任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供口蘑炒肉片，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：口蘑300克，猪肉200克，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
口蘑炒肉片的做法步骤：
1.口蘑去掉根蒂,洗净切成片
2.猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
3.热锅入油,放入肉片
4.翻炒至变色
5.放入口蘑菇,加一勺盐,
6.放入口蘑菇,加一勺盐
7.翻炒四,五分钟
8.加半勺鸡精炒均匀即可
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鲜笋口蘑炒肉片
食材明细：
主料：：五花肉40克，春笋2根，口蘑5-8颗，
辅料：：小葱1根，油适量，盐适量，
鲜笋口蘑炒肉片的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.春笋放入冷水中焯水， 加入少许盐；
3.煮开后再煮上两分钟后沥干水分备用；
4.热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒；
5.五花肉片煸炒变色且微微出油后放入口蘑片进去翻炒；
6. 翻炒几下后加入焯过的笋片进去翻炒；
7.再加入适量的盐调味，最后翻炒均匀后盛入盘中， 表面撒上小葱末。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 笋片要提前焯煮， 记得加入点盐有利于去涩并析出草酸； 2. 五花肉无须腌制， 直接煸炒，注意要将里面的油脂微微煸炒出来。
口蘑溜肉片
食材明细：
主料：：猪里脊肉150克，口蘑片200克，
辅料：：黄瓜片适量，
配料：：蚝油适量，白糖适量，淀粉适量，盐适量，绍酒适量，
口蘑溜肉片的做法步骤：
1.准备原料如图：里脊肉、口蘑、黄瓜分别切片。
2.将口蘑片入水焯一下。
3.里脊肉片中加入淀粉、绍酒、生抽，搅拌上浆。
4.炒锅放油，将葱姜碎炒香。
5.放入里脊肉片划散。
6.加入少许蚝油，倒入口蘑片，放少许白糖。
7.淋入水淀粉，勾薄芡后，放入黄瓜片，翻炒出锅。
小贴士：
炒菇菌类的菜最好要放些蚝油，少许白糖，很提鲜，再配上黄瓜片，很清香。
肉片口蘑炖白菜
食材明细：
猪肉(肥)150克，猪肉(瘦)150克，口蘑100克，白菜50克，胡萝卜50克，盐4克，味精3克，料酒10克，酱油10克，大葱5克，姜5克，大豆油40克，香油3克，胡椒粉2克
肉片口蘑炖白菜的做法步骤：
1. 将猪肉切成薄片；
2. 水发口蘑洗净泥沙，切成片；
3. 白菜洗净，切成条；
4. 姜、葱切末；
5. 胡萝卜洗净，切成菱形片；
6. 将锅置于旺火上，放入熟豆油烧热，加入葱末、姜末煸出香味，放入猪肉片煸炒；
7. 烹入料酒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉，烧开后撇净浮沫，转用小火炖10分钟左右；
8. 另取一锅置于旺火上，放入熟豆油烧热，放入白菜煸炒至软，倒入猪肉片，加水发口蘑、胡萝卜；
9. 烧沸后转用小火再炖10分钟，淋上香油即可。
口蘑肉片的做法
材料：
口蘑200g，肉片150g，蒜瓣2颗，盐酱油生淀粉适量，
口蘑肉片的做法的做法步骤：
步骤1，口蘑蒜瓣洗净后切片，肉片放盐酱油一点点食用油生淀粉后兑适量水用手抓匀。
步骤2，锅内油烧肉，小火倒入肉片，用锅铲慢慢滑散，至八成熟时起锅待用。锅洗净后再热锅热油，下蒜片煸出香味后倒入口蘑，加盐，翻炒片刻后，加入待用的肉片继续翻炒拌匀食材
步骤3，锅内加酱油适量，再给一点水，火稍许拧大一点点，不断翻炒，起锅前勾薄芡，转大火收汁起锅。
口蘑炒芦笋
食材明细：
主料：：口蘑6个，芦笋10根，姜1块，小葱2根，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
口蘑炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋10根，口蘑6个，姜1块，小葱2根。
2.芦笋去掉老皮。
3.洗净切滚刀。
4.口蘑泡洗干净。
5.切片。
6.准备好所有食材。
7.平底锅加热加点油炒香葱花和姜。
8.加入口蘑翻炒。
9.然后加入芦笋翻炒。
10.最后加入盐和五香粉翻炒均匀。
11.口蘑炒芦笋。
培根炒口蘑
食材明细：
主料：：培根适量，口蘑适量，
辅料：：盐适量，生抽1汤匙，葱适量，
培根炒口蘑的做法步骤：
1.培根切块，放入炒锅，小火慢煎。
2.培根煎出油。
3.放入口蘑片、盐，煸炒。
4.口蘑炒熟后加青椒、生抽，翻炒均匀即可关火。
5.撒葱末即可盛盘。
小贴士：
锅里不加油，用培根煎出的油就够了。
青椒炒口蘑
食材明细：
主料：：口蘑适量，青椒适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青椒炒口蘑的做法步骤：
1.口蘑青椒洗净
2.口蘑一切四开
3.下水汆熟，捞出
4.青椒切块
5.锅中放油，下汆好的口蘑翻炒
6.加青椒
7.加盐翻炒两分钟
8.加鸡精
9.出锅
口蘑炒肉
食材明细：
主料：：口蘑适量，肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，油适量，
口蘑炒肉的做法步骤：
1.口蘑洗净切片，猪肉洗净切片。胡萝卜切丝，青红椒切丝，葱姜切丝。
2.热油煸葱姜胡萝卜。放肉炒至变色。
3.加入口蘑炒软，可以盐和鸡精调味，还可以加些蚝油什么的提香
4.盛出装盘
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