胡萝卜丁蛋炒饭

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《胡萝卜丁蛋炒饭》，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：隔夜米饭适量，胡萝卜半根，小葱1根，鸡蛋1个，

辅料：：盐适量，菜籽油适量，蚝油适量，鸡精适量，

胡萝卜丁蛋炒饭的做法步骤：

1.胡萝卜切丁，米饭最好是隔夜米饭，鸡蛋里面加一点点盐打散。

2.锅里加油，然后把葱和胡萝卜丁，加进去，翻炒几十秒。

3.然后把胡萝卜丁用锅铲弄到一边去，空出来的这半边加鸡蛋进去。

4.然后蛋液成型之后翻炒几下。

5.加入米饭，翻炒几下。

6.再加入适量的盐鸡精耗油翻炒均匀，就可以出锅了，很好吃的蛋炒饭哦。

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香肠胡萝卜蛋炒饭

食材明细：

主料：：胡萝卜一根，香肠一小段，米饭一大碗，鸡蛋两个，

辅料：：葱叶适量，

配料：：盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，

香肠胡萝卜蛋炒饭的做法步骤：

1.胡萝卜擦丝后切成末

2.锅中放油，将胡萝卜末倒入翻炒

3.盛出备用

4.香肠一截，清洗干净

5.将香肠切成丁

6.锅中放少许油，倒入香肠丁翻炒

7.炒至变色，盛出

8.鸡蛋磕入碗中

9.将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液

10.锅中放少许油，将蛋液倒入锅中

11.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出

12.锅中放少许油，倒入米饭

13.炒至米饭粒粒分明

14.倒入胡萝卜翻炒均匀

15.倒入鸡蛋块和香肠丁，翻炒均匀

16.撒上葱叶，加少许盐调味

17.翻炒均匀即可出锅

小贴士：

加了香肠，油和盐都比平时的炒饭要控制一点

青椒胡萝卜西红柿蛋炒饭

食材明细：

主料：：鸡蛋一个，西红柿半个，青椒两个，

辅料：：隔夜米饭一碗，胡萝卜一根，葱适量，姜适量，蒜适量，

青椒胡萝卜西红柿蛋炒饭的做法步骤：

1.姜，葱，蒜，两根青椒， 一根胡萝卜少量西红柿切好！，打入一个鸡蛋搅拌如水， 隔夜米饭搅拌均匀！

2.把锅预热，倒入一勺油， 等油不冒泡散发少量油烟，可先把葱姜蒜下油锅，

3.然后再放入辣椒西红柿胡萝卜， 炒一分钟，倒入鸡蛋， 在倒一勺酱油， 姜粉， 胡椒粉，陆续放入各少量一勺， 再抄， 倒入少半碗水， 就可以出锅了！

海参酱胡萝卜蛋炒饭

食材明细：

主料：：米饭1碗，鸡蛋2只，胡萝卜半根，

辅料：：油适量，葱适量，香菇海参酱1大勺，

海参酱胡萝卜蛋炒饭的做法步骤：

1.准备食材

2.葱，胡萝卜洗净切末。

3.锅中热油，鸡蛋下锅，滑炒至熟，至碎，盛出。

4.另起锅，放油，放入葱，胡萝卜翻炒。

5.放入米饭翻炒，炒至米饭粒粒松散。

6.鸡蛋下锅，翻炒均匀。

7.放入香菇海参酱，调味。炒匀后出锅。

8.成品图

小贴士：

香菇海参酱特别的鲜，还有咸味，不用放盐和其他调味料了。

西葫芦胡萝卜蛋炒饭

食材明细：

主料：：西葫芦半个，胡萝卜半个，鸡蛋2个，剩米饭适量，

辅料：：小葱2颗，

西葫芦胡萝卜蛋炒饭的做法步骤：

1.准备好配菜

2.西葫芦、胡萝卜切碎粒，小葱切成葱花！

3.热锅凉油放葱白部分，小火炒出香气！

4.倒入红萝卜和西葫芦末，翻炒，加盐鸡精调味！

5.把炒好的配菜拨在一边，另一边加适量油！

6.油热倒入鸡蛋，再倒入米饭！

7.米饭和鸡蛋才炒混合均匀，再加适量味极鲜调味，最好出锅前撒上葱花拌均匀！

8.倒入碗中压实，倒扣在盘子中，撒上少许黑芝麻即可！

9.简单易做，宝贝们很喜欢这个！

胡萝卜青菜肉蛋炒饭

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，肉末适量，胡萝卜适量，青菜适量，寿司米饭适量，

辅料：：盐适量，醋适量，糖适量，生抽适量，鸡精适量，生粉适量，

胡萝卜青菜肉蛋炒饭的做法步骤：

1.白米饭中，加入盐：醋：糖=1：5：5 搅拌均匀备用，炒饭时就无需再调味了

2.青菜切碎

3.胡萝卜切碎

4.鸡蛋打散；肉末用少许生抽、鸡精、生粉抓匀；

5.锅中热油，先倒入肉末翻炒至变色，再倒入胡萝卜碎翻炒一会儿；倒入寿司米饭炒散，再倒入鸡蛋液翻炒至凝固；最后再倒入青菜碎翻炒一会儿，即可。

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