食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的快手菜白菜炒腊肠，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：大白菜1个，腊肠2根，
辅料：：蒜1个，
配料：：料酒5ML，盐5G，
快手菜白菜炒腊肠的做法步骤：
1.准备材料：白菜，腊肠，蒜。
2.腊肠斜刀切片。
3.白菜切片。
4.锅里加油，烧热后加入蒜爆香。
5.然后加入腊肠爆香。
6.加入白菜翻炒。
7.加入料酒，盐调味。
8.加入盐后，搅拌均匀即可。
小贴士：
腊肠最好是先煸香，这样更能入味。
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腊肠炒白菜(1)
食材明细：
主料：：白菜四片，腊肠四根，
辅料：：盐适量，
腊肠炒白菜的做法步骤：
1.腊肠洗净切片。
2.白菜洗净切宽丝。
3.冷锅热油，下腊肠炒香。下白菜炒熟。下盐调味即可装盘。
小贴士：
白菜手撕更好吃。
快手家常菜-腊肠炒荷兰豆
食材明细：
荷兰豆适量，腊肠适量，姜蒜末适量，盐适量
快手家常菜-腊肠炒荷兰豆的做法步骤：
第1步荷兰豆掐头去筋后洗净备用。锅中放水，滴几滴食用油，加少许盐煮开后，下入处理好的荷兰豆焯至变色后捞出。迅速彻底过凉后沥干水份备用。
第2步净锅上少许底油，下姜蒜末爆香后下蒸好的腊肠片炒香。倒入焯过水的荷兰豆翻炒，调入盐调味即可。
小贴士：
1.焯水后迅速过凉水，是保证荷兰豆色泽翠绿，口感清脆的关键。现在这样的季节直接过凉水就行，天热时过凉的水里最好加些冰块2.焯过水后的荷兰豆不要久炒，再次入锅后，调佐料炒匀就可以出锅了。
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