食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的【白果银耳羹】(1)，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：银耳两大朵，白果10颗，
辅料：：桂圆肉3颗，枸杞一小把，芡实一小把，甜蜜豆适量，
配料：：清水1000毫升，
【白果银耳羹】的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵
3.锅内放入足量清水，将所有食材清洗干净后倒入。
4.压力锅，按“煮蹄筋”键。
5.30分钟后，待汽排完揭开锅盖，趁热放入【甜蜜豆】（买来的成品），搅匀，盖上盖子继续焖至5分钟。
6.一锅口感黏黏，滑滑、甜甜蜜蜜、营养丰富的【白果银耳羹】就可以和家人分享了！
小贴士：
1、银耳（滋阴润肺、养胃）
2、白果（熟食温肺、益气、定咳喘）
3、一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
4、【甜蜜豆】是买来的成品，主要是增强甜味，也可以不加，或换成蜂蜜或冰糖。
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白果枸杞银耳羹
食材明细：
主料：：银耳10 克，白果30 克，
辅料：：枸杞子10 克，
配料：：冰糖50 克，
白果枸杞银耳羹的做法步骤：
1.准备好银耳、白果、枸杞子、冰糖。
2.银耳提前泡发，洗净撕小块备用。
3.白果去外壳和果仁内膜，稍稍浸泡。
4.银耳倒入饭煲，加适量冷水炖煮30分钟。
5.倒入白果，炖煮20分钟。
6.加入枸杞子和冰糖，炖5分钟。
7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、白果多吃有毒性，煮熟后一次食用不要超过10颗。
2、身体健康无需滋补之人少吃枸杞子，过量会造成眼睛不舒服。
白果桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：白果30颗，桃胶20克，银耳5克，
辅料：：水适量，
白果桃胶银耳羹的做法步骤：
1.用料
2.桃胶加水浸泡一天
3.银耳用清水浸泡2小时
4.银耳和桃胶完全涨发
5.捞出银耳洗净，摘成小朵
6.将桃胶去掉杂质，冲洗干净
7.白果去硬壳内皮及芽胚
8.将处理好的所有材料放入炖盅，加入适量清水
9.在电炖锅中加适量水
10.放入炖盅
11.盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜
12.银耳软烂，即成
13.盛出食用
小贴士：
桃胶浸发时间较长，需要提前准备
白果务必去掉内皮芽胚，以防中毒。
炖好的银耳羹可以根据自己口味，加糖调味
白果苹果银耳羹
食材明细：
主料：：银耳25克，苹果1个，白果50克，
辅料：：冰糖适量，枸杞少许，
白果苹果银耳羹的做法步骤：
1.用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许
2.银耳加水浸泡，
3.涨发后，洗净去杂质，
4.撕成小朵，
5.苹果去皮核切成小块，白果洗净。
6.将所有材料倒入电砂煲中，
7.自动档炖煮一夜。
8.次日熄火，
9.盛出，撒枸杞点缀。
小贴士：
各材料比例可以随自己喜好任意调整，枸杞也可以一起放入锅中炖煮。
紫薯银耳白果羹
食材明细：
主料：：银耳一朵，紫薯一条，银杏30个，
辅料：：冰糖适量，
紫薯银耳白果羹的做法步骤：
1.银耳泡发。
2.紫薯削去皮。
3.将银耳洗净，撕成小朵。紫薯切成小丁。
4.将银耳加水放入锅中。
5.中火煮开，转小火慢煲。
6.半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠时，加入紫薯。
7.再次中火煮开，加入白果和冰糖。
8.转小火，再次煮30-40分钟。
9.当汤汁变浓稠，紫薯软糯时关火。
白果苹果银耳羹的做法
白果如果不炖鸡汤好像就不知道要怎么做了。准备做苹果银耳汤的时候忽然想起它来，不知道把白果做成甜汤会是个什么感觉？立马决定试试。白果早就剥好存在冰箱，用起来很是现成，银耳泡发也并不费事。用电砂锅炖了一夜，苹果软烂，入口即化，银耳也几乎成了一滩软泥。白果看起来最是硬朗，但吃起来也很是软糯。感觉还不错，白果也可以做甜汤吃。。。。
材料：
银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许，，
白果苹果银耳羹的做法的做法步骤：
步骤11，
步骤22，
步骤33，
步骤44，
步骤55，
步骤6，用料：银耳25克，苹果1个，白果50克，冰糖适量，枸杞少许
步骤7，银耳加水浸泡，
步骤8，涨发后，洗净去杂质，
步骤9，撕成小朵，
步骤10，苹果去皮核切成小块，白果洗净。
步骤11，将所有材料倒入电砂煲中，
步骤12，自动档炖煮一夜。
步骤13，次日熄火，
步骤14，盛出，撒枸杞点缀。
百合白果银耳羹
食材明细：
主料：：百合适量，银耳适量，
辅料：：白果适量，蜜枣适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
百合白果银耳羹的做法步骤：
1.白果去外壳，用沸水浸泡去皮。
2.银耳泡发后洗净撕成小块。
3.干百合用清水泡发。
4.将蜜枣切碎备用。
5.将银耳、白果放入紫砂锅，加入适量的清水，砂锅调至自动挡煮2小时。
6.加入蜜枣和冰糖继续再煮1小时。
7.加入百合、枸杞继续煮30分钟，拔除电源即可。晾凉后放入冰箱冷藏。
小贴士：
银耳煮制好后应该在短时间内吃完，不要留置时间太长。
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