食材明细:
主料::香菇200g,猪肉100g,
辅料::红辣椒一个,粉皮半张,蒜苗一颗,葱一颗,姜一块,香醋半匙,十三香一匙,盐一匙,
香菇炖粉皮的做法步骤:
1.把香菇用热水绰一下。
2.绰后捞出控水份。
3.把香菇切小块
4.粉皮洗好泡10分钟。
5.葱姜切好,猪肉切片。,红辣椒切段,蒜苗切丝。
6.锅内烧热加油,放猪肉翻炒。
7.猪肉炒熟后加葱姜爆香,再放辣椒炸一下,然后锅内添一碗水。(不吃太辣的出锅之前再放红辣椒。)
8.加一碗水烧开,把粉皮煮熟。
9.最后把香菇倒进锅内,再烧开。
10.放调料和蒜苗翻炒均匀,出锅。
11.辣度和咸度正好合自己的口味,一道美味的下酒菜。
食材明细:
主料::猪肉300g,粉皮300g,
辅料::粉皮300g,
配料::八交2棵,挂皮少许,料酒少许,
猪肉炖粉皮的做法步骤:
1.先把猪肉切小快,放入少许食盐,姜蒜、料酒、淹制10分钟。
2.粉皮要事先浸泡好,一般要浸泡4个小时,因为我买的粉皮是农家自制的,纯红薯,无添加剂的。
3.锅中放入油烧热,倒入猪肉,翻炒。
4.加入酱油调色
5.锅里加如水,水可以加多一点,因为炖的过程中会烧掉很多水,而且粉皮下去如果水不多会糊。
6.放入事先浸泡好的粉皮,大火烧开。在小火慢炖。
7.待粉皮完全熟透就可以起锅了,根据个人喜好调配味道。我是不放辣椒的,因为家中两宝贝特别喜欢吃,还可以加点葱花。
小贴士:
我做的比较清淡的,特别时候小朋友吃,顺便打个广告,喜欢吃红薯粉丝,粉皮的朋友可以到**店铺购买,纯红薯粉制作,无添加任何添加剂,真正安全绿色食品。店铺地址点击我的资料,自我介绍里面有,谢谢!
食材明细:
主料::菠菜一斤,肉适量,
辅料::粉皮半张,葱姜适量,
配料::油盐适量,高汤粉适量,
菠菜炖粉皮的做法步骤:
1.粉皮放清水中浸泡。
2.肉切片放适量料酒酱油腌制。
3.菠菜洗净,放开水锅内焯一下,捞出,控水切段。
4.锅内放少量油,油热后放葱姜片,炒香。
5.放肉片,翻炒变色。
6.加菠菜翻炒,放适量水,水开后放粉皮。炖几分钟后,加盐、高汤粉调味即可。
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