食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“松仁菠菜”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：菠菜450g，松仁90g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，鸡粉适量，白糖适量，生抽适量，胡萝卜适量，
松仁菠菜的做法步骤：
1.松子去壳取仁
2.菠菜摘洗干净，胡萝卜洗干净
3.胡萝卜切成丝
4.胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水
5.菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水
6.菠菜切成段
7.菠菜、胡萝卜放到容器中加盐、鸡粉搅拌
8.加生抽搅拌
9.加芝麻油搅拌
10.加松仁搅拌
11.搅拌均匀装盘，再撒些松仁即可享用
小贴士：
1、料汁依据个人口味调制。
2、菠菜要焯水时间长些。
3、松仁要最后添加，以免影响口感。
97Msw.com相关知识
松仁菠菜的做法
松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一[1]。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。目前在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。参与活动:#最强家乡菜#
材料：
菠菜200克，巴西松仁适量，盐适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，
松仁菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净切段，用开水汆烫一下捞出，放在冷水中冷却，挤开水份备用。
步骤2，松仁捣碎，不要太碎。
步骤3，菠菜放入盐、香油、花椒油、辣椒油拌匀，再撒上松仁碎，用模具定型。上面摆上松仁。
步骤4，最上面淋上辣椒油即可。清爽可口。
【苏州】松仁菠菜粥(1)
食材明细：
主料：：大米150g，菠菜150g，松仁100g，
辅料：：清水1200ml，盐1/3茶匙，
【苏州】松仁菠菜粥的做法步骤：
1.先将大米淘洗干净，放入电饭锅中，然后加入适量清水，开始煮粥。
2.这时候处理菠菜。将菠菜清洗干净。
3.锅中加入适量清水，烧开，放入菠菜焯烫一下。
4.然后取出菠菜，用清水冲洗一下，沥干水分。
5.将沥干水分的菠菜，切成菠菜碎。
6.差不多40分钟左右，粥就开始粘稠了。
7.这时候放入菠菜碎。
8.再放入适量盐调味，盖上盖子焖1分钟。
9.然后将菠菜粥盛入碗中，放上提前剥好的松仁即可。
小贴士：
菠菜要提前焯烫一下，因为里面含有的草酸会影响钙吸收，对孩子、孕妇、老人等，不太好。
煮粥加入的清水随自己喜好增减，我家喜欢喝稍微稀一些粘稠一些的粥，这个水量正好。
松仁香干菠菜塔的做法
材料：
菠菜，熟松仁，香豆腐干，盐，糖，芝麻油，
松仁香干菠菜塔的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜入沸水绰10秒钟捞出挤去水分切碎；
步骤2，香豆腐干也入沸水绰后切碎；
步骤3，菠菜、熟松仁、香豆腐干混合，调入盐、糖、芝麻油拌匀；
步骤4，将混合调味后的菠菜填入一个一次性纸杯
松仁香菇
食材明细：
香菇(鲜)200克，松子仁50克，酱油10克，甜面酱15克，白砂糖50克，盐10克，味精3克，植物油100克，香油5克
松仁香菇的做法步骤：
1.将香菇浸入冷水中，待其吸透水分回软，剪去根蒂，用清水反复洗净灰沙，挤干水。松仁取粒匀白净的为佳(发黄出油者为次品)。
2.炒锅上火，加入生油，烧至五六成热，香菇过油，使其一部分水分受热溢出，捞出沥油。松仁入温油锅炸熟捞出。用铁勺按挤香菇，将浸入其中的油汁尽量挤出，以利入味。
3.锅留余油，下甜面酱略微煸炒，放白糖，酱油，盐，投入香菇不断翻炒，再加适量清水，用大火烧开，改用中火烧透，下味精，再下松仁翻炒， 收干卤汁，放香油，起锅装盘，冷却后食用。
松仁肚
食材明细：
猪肚500克，肥膘肉100克，鲻鱼100克，鸡胸脯肉200克，松子仁100克，鸡蛋清25克，淀粉(蚕豆)30克，豌豆苗50克，鸡蛋60克，小葱20克，姜10克，胡椒粉5克，盐10克，味精2克，香油3克，猪油(炼制)5克
松仁肚的做法步骤：
1. 将猪肥膘肉切片；
2. 马鱼（鲻鱼）去皮、骨，将肉片成片；
3. 鸡脯肉去油膜、皮筋，切成条；
4. 将猪肥膘肉、马鱼、脯肉片分别放入凉水中漂一小时，取出搌去水分；
5. 再用刀背均匀的敲捶，至捶为细泥状，无颗粒时，装钵内待用；
6. 肉泥内加入葱姜汁、胡椒粉、鸡蛋清、精盐、蚕豆水粉，用手不停的搅拌，边搅拌边淋入葱姜汁；
7. 搅拌到直至肉泥打泡，挤成的丸子放入清水中不散开，不下沉才达到要求，即成捶料；
8. 将猪肚清洗干净，在开水锅中煮至八成熟捞起晾凉；
9. 松子仁放入炒锅内，用微火炒香，搓去细皮；
10. 鸡蛋打散，加入蚕豆水粉拌成鸡蛋糊；
11. 猪肚平铺在菜板上，用刀从中间剖为两半，铺开搌去水分，涂沫上鸡蛋糊；
12. 然后铺上1 厘米厚的捶料，撒上松子仁，用手压实，放入盘中，用旺火蒸20 分钟；
13. 蒸后取出晾凉，切成1.6厘米长、1 厘米宽的方块；
14. 取扣碗1 只，将猪肚块扣在里面，上笼蒸热，取出翻扣在汤盘内；
15. 炒锅注入上汤，加入精盐、味精、胡椒面，调好汤味，用蚕豆水粉下锅勾清芡，放入熟猪油，起锅再放入豌豆苗，然后浇在猪肚块上，淋上香油即成。
小贴士：
1. 肚子用盐、醋搓擦均匀，加入花椒稍腌，清洗干净，除去异味；2. 松子仁一定要用微火煸炒，大火则易糊，影响其特有风味；3. 捶料分为绿捶料和红捶料。绿捶料用菠菜叶捣碎，挤出绿汁水加入捶料中即成。红捶料，将红芡菜捣碎，挤出红汁水加入捶料内即成。捶料的颜色不能用矿物染料。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
松仁肥肠
食材明细：
处理好的肥肠中段250克，鲜虾仁200克，鸡蛋清2个，松子仁10克，青红椒粒10克，精盐，胡椒粉，料酒，味精，湿淀粉，精炼油各适量。
松仁肥肠的做法步骤：
１肥肠切成３厘米长的节；鲜虾仁剁成茸，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、湿淀粉、鸡蛋清搅打均匀成虾糁。
２将虾糁逐一瓤入肥肠节中，并在肥肠节顶部也抹上一层虾糁，然后嵌上松子仁和青红椒粒，即成松仁肥肠生坯。
３平底煎锅上火，放入少许精炼油烧热，将松仁肥肠生坯排入锅中，像煎锅贴一样煎熟即成。
松仁木耳
食材明细：
主料：：木耳适量，松仁适量，
辅料：：芥末酱适量，盐适量，味精适量，香油适量，
松仁木耳的做法步骤：
1.看看原料吧
2.木耳在温水中泡发。
3.松仁稍微过油炸一下。
4.木耳在开水中焯熟备用。
5.木耳盛盆里，放入盐味精，香油，松仁，芥末酱。
6.所有原料拌匀即可。
7.看看成品吧
松仁菠菜节后清肠大作战的做法
春节马上要过完了，今天烧一个全素的小菜，给吃多了大鱼大肉的肠胃减减负
材料：
菠菜500克，松仁30克，蒜瓣4个，生抽10克，白砂糖5克，香油5克，香醋3克，，
松仁菠菜节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净去根
步骤2，松仁不粘锅稍稍炒半分钟提香
步骤3，蒜瓣切末
步骤4，倒入生抽、香油、糖、香醋
步骤5，菠菜在沸水中焯一下断生
步骤6，放入冷的凉开水中
步骤7，沥干后挤出水分
步骤8，塞紧在小碗中
步骤9，将碗倒扣在碟子中
步骤10，小火煸调料，将蒜末煸出香味
步骤11，淋在菠菜上
步骤12，放上松仁(我装饰了一点小米椒)
步骤13，拌匀食用
步骤14，成品
仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--盛开的味蕾（松仁菠菜）
食材明细：
主料：：菠菜200g，松仁30颗，
辅料：：麻酱100g，生抽25g，白糖30g，椒盐10g，米醋30g，麻油15g，
仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--盛开的味蕾（松仁菠菜）的做法步骤：
1.菠菜去根，泡水，去泥；
2.麻将盛到容器里面；
3.放入白糖30g;
4.放入麻油15g，老抽25g，米醋30g
5.放入椒盐10g;
6.麻将搅拌均匀以后，最后放入松仁；
7.锅里放水，烧开，转中火；
8.放入菠菜，焯水；
9.5-10分钟，根据菠菜嫩的成都而定，菠菜变色以后，即可捞出；
10.放入笊篱里面，把捞出的菠菜控水；
11.最后上桌，码盘，淋上事先调制的松仁麻将即可；
小贴士：
1：菠菜焯水的时间可以稍微长一些，这样食用起来口感软嫩；
2：麻将的味道突出甜，酸，麻，所以不用放食盐，老抽代替即可；
3：白糖，米醋，老抽，麻油，椒盐的比例为3:3:2.5:1.5:1；
4：菠菜得水一定要控干，如果吃的时候，水分太多，会影响食用的口感；
松仁蛋饭
食材明细：
主料：：米饭2小碗，培根2片，香葱1根，盐2小匙，
辅料：：蛋2枚，胡萝卜1/4段，松籽50克，食用油少许，
松仁蛋饭的做法步骤：
1.培根入150度烤箱约3分钟，取出后切成丁备用。胡萝卜切成丁，香葱切成末备用。
2.锅中加入少许食用油，烧至7-8成热，倒入打散的蛋。将蛋煎至松软膨松后取出备用。
3.然后将米饭下入锅中，不断翻炒，直至米粒松散后加入胡萝卜丁，再继续翻炒2-3分钟，再加加入煎好的蛋和培根丁，最后加入香葱末和适量盐。出锅后再拌入适量松籽仁即可。
小贴士：
1、煎蛋时，打散的蛋里加入少量的水，可以让蛋更软。
2、做蛋饭的米饭一定是放凉的。
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