食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下内容是小编特地整理的“牛肉洋葱馅饼”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，洋葱适量，
辅料：：姜末适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量，
牛肉洋葱馅饼的做法步骤：
1.第一步当然是先和面了，要用热水，这样活好的面软，水一点一点的加，用筷子一边加一边顺一个方向搅拌，成雪花状的时候就可以活了。
2.活好了放到碗里用保鲜膜包好碗，搁置30分钟。
3.然后活陷，牛肉馅，洋葱切末，姜末，盐，酱油，料酒，鸡精，黑胡椒粉，香油，橄榄油，没有橄榄油就用食用油也可以，顺一个方向搅拌，也可以加点水。
4.等面到时间的时候就开始包喽，就像包包子一样，然后轻轻按，千万别露馅了哦。
5.开烙，小火煎至两面金黄。
6.煎好了，哈哈。
7.开吃。味道好极了。
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黑椒牛肉洋葱馅饼
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，洋葱1个，
辅料：：黑胡椒适量，盐适量，酱油1汤匙，芝麻香油1汤匙，
黑椒牛肉洋葱馅饼的做法步骤：
1.牛肉馅入黑胡椒(超市有卖现研磨的瓶装黑胡椒)盐酱油芝麻油，黑胡椒可以多些，口感很香。
2.洋葱切碎。
3.将牛肉馅搅匀倒入洋葱拌匀。
4.接下来做油酥，碗内大概放3勺面粉。
5.锅内热油倒入面粉泼搅，面里加进油酥口感柔软不硬。
6.面粉内打个鸡蛋抓匀，温水和面。
7.最后盆内一点干面粉和油酥混合入面团反复揉匀。
8.醒5分钟再揉一遍即可。
9.做剂子，面剂子大小随意，放入馅捏成包子状用手掌轻轻一按即可。
10.好了。
11.平底锅刷一点油放入馅饼，盖上锅盖10分钟翻个，期间要转锅不然周边受热不均，再烤10分钟出锅，我的饼皮稍厚些一锅需要20分钟。
洋葱肉馅饼
食材明细：
主料：：面粉200克，洋葱1个，猪肉适量，酵母2克，黑芝麻少许，
辅料：：十三香适量，鸡精适量，生粉适量，酱油适量，料酒适量，油适量，盐适量，
洋葱肉馅饼的做法步骤：
1.面粉200克加酵母2克温水110克揉光滑,盖保鲜膜饧30分钟.
2.食材洗干净.
3.猪肉,洋葱切细粒.
4.锅放油把肥肉丁炒干.
5.放洋葱炒香放少许盐铲出锅.
6.肉馅放生粉,酱油,料酒搅拌好,洋葱鸡精放十三香晾透.
7.肉馅和洋葱－起拌好.
8.饧好的面团揉好,分割成小团,粘就手上抹点清油.
9.用手按平包上肉馅,包成包子再按平,表面刷点水撒上芝麻.
10.平底锅烧热刷油,有芝麻面朝下.
11.用小火,勤翻面,烙至两面焦黄.
12.出锅装盘即可.
猪肉洋葱馅饼
食材明细：
主料：：猪肉适量，洋葱适量，
辅料：：面粉适量，温水适量，
配料：：油适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
猪肉洋葱馅饼的做法步骤：
1.洋葱洗干净剁碎.
2.猪肉陷内加7勺油，一勺酱油，一勺蚝油,一勺盐，一勺鸡精.
3.搅拌均匀.
4.放入剁碎的洋葱.
5.搅拌均匀.
6.面粉中到入温水.
7.搅匀，揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
8.面团揉匀，搓成长条.
9.揪成均匀大小的剂子.
10.取一份按扁，擀成四周薄中间厚的面皮.
11.将适量的馅料放入面皮中.
12.像包包子一样包入馅.
13.收口朝下，按扁.
14.热锅刷上油，把包好的馅饼放上去.
15.先煎至一面微黄.
16.煎至两面金黄即可.
【东北】猪肉洋葱馅饼
食材明细：
主料：：面粉300g，猪肉馅300g，洋葱100g，
辅料：：油1汤匙，盐6g，味精少许，蚝油适量，酵母粉2g，
【东北】猪肉洋葱馅饼的做法步骤：
1.主辅料： 猪肉馅、洋葱，面粉
2. 面粉加少许酵母粉，加水和成软软的面团，发酵2小时。
3. 猪肉馅加盐、味精、蚝油搅拌均匀。
4. 洋葱剁碎。
5. 把剁碎的洋葱加入肉馅里。
6. 搅拌均匀，备用。
7. 手蘸点油，在盆中把面揉匀。
8. 取一块面团，按扁，放入适量的馅料。
9.将其包严。
10. 放入加热的电饼铛里。 ，
11. 轻轻把它按扁、按圆。
12. 烙制一面焦黄后，翻面再烙。
13. 烙制到两面焦黄即可。
14. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、面团一定要非常的柔软，并且发酵，这是秘笈。
2、馅料可以按照自己的喜欢调制。
洋葱鸡肉馅饼
食材明细：
主料：：鸡肉200g，面粉300g，
辅料：：油适量，盐适量，洋葱适量，
洋葱鸡肉馅饼的做法步骤：
1.面粉用清水和成面团，放一旁饧发
2.将熟鸡肉切碎，洋葱切碎
3.再放入少许盐拌匀
4.面团揉光滑，擀成面皮
5.再均匀的涂抹上一层油
6.均匀的撒满鸡肉洋葱碎，再用手稍微按一按，馅料压实不松散
7.再从一端卷起
8.卷成长条
9.再揪成一个个剂子
10.拧成螺旋状按扁
11.用擀面杖擀成饼
12.电饼铛预热，放入适量油
13.放入饼
14.煎至两面金黄即可
小贴士：
因为鸡肉本身有咸味，所以盐放一点点即可
洋葱猪肉馅馅饼
食材明细：
主料：：面粉300克，洋葱200克，猪肉末180克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
洋葱猪肉馅馅饼的做法步骤：
1.食材：面粉、洋葱（已清洗）、猪肉末
2.将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。
3.搁入大碗中。
4.随后，合入猪肉末。
5.加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味拌匀，待用。
10.接着，将面粉搁入大盆中，逐步加适量的清水。
11.和成面团。
12.然后，在硅胶垫撒上一些面粉，取和好的面团揉匀分成八份。
13.用擀面杖擀开，放上拌好的洋葱猪肉馅。
14.包好，稍微按扁一下。
15.最后，在电饼铛中加适量的油，搁入做好的饼煎至两面金黄，即成。
牛肉酱馅饼
材料：高粉200g，水140g，盐5g，酵母2g，黄油20g。
牛肉200g，番茄酱200g。生抽，黑胡椒粉，盐，料酒，油，洋葱，大蒜，小葱。
做法：
1.备料：高粉，水，盐，酵母放入面包机中揉至均匀，加入黄油继续揉至黄油吸收，非常光滑的软面团，然后放入涂了油的容器中饧30分钟。牛肉切碎粒，加入生抽，黑胡椒粉，盐，料酒，加入少许油拌匀，腌制20分钟。大蒜和小葱分别切碎。锅里热油，放入洋葱爆香，放入腌好的牛肉粒翻炒至变色，倒入番茄酱。
2.继续翻炒至很浓稠的状态，根据口味再调入少许盐，牛肉番茄酱就做好了。做好的酱可以装入密封罐中，入冰箱冷藏一周没问题，随吃随取。饧好的面团分两份。
3.分别擀开成面片，厚约半厘米，大小约不到8寸。铺在铺了锡纸的烤盘上（图为62l烤盘），然后抹上刚刚做好的牛肉酱，撒一层蒜碎和葱碎，然后轻轻刷一层油。想要边缘好看的话，可以刷一层蛋黄。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可。
洋葱猪肉馅饼
食材明细：
主料：：猪肉100g，洋葱半个，
辅料：：盐适量，生抽适量，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，
洋葱猪肉馅饼的做法步骤：
1.干面粉加水，揉成面团待用.
2.洋葱切成颗粒，和猪肉馅一起待用.
3.老姜切成粒，加入馅料中
4.加入少许料酒，生抽，盐，香油，胡椒粉，花椒粉，搅拌成馅泥.
5.将待用的面团分成小块，用擀面杖擀成面皮
6.将馅料放入面皮中，料很足吧.
7.将面皮四周向上合拢封口，压平.
8.平底锅里倒入少量油，将成型的馅饼放入锅里煎.
9.煎得两面金黄，由于这次馅料比较多，所以煎的时间比较长。最后还倒入少许水闷了一小会儿
10.起锅，金灿灿的猪肉馅饼起锅咯
小贴士：
1.面我是醒了30分钟的，好像也可以不醒
2.擀面皮的时候尽量薄一点，否则煎出来面皮会显厚。特别是封口处一定要注意弄薄一些
牛肉萝卜馅饼
食材明细：
主料：：面粉200克，沸水适量，凉水适量，
辅料：：猪肉150克，牛肉250克，红萝卜1/4个，生抽1大匙，蚝油1大匙，十三香适量，盐适量，熟豆油4大匙，葱适量，姜末适量，
牛肉萝卜馅饼的做法步骤：
1.面粉加沸水搅拌成絮状
2.放凉后加凉水，揉成柔软的面团，饧面30分钟，越长越好
3.饧面10分钟左右时再揉一次，面团会更加光滑柔软
4.馅料用的是之前包蒸饺剩下的，具体做法是:猪肉、牛肉放一起剁成馅，只用牛肉不好吃
5.肉馅里加生抽、蚝油、盐、十三香、熟豆油搅匀
6.再加入剁碎的萝卜、葱姜末
7.拌匀即成馅料。
8.饧好的面团擀开成长方形面片，抹上一层馅
9.沿长边卷起，边卷边抻长
10.卷好的样子，特别长，我分成了两段
11.取其中一段盘起来
12.按扁，不用按太薄，要厚一点
13.平底不粘锅刷点油烧热，下饼胚，小火煎，盖上锅盖
14.两面煎金黄
15.其间可以反复翻面，让饼受热均匀
16.烙好的饼
17.切开
18.成品。外酥里嫩，比蒸饺还要香
猪肉洋葱馅饼的做法
囡姐今天给大家安利的这款猪肉洋葱馅饼，馅料做法特别简单，做出来的馅饼，口感微甜，煎熟以后馅料不干不柴，汁水饱满，口口生香，做为早餐非常方便。
材料：
面粉200g，温水100g，猪后腿肉150g，紫洋葱半个（100克），盐1克，黄豆酱30克，
猪肉洋葱馅饼的做法的做法步骤：
步骤1，在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。
步骤2，少量多次加入温水，将面粉搅拌成雪花状。
步骤3，揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟。（如果没时间也可以直接进入下面步骤进行操作）
步骤4，猪后腿肉剁碎成肉糜。
步骤5，洋葱切小块。
步骤6，在肉糜中加入适量的黄豆酱（如果你家的黄豆酱是齁咸的那种，你就少加黄豆酱，另外再加一半量的甜面酱来中和一下）。
步骤7，搅拌均匀，顺一个方向搅上劲儿。
步骤8，加入洋葱。
步骤9，继续搅拌均匀，还是要顺着刚才搅拌肉糜的方向搅拌。
步骤10，醒好的面再揉一下。
步骤11，切分成大小合适的面剂，按扁，擀成中间略厚，边沿薄的面皮。
步骤12，在面皮中间填上馅料。（填多少馅料根据个人能力，能包的起来就多填，我个人觉得馅饼还是馅多好吃点）
步骤13，用包包子的手法捏折，提折封口。
步骤14，将封口朝下，按扁。
步骤15，平底锅预热一下，放入馅饼生坯。可用手轻轻按压边沿。（这步中喜欢用油煎的朋友们，可以在锅里先放油，油热后下生坯）
步骤16，中小火烙至饼坯一面金黄微焦时翻面。
步骤17，继续中小火，烙至两面都金黄微焦，饼内充气鼓起即是熟了。
步骤18，出锅装盘上桌。
步骤19，咬一口，饼皮软嫩，内馅口感微甜，不干不柴，汁水饱满，口口生香。
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