就可以出锅了。
鱼香白菜——懒人快手菜
食材明细：
主料：：白菜帮300g，
辅料：：红尖椒适量，姜适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，香醋适量，白糖适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，
鱼香白菜——懒人快手菜的做法步骤：
1.白菜帮洗净，切成块状；红尖椒切碎，姜、蒜、葱切末；生抽、老抽、香醋、白糖、盐兑成鱼香汁备用。少量淀粉加清水，调成水淀粉备用。
2.起油锅，爆香红尖椒碎、姜末、蒜末、葱白。
3.倒入白菜帮，大火快炒。
4.倒入鱼香汁，翻炒片刻，勾薄芡。调入盐、鸡精，起锅即可。
懒人快手菜虎皮尖椒
食材明细：
主料：：尖椒4个，肉末适量，淀粉适量，
辅料：：葱丝少许，姜丝少许，盐少许，鸡精少许，生抽少许，温水适量，蚝油少许，白胡椒粉少许，
懒人快手菜虎皮尖椒的做法步骤：
1.将葱末、姜末、盐、鸡精放入肉末，搅拌均匀，
2.尖椒去蒂掏空，装入肉末；
3.放入油锅，小火慢煎至两面微黄，倒入酱汁；
4.小火焖十分钟，收汁关火。
快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉
食材明细：
主料：：青瓜2条，番茄3个，
辅料：：芝麻酱2勺，生抽3勺，白醋2勺，白砂糖2勺，香油1勺，
快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉的做法步骤：
1.取一大碗，舀入2勺芝麻酱，加入两勺开水化开。接着加入3勺生抽、两勺白醋、两勺白糖、一勺香油，全部搅拌均匀。（尝味，根据个人口味加减咸味）
2.把自己喜欢吃的蔬菜切好放入大碗中，这里我用的是黄瓜跟番茄。
3.淋入调好的麻酱即可，简单美味又健康！快来试试吧。
儿菜炒腊肠
食材明细：
主料：：海南腊肠2根，儿菜200克，
辅料：：油适量，盐适量，大蒜2瓣，酱油少许，
儿菜炒腊肠的做法步骤：
1.原料准备好；
2.腊肠切薄片；
3.儿菜洗洗也切薄片，很嫩不需要去皮了，大蒜切片；
4.开火热锅，入腊肠小火炒熟，火大了容易焦，也能逼出更多的油脂；
5.腊肠捞出；
6.原锅倒入大蒜爆香，下入儿菜翻炒至变色变软，淋入少许酱油和适量盐，炒匀；
7.把腊肠倒入，炒匀即可出锅；
8.成品。
小贴士：
1、腊肠最好用小火炒熟，火大了容易焦，也能逼出更多的油脂；
2、儿菜肉白质嫩，可以炒食，凉拌，煮汤，此为炒的方式。
豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜
食材明细：
主料：：油麦菜一把，豆豉适量，鲜制鲮鱼罐头适量，
辅料：：葱一小段，蒜2瓣，姜2片，
豆豉鲮鱼油麦菜-快手懒人菜的做法步骤：
1.油麦菜洗净、控水、切小段
2.我买的鲜制鲮鱼罐头，不含豆豉
3.葱姜蒜切末，豆豉备好
4.锅里注油烧热，小火炒香豆豉
5.下葱姜蒜炒香
6.下鲮鱼(只用了一半的鲮鱼肉，剩下的直接吃了)，翻炒几下
7.调大火，下油麦菜，快速翻炒
8.待油麦菜炒倒变软，马上盛出，防止炒老了
小贴士：
1我买的不带豆豉的鲮鱼罐头，炒时额外加的品质比较好的豆豉，感觉比罐头里的豆豉香
2.豆豉和鲮鱼都含盐，咸淡够了，炒油麦菜时不用再加盐，油麦菜咸了不好吃
3.没有豆豉，可以直接买带豆豉的鲮鱼罐头
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