食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？由此，小编为你收集并整理了鲜美养颜的美味靓汤－－虾仁冬瓜汤更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：冬瓜1000g，
辅料：：虾仁100g，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，
鲜美养颜的美味靓汤－－虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜切厚片备用；虾仁洗净开背去虾线；葱姜切片
2.开火架锅，锅底微热后放入少许油，烧至7成热放入葱、姜片，爆出香味后放入虾仁煸炒，随即放入冬瓜同炒，约一分钟即可
3.锅内加入开水，水量漫过锅内食材即可，盖上锅盖炖5-10分钟后加入盐和鸡精，出锅装盘即可
小贴士：
因为一个人做的，步骤图没有拍，不过步骤尽量写详细了，望各位多包涵~这道汤简单易学，味道鲜美，美容养颜，可以常做多吃哦~
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鲜美鱼头冬瓜汤
食材明细：
主料：：鱼头1个，冬瓜1块，金针菇50克，
辅料：：葱1棵，姜1段，蒜3个，盐3勺，鸡精1/2勺，胡椒粉2勺，香菜2棵，油2勺，
鲜美鱼头冬瓜汤的做法步骤：
1.在汤锅内加入开水（注意是开水）少量葱姜蒜
2.在炒锅内加少量油，热后放姜片和蒜碎爆锅，之后将鱼头煎成两面金黄
3.把鱼头放入汤锅内大火炖煮（这里没有直接在煎鱼锅里加水是因为想要油少一点）
4.煮至汤偏白色大概15分钟加入冬瓜和金针菇
5.然后加盐、鸡精、胡椒粉熬煮6分钟就可以出锅啦
6.滴2滴香油最好再放些香菜
虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：鲜虾15只，冬瓜一大块，葱几根，姜一块，
辅料：：胡椒粉少许，盐适量，油适量，料酒适量，干淀粉少许，
虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.将所需食材准备好。
2.将虾头掰下来，掏空并洗净；虾壳去身，去虾线后，用少许胡椒粉、盐、料酒、干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。
3.冬瓜去皮切块。
4.起锅，热油。倒入姜片和葱白，小火炒香。。
5.随后倒入虾头，小火炒至变色。
6.然后加入适量的清水，并下冬瓜块，中火煮熟。
7.待冬瓜煮熟之后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，加入适量的盐，最后定味。
小贴士：
冬瓜也可以换成丝瓜，可以根绝自己的口味进行调整的，做法是一样的哦。
虾仁冬瓜汤(1)
食材明细：
主料：：鲜虾适量，冬瓜适量，
辅料：：油适量，盐适量，水适量，葱适量，
虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜切片。
2.鲜虾去皮。
3.起锅放油下入姜片炒香。
4.下入冬瓜翻炒。
5.加入适量的水。
6.水开加盐。继续煮。快熟了就可以加虾。
7.把虾放进去。翻动一下。
8.很快就熟了。
9.洒上葱花。
10.成品。
骨头虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：骨头700克，虾仁10克，冬瓜250克，上海青3棵，红枣6个，干香菇6个，姜片3克，
辅料：：盐1匙，花椒粒1匙，
骨头虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.虾仁洗净。
2.冬瓜去皮洗净切片，上海青洗净备用。
3.把骨头洗净放开水中加入花椒粒焯血水后冲洗干净，重新放入砂锅，加适量水，红枣和香菇姜片烧开，小火继续熬两小时。
4.加入冬瓜煮十分钟后放入虾仁继续熬十分钟。
5.最后放入上海青，调入盐关火。
小贴士：
各种材料的用量都是大概。
排骨虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：排骨适量，冬瓜适量，虾仁适量，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，大料适量，盐适量，
排骨虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.主要原料。
2.排骨洗净，焯水后，再次洗净备用。
3.将排骨放高压锅里，加水，放葱姜，大料，料酒煮汤。
4.冬瓜洗净去皮，切片备用。
5.将排骨煮熟，熬好排骨汤。
6.放入冬瓜和虾仁，放盐。
7.将冬瓜片煮熟即可。
8.排骨虾仁冬瓜汤。
肉末虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，肉末少许，虾仁少许，
辅料：：蒜末少许，胡椒粉少许，香油少许，盐少许，米酒少许，葱头适量，
肉末虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.肉末，虾仁，放蒜末，米酒，香油，胡椒粉，盐，腌制15分钟。
2.冬瓜去皮洗净，切厚片。
3.热锅放少许油，把腌制好的肉末，虾仁下锅炒出香味。
4.把冬瓜也下锅，放适量的水，盖上盖子，中火煮10分钟。
5.时间到，调少许盐就可以了。
6.把适量的葱花放在大汤碗中。
7.把汤盛到大汤碗中，真香。
8.可以品尝了。
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