今天向大家推荐的就是一道早餐美食金枪鱼海苔蛋皮卷。用的是韩国东远购的金枪鱼罐头和海苔。东远的产品除了包装精致外,口感上也做到了极致。海苔是紫苏油翻烤,香脆爽口,入口还能有嘎吱脆的声音,无论做菜还是当零食都是味觉上的享受。
金枪鱼更是口味多种多样,可以满足不同喜好的人们,还分出了供儿童食用的品种,足以可见之精致。还有多种下饭酱,大大的方便了白领阶层,酱料还有韩国风味的辣白菜口味,不得不爱的赶脚。这用异国的美食,做中国风味的早餐,营养丰富之余也是别有味道,这道金枪鱼海苔蛋皮卷,中间还加了沙拉酱,沙拉酱与金枪鱼的搭配也是绝了。
金枪鱼海苔蛋皮卷
食材:金枪鱼罐头1盒,胡萝卜1根,黄瓜1根,紫菜2张,鸡蛋2颗,面粉100g
调味:盐1/2茶匙、油1茶匙、沙拉酱2茶匙
金枪鱼海苔蛋皮卷的做法
1、胡萝卜,黄瓜切丝待用;
2、面粉加入适量的水,搅拌成面糊,打入鸡蛋,加入油和盐,搅拌均匀;
3、平底锅或电饼铛加热,盛适量的面糊,均匀摊在锅底,待一面成型后,翻面,烙熟后,盛出;
4、烙好的蛋饼,平铺的干净的板子上,将边缘切齐整,上面铺一张紫菜,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,鱼肉,沙拉酱,裹紧,切成均匀等份儿即可。
小贴士:
1、最后切份儿时,慢慢锯着切,一刀切的方式容易变形;
2、面糊中放入油,可防治摊饼时,底部粘锅。
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材料:
鸡肉,鸡蛋,香菇,胡萝卜,海苔,虾仁,盐,胡椒粉,鸡精,料酒,香油,色拉油,
蛋皮海苔鸡肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,平底锅放少许油,将蛋液煎成蛋皮备用;
步骤3,鸡肉铰成肉泥,虾仁泡一会儿,洗净切丁,香菇泡软,洗净切丁,胡萝卜切丁,加少许盐、胡椒粉、鸡精、料酒、香油、色拉油沿一个方向搅拌上劲成肉馅;
步骤4,将一片海苔铺在蛋皮上,在铺上一层肉馅;
步骤5,将蛋皮卷起来;
步骤6,将蛋卷放到蒸锅中,蒸十八到二十分钟,稍稍放凉,切片即可。
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