没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看紫菜花炒肉片，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：紫菜花1棵，猪肉片500克，
辅料：：食盐适量，鸡精适量，葱花适量，酱油适量，
紫菜花炒肉片的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.把紫菜花斯成均匀的小朵清洗干净，肉片也洗干净。
3.油热后葱花爆香，放肉片煸炒片刻，加入少许酱油上色，加紫菜花继续炒至8成熟，加食盐、鸡精，翻匀入味出锅。
4.紫菜花围盘一圈摆放，中间盛入肉片即可。
小贴士：
菜花不可炒老，否则失去脆嫩感就不好吃了
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家常菜花炒肉片
食材明细：
主料：：菜花适量，瘦肉适量，青辣椒适量，
辅料：：油盐适量，姜适量，醋适量，五香粉适量，香油适量，味极鲜适量，
家常菜花炒肉片的做法步骤：
1.材料：菜花 瘦肉 姜油 盐 青辣椒 淀粉 香油 五香粉 鸡精 味级鲜 醋
2.菜花用手掰成小朵，洗净
3.焯水后捞起
4.用水过凉，沥干水分
5.姜切末，青辣椒切块，瘦肉切片，用香油五香粉盐淀粉腌制一会
6.锅里油热下肉片变色后捞起
7.锅里留底油，加姜末辣椒块，菜花盐翻炒
8.加醋翻炒均匀
9.加肉片翻炒一会
10.加鸡精味级鲜
11.翻炒出锅
小贴士：
菜花过水时不能久煮，要不太熟了不好吃
加醋是为了保持菜花的脆和提味
菜花炒肉片的做法
材料：
花菜一颗，肉片，香葱适量，食盐适量，
菜花炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，花菜在炒之前先用热水焯一下（6成熟），备用；
步骤2，热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒；
步骤3，待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒；
步骤4，翻炒5分钟后，放入食盐；再3分钟后，放入葱花，即可出锅。
肉片炒椰菜花的做法
椰菜花现在正值盛产，便宜又好吃。椰菜花是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。
材料：
椰花菜400g，里脊肉200g，油适量，生粉适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，砂糖适量，清水适量，
肉片炒椰菜花的做法的做法步骤：
步骤1，食材：椰菜花和里脊肉。
步骤2，将椰菜花用清水浸泡30分钟。
步骤3，焯烫一下，去草酸。
步骤4，将里脊肉洗净，切片。
步骤5，放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
步骤6，热油锅。
步骤7，放入腌制好的肉片。
步骤8，煸炒至肉片变色。
步骤9，倒入适量的水。
步骤10，放入椰菜花。
步骤11，煸炒一下，即可关火上碟。
双耳菜花炒肉片的做法
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。黑白双耳搭配花菜、胡萝卜、芦笋、瘦肉一起快炒，真是营养丰富又美味！
材料：
鲜银耳100克，黑木耳（干）5克，花菜80克，胡萝卜30克，芦笋两根，瘦肉50克，生抽适量，淀粉适量，盐适量，，
双耳菜花炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料如图。
步骤2，将黑木耳提前1小时泡发。
步骤3，将花菜焯水1分钟后捞出沥干水份备用。
步骤4，将瘦肉洗净切片；胡萝卜、芦笋切片；黑木耳加适量淀粉搓洗净；银耳撕成小块。
步骤5，热锅倒油烧至八成热。
步骤6，放入肉片快速翻炒10秒。
步骤7，放入胡萝卜片和芦笋翻炒20秒。
步骤8，放入花菜、黑木耳和银耳翻炒30秒。
步骤9，倒入适量生抽和盐翻炒30秒即可出锅。
步骤10，口感丰富又营养好吃
感谢您阅读“97美食网”的《紫菜花炒肉片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒菜花专题，希望您能喜欢！
