四季豆炒鸡蛋

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的四季豆炒鸡蛋，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：鸡蛋4个，四季豆1把，红椒半个，

辅料：：料酒适量，鸡精适量，盐适量，油适量，

四季豆炒鸡蛋的做法步骤：

1.主料；

2. 四季豆切去头尾，洗净后斜切成菱形段；红椒切成差不多大小的菱形片；

3.鸡蛋打散在碗里，加点儿料酒搅拌均匀；

4.锅中烧开水后，下四季豆焯熟后捞出沥干；

5.炒锅中加点油烧热，倒入蛋液炒成蛋花；

6.然后加入四季豆和红椒片炒匀；

7.最后加盐、鸡精调味，出锅前再加点油炒匀就可以了。

小贴士：

四季豆有小毒，烹煮时间宜长不宜短，可用沸水焯透或热油煸，要保证四季豆熟透。

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四季豆

食材明细：

主料：：四季豆适量，

辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，

配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，

四季豆的做法步骤：

1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、

2.姜蒜辣椒切好、

3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、

4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、

5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]

6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、

小贴士：

炸四季豆的时候小心别被油烫到、

四季豆煎鸡蛋

食材明细：

主料：：四季豆适量，鸡蛋适量，

辅料：：油适量，盐适量，火腿丁适量，

四季豆煎鸡蛋的做法步骤：

1.四季豆洗好，切小。

2.装好，这样就是为了方便熟。

3.起锅放油。下入四季豆翻炒。

4.加盐翻炒。

5.下入火腿丁翻炒。一直把四季豆炒熟。

6.鸡蛋打出来。

7.把四季豆放平些。倒入鸡蛋。

8.用筷子打散。马上改成小火煎需要多放一点油。才不会糊。

9.翻面。继续煎。

10.小火哦。煎好就可以。

蚝油四季豆

食材明细：

主料：：猪肉适量，四季豆适量，

辅料：：蚝油适量，

蚝油四季豆的做法步骤：

1.准备材料.

2.四季豆摘除老筋,洗干净切成丝.

3.猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.

4.热锅入油,放入肉丝.

5.翻炒至变色.

6.在放入四季豆.

7.加一勺蚝油.

8.炒几分钟至四季豆熟透即可.

回锅四季豆

食材明细：

主料：：四季豆1斤，

辅料：：小尖椒3个，

配料：：盐适量，味精适量，

回锅四季豆的做法步骤：

1.把四季豆两头茎给撕掉

2.锅里水烧开后倒入四季豆煮两三分钟

3.沥干水分切斜条，把小尖椒切好

4.下锅翻炒两分钟，放入适量盐和味精起锅。

5.简单爽口的四季豆～

四季豆炖肉

食材明细：

主料：：黑猪肉适量，四季豆适量，

辅料：：姜适量，干红椒适量，香菜适量，蒜适量，

四季豆炖肉的做法步骤：

1.猪肉先中把油扁出来

2.干四季豆提前一天泡开

3.锅里放油，放入生姜大蒜炒香，放干红椒，在放豆角，放点水焖一会

4.把炒熟的豆角倒入砂锅

5.把烧好的肉倒在上面，大火炖开，小火炖40分钟

6.出锅前撒上香菜就可以了

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