不用一滴老抽,酱油,一样做出色香味俱全的排骨。生活中还是尽量减少酱油的食用量比较有益健康
材料:
猪排骨900g,姜1块,白糖2汤勺,蚝油1汤勺,胡椒粉1小勺,香叶2片,洋葱1个,八角2个,大葱1段,,
不用酱油的红烧排骨的做法的做法步骤:
步骤1,排骨改刀剁成小段
步骤2,煮锅烧开水,把排骨焯烫一下捞出
步骤3,洗去浮沫备用
步骤4,葱姜,胡椒粒和八角,还有香叶忘了拍了
步骤5,炒锅放2勺油,放入白糖,小火炒
步骤6,一直把糖炒化,成褐色浮沫状态在油面上
步骤7,放入排骨,改大火翻炒
步骤8,不要着急,把排骨炒出油,外皮微焦的状态
步骤9,加水,水微微末过排骨
步骤10,再加入备好的八角,胡椒粒,盐,蚝油,和香叶,烧开后,改小火慢炖
步骤11,洋葱切成1厘米见方的快状
步骤12,大约40分钟后,炒锅内水烧干
步骤13,放入洋葱
步骤14,在翻炒出油即可
步骤15,香香的
食材明细:
主料::猪排1000g,
辅料::姜1块,白糖2汤勺,胡椒粉1小勺,香叶2片,盐2小勺,八角2个,大葱1段,洋葱1个,
#信任之美#无酱油版红烧排骨的做法步骤:
1.排骨改刀剁成小段
2.煮锅烧开水,把排骨焯烫一下捞出
3.洗去浮沫备用
4.葱姜,胡椒粒和八角,还有香叶忘了拍了
5.炒锅放2勺油,放入白糖,小火炒
6.一直把糖炒化,成褐色浮沫状态在油面上
7.放入排骨,改大火翻炒
8.不要着急,把排骨炒出油,外皮微焦的状态
9.加水,水微微末过排骨
10..再加入备好的八角,胡椒粒,盐,蚝油,和香叶,烧开后,改小火慢炖
11.洋葱切成1厘米见方的快状
12..大约40分钟后,炒锅内水烧干
13.放入洋葱
14.在翻炒出油即可
小贴士:
炒糖的时候要小火,一直把糖炒化,成褐色浮沫状态在油面上就可以放排骨了。
最后要把汤汁收干,翻炒出油才好吃。
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋两个,
辅料::生抽适量,醋适量,香油适量,
酱油汤面~的做法步骤:
1.首先是材料:一包面条,酱油,醋和香油,还有两个鸡蛋
2.在锅里烧上开水~这样节约时间啦
3.现在放入调料:3勺酱油,一勺醋,一勺酱油,搅拌均匀
4.锅里的水烧开后把面条放进去~
5.煮面时先煎两个荷包蛋~
6.在碗里放少许油,用牙签在鸡蛋上扎几个洞~再放入微波炉高火加热约1min~
7.煎好后用勺子取下~放在一边备用~
8.(煎好的荷包蛋)
9.面差不多煮好了~捞出来
10.放在调好料的碗里~搅拌
11.再加一点水进去~我喜欢有汤的,把两个荷包蛋也放上去
12.完成了~很好吃呢~
食材明细:
主料::年糕1块,小红辣椒1个,
辅料::酱油适量,油适量,
酱油年糕的做法步骤:
1.准备食材:酱油、年糕、小辣椒
2.年糕切成小块
3.平底放少许油烧热,把切好的年糕放下煎至两面焦黄色转软即可
4.辣椒切丝,用小碟子盛起
5.倒下酱油约1小勺
6.煎好的年糕用碟子盛起
7.摆上蘸料碟,即可享用
小贴士:
酱油咸度大,不用倒太多。做蘸料时适当添加一点蜜糖或白糖口感很不错的。也可以用这些酱料一起和年糕拌炒。
剩米饭一碗。炒锅加入食用油,放几粒花椒。把米饭倒入翻炒。翻炒均匀。最好用不粘锅炒。然后加入盐,生抽,酱油翻炒。
材料:
主料:米饭250g,生抽适量,
辅料:调和油适量,老抽适量,细香葱适量,,
酱油饭的做法步骤:
1. 剩米饭一碗。
2. 炒锅加入食用油,放几粒花椒。
3. 把米饭倒入翻炒。
4. 翻炒均匀。最好用不粘锅炒。
5. 然后加入盐,生抽,酱油翻炒。
6. 加入2滴老抽翻炒均匀即可。盛入汤碗中,压实,卡在盘子上。最后撒上葱花。
春天里的磨牙小食酱油青豆
每次回家,姑姑们总会给我们大包小包的土特产,这黄豆是其中之一。自家种的黄豆不象外买的那么圆和黄,类似青豆,但煮起来比黄豆容易烂。豆多了,战豆的家庭开始琢磨多种吃法。俺对那些浸泡煮汤的事情缺乏持续的热情,在晚饭后的空余时间做了酱油豆,有些硬,很有嚼头,春天里磨磨牙正合适。
酱油黄豆
原料:黄豆(更确切应该是青豆),干红辣椒,茴香,冰糖,生抽
酱油黄豆的做法
1、黄豆洗净,择去坏豆(我没有浸泡,这个豆比一般黄豆煮起来容易烂,挑时浸在水中,皮就有些皱了)
2、辣椒、茴香冲去表面浮尘,冰糖准备好。
3、锅中放豆、辣椒(剪成2段),茴香,大约300ml水,开火。
4、锅中水煮开放生抽和冰糖,大火再次煮开后转小火。
5、20分钟后水基本煮干,转大火收至汁干,关火。
这样做出的豆,有些硬,比较有嚼头,适合磨牙。
如果您牙口不是太好,可以多放些水,煮时间长一些。
用黄豆煮,时间应稍长,我上回,用买回的黄豆做,时间是35分钟。
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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
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