食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了马蹄桂圆银耳羹，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：马蹄150g，桂圆干50g，银耳50g，
辅料：：冰糖适量，莲藕粉适量，
马蹄桂圆银耳羹的做法步骤：
1.银耳用冷水浸泡。
2.桂圆干洗干净用冷水浸泡。
3.马蹄洗干净。
4.浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲。
5.浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲。
6.电饭煲里加适量水，盖上盖子，通电煲。
7.马蹄去皮。
8.30分钟后，将切成块的马蹄入电饭煲同煲。
9.10分钟后，加冰糖后继续煲。
10.莲藕粉加适量水调成糊。
11.莲藕糊入电饭煲搅拌。
12.食材熟，羹稠即可断电盛出享用。
小贴士：
1、桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅。
2、桂圆干提前浸泡可以煲的更透。用鲜桂圆不必浸泡。
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银耳桂圆羹
食材明细：
主料：：银耳0.5棵，桂圆20个，
银耳桂圆羹的做法步骤：
1.银耳泡20分钟，跑开后撕碎.
2.把撕碎的银耳和桂圆放容器内，加水，没过银耳即可.
3.炖上8小时，满满的胶原蛋白就完成拉. 桂圆本身就是甜的. 所以不需要再另外加糖哦?
小贴士：
如果没条件的亲. 可以把撕碎的银耳和桂圆放在保温瓶内加热水. 闷上一晚上. 早上起来稍微煮下也是可以的哦
马蹄红枣银耳羹
食材明细：
主料：：鲜银耳1朵，马蹄4个，红枣5个，
辅料：：冰糖适量，
马蹄红枣银耳羹的做法步骤：
1.新鲜银耳放入盆中，加入清水。我用的是鲜银耳不用泡发，更容易煮透出胶，口感也更软糯一些。干银耳需提前泡发1-2小时。
2.用手用手清洗干净。银耳撕成小朵。不要用刀切，手撕的方式更容易煮出软糯的口感。
3.清洗好的大枣切除枣核，继续切成小丁。
4.锅里加入适量清水，小块银耳放去锅中，加入切好的马蹄丁。
5.大火烧开后转小火炖煮，记得用勺子稍微搅拌，避免溢锅和糊底哈！煮至汤汁粘稠，放入大枣，搅拌均匀。一定要全程小火。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠出胶质。
6.小火炖煮约20-25分钟，把汤熬制浓稠，把银耳熬得化掉出胶的样子就可以了。加入冰糖，搅拌至融化。
7.不仅宝宝喝特别健康，我也会跟着喝一碗，美容养颜，滋养肌肤，感觉整个人都是润润的。暖暖的下午和宝宝一起来上一碗，美滋滋哒，超幸福~
桂圆银耳莲子羹
食材明细：
主料：：银耳1/3朵，莲子15颗，桂圆15颗，
辅料：：百合适量，枸杞适量，黑加仑葡萄干适量，
配料：：糖看个人口味，
桂圆银耳莲子羹的做法步骤：
1.银耳泡发撕碎
2.准备好桂圆干、百合、枸杞、黑加仑葡萄干
3.莲子提起洗净入水煮沸
4.放入准备好的银耳入水继续煮开
5.放入百合、黑加仑葡萄干
6.在汤羹起锅前15~20分钟的时候，放入桂圆干、枸杞（如果桂圆干、枸杞放早了就没什么味道了，而且枸杞还有点发苦）
小贴士：
我没放糖的，有些甜味的。黑加仑葡萄干很甜的，没有这个可以放红枣也很好的。
洛神桂圆银耳羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，桂圆8颗，洛神花5朵，
辅料：：冰糖1块，
洛神桂圆银耳羹的做法步骤：
1.用料：银耳半朵，桂圆8颗，洛神花5朵，冰糖1块。
2.银耳用清水浸泡至涨发。
3.去掉根蒂，撕成小片。
4.桂圆去核壳，取肉。
5.将银耳，桂圆肉，冰糖放入电砂煲中，加入适量清水。
6.选择自动档，炖约3小时。
7.揭盖，加入洛神花，再焖约10分钟。
8.盛出食用。
小贴士：
冰糖的用量可以根据自己口味酌情添加。
洛神花也可以在银耳汤煮好之后再放入汤中焖泡。
电砂煲可以用其他锅具代替。
桂圆红枣银耳羹
食材明细：
主料：：桂圆肉干适量，红枣片适量，银耳半朵，
辅料：：冰糖适量，
桂圆红枣银耳羹的做法步骤：
1.桂圆肉干洗净备用。
2.红枣干。
3.银耳凉水泡发。
4.洗净剪成小朵。
5.适量水，开火，冰糖放入。
6.银耳放入。
7.桂圆肉和红枣片放入。
8.中小火炖至银耳软糯温润关火。约三十多分钟。
9.炖好的银耳汤。
10.成品。
11.成品。
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