食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，有请你读一下以下的“虾仁炒土豆”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：土豆两个，虾仁135克，
辅料：：干辣椒适量，葱段适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
虾仁炒土豆的做法步骤：
1.材料：土豆（已洗净）、虾仁（已清洗）
2.干辣椒（已剪碎）、葱段
3.将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。
4.随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
6.接着，虾仁已清洗的虾仁，加少许料酒。
7.翻炒翻炒。
8.然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
9.最后，加少许生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀。
13.搁入葱段，即成。
14.出锅，装盘。
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土豆虾仁沙拉
食材明细：
主料：：土豆适量，虾仁适量，青豆适量，黑椒适量，
辅料：：丘比沙拉酱适量，油适量，盐适量，
土豆虾仁沙拉的做法步骤：
1.备材料，土豆去皮切小块
2.煮沸适量的水，下小许盐与油，把青豆与虾仁焯熟捞起待用
3.原锅的水下土豆块煮熟捞起
4.所有材料滤去水份
5.放一大碗内，挤下沙拉酱
6.拌均匀后撒磨碎的黑椒粒，即可食用
土豆虾仁炒饭
原本早饭不用我做的，第二天我还是早早起床了，为的就是满足儿子心愿，我起床后先把冰箱里的虾拿出来解冻，然后开始了准备工作，我看看书上的原料再看看冰箱里的菜，才发现只有土豆和虾是与书上的完全一样，其他菜都没有，我只能将家里的菜配上了，不过炒出来的味道也是极好的！
土豆虾仁炒饭
食料：鲜虾、黄瓜、土豆、火腿、洋葱、鸡蛋、熟米饭
土豆虾仁炒饭的做法
1、将解冻好的鲜虾去皮，去虾线，清洗干净，用料洒和盐味好；
2、土豆、洋葱、黄瓜洗干净切成小丁；
3、火腿去皮切成小丁；
4、鸡蛋打散待用；
5、葱、姜切成碎；
6、锅里加油，9成热将鸡蛋炒半熟；
7、再加少许油将虾炒熟；
9、锅里底油将葱、姜炒香，加入洋葱炒香；
10、依次加土豆、火腿、黄瓜断生，再加入米饭、鸡蛋、虾继续翻炒熟，加入盐、酱油炒均匀。
这次的炒饭是儿子点的，所以，他吃的最多，其他的被我和老公分了，我觉得土豆是我的最爱，无论怎么吃都喜欢，所以，我爱土豆，儿子也爱土豆，但是用来炒饭这还是第一次，味道与口感真是没的说，看了什么都要尝试第一次，无论是吃还是其他，让我们在尝试中慢慢体味人生百味道吧！
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
土豆虾仁焖饭
食材明细：
主料：：土豆一个，虾10只，
辅料：：盐3g，菜籽油2勺，黑胡椒碎5g，葱5棵，
土豆虾仁焖饭的做法步骤：
1.土豆切丁，虾剥壳洗净。切成小丁。
2.坐锅烧热后放菜籽油，中火倒入虾仁。
3. 炒至变色后加土豆丁。大火翻炒1分钟。
4.加入适量的盐提味，加入黑胡椒碎。翻炒均匀。材料炒熟。
5.电饭煲剩下的米饭，把土豆虾仁一起放入电饭煲内。
6.用勺子均匀的搅拌。按下煮饭键15分钟即可。
7.加点葱花。
8.完成啦。
9.成品图欣赏。
小贴士：
菜籽油可以换成普通的食用油。 电饭煲可以延迟10分钟打开。米饭会比较焦脆。 捏饭团的时候要趁热捏。不然会散。
虾仁土豆泥
食材明细：
主料：：土豆两个，大虾二两，
辅料：：食用油适量，盐适量，料酒少许，胡椒粉少许，
虾仁土豆泥的做法步骤：
1.土豆洗净入锅煮熟透(用筷子可以轻松穿透)，切碎，如果喜欢更细腻的感觉，可以将土豆放进保鲜袋里，用刀 碾压。
2.大虾去壳、去头、去虾线，加料酒和少许盐腌制一下备用。
3.锅入油烧热，先下入虾炒至变色，再入土豆泥翻炒，最后加适量盐和胡椒粉调味即可。
茄汁虾仁土豆
食材明细：
主料：：虾仁适量，土豆适量，
辅料：：番茄沙司适量，油适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，生粉适量，
茄汁虾仁土豆的做法步骤：
1.虾仁去虾线洗净沥干水分
2.放入料酒、盐、白胡椒粉
3.拌匀腌制
4.加入一个鸡蛋
5.加入淀粉
6.拌匀
7.锅中放入油烧热
8.放入虾仁煎炸
9.全部炸好后捞出沥干油
10.土豆切块放入油中炸熟捞出备用
11.锅中放入适量油烧热后放入番茄沙司
12.放入虾仁和土豆
13.翻炒均匀即可
14.成品。
虾仁土豆沙拉
食材明细：
主料：：土豆1个，番茄1个，鸡蛋2个，白灼虾2个，芦笋1根，
辅料：：盐3g，葡萄籽油10g，
虾仁土豆沙拉的做法步骤：
1.将番茄切丁倒入锅内进行煸炒出汁
2.然后将之前炒好鸡蛋倒入，煮5分钟后，加入盐即可
3.将白灼虾去壳
4.将土豆煮熟后碾压成泥，然后用倒入圆形的模具压实
5.然后在上面淋上番茄炒蛋，插上虾仁，最后用芦笋在周围装饰即可
双耳炒虾仁
食材明细：
主料：：水发黑适量，虾仁适量，白木耳适量，
辅料：：蚝油1勺，生抽1勺，葱姜适量，鸡精适量，淀粉适量，料酒适量，盐适量，
双耳炒虾仁的做法步骤：
1.把黑、白木耳撕成小朵，虾仁加料酒、鸡精、盐和淀粉上浆，葱姜切末备用。
2.调料汁：蚝油1勺、生抽1勺、清水2勺、淀粉1小勺调匀备用。
3.锅里加水煮开将黑、白木耳飞水。
4.调料汁：蚝油1勺、生抽1勺、清水2勺、淀粉1小勺调匀备用。
5.取炒锅加油烧热放入葱姜末炒香。
6.再加入黑、白木耳和虾仁继续翻炒。
7.最后加入调好的料汁翻炒均匀即可。
8........
9.木耳脆脆的，虾仁鲜嫩，很爽口！
虾仁炒豆腐
食材明细：
青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，葱花，姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。
虾仁炒豆腐的做法步骤：
1、将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。
2、锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。
芹菜炒虾仁
食材明细：
芹菜150克，虾仁60克，盐2克，植物油10克
芹菜炒虾仁的做法步骤：
1. 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；
2. 虾仁洗净；
3. 起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
小贴士：
补肾平肝、利水泄浊；肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，浊气上泛者，症见反复肢体浮肿，头晕头痛，小便不利，或小便混浊；肾病后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用虾。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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