食材明细:
主料::莲子250G,红枣8颗,银耳一颗,枸杞适量,
辅料::冰糖200G,
银耳红枣莲子羹的做法步骤:
1.所有分开洗净,泡上,我买的是无芯莲子,但是第二天早上还是洗出好多芯。把泡过的水扔掉,反复过两遍水,放入高压锅中,加冰糖,加水没入食材。
2.高压锅选择粥档,20分钟左右,加上泄压35分钟。
3.煮好的成品也可以直接吃哦,莲子的口感棒极了。
4.将银耳莲子放入料理机中,嗡嗡1分钟,OK!
5.和我想象的一样,美其名曰,无论口感和卖相都很好哟!
小贴士:
莲子的多少是决定这款甜品口感的主要东东,所以如果不喜欢吃太糯的,可以适当减少莲子的量,我放这些冰糖冰不是很甜,只是微微的有些甜味,莲子一定要提前泡好,有事半功倍的效果。
食材明细:
主料::银耳一大朵,红枣适量,桂圆适量,枸杞适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
甜品 | 桂圆红枣银耳莲子羹【独家】的做法步骤:
1.食材(见左图)
2.莲子和银耳提前泡好备用。银耳下面的根部需要剪掉,莲子如果有莲心则需要剔除。【银耳最好摘成小朵,这样熬出来的银耳羹会非常的粘稠哦~】
3.将所有食材放入电高压锅中,加入适量水,炖煮60分钟左右。
4.做好后趁热放入冰糖,盖上盖子再焖片刻【冰糖最好是最后放,这样炖出来的汤羹不会有微苦的味道。靠锅的余温就可以让冰糖溶化】
5.放入冰箱冷藏后口感更佳哦!
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小贴士:
1. 水要一次加够,切忌途中加水。一般以没过银耳 2-3 cm 为宜。
2. 冰糖的量可依据自己的喜好程度增减。
3. 传统的银耳莲子羹里是没有红枣的,所以改良版的这款羹颜色会更深一些。如果喜欢晶莹剔透的质感,可以不加或者加少量的红枣。
4. 煮熟的银耳放置时间过长容易产生亚硝酸盐,不利于健康,所以建议一次别做太多呦~?
银耳莲子红枣羹。广东一带叫糖水。滋补清润,养心安神。浓浓的都是胶原蛋白~夏季冰凉着吃,口感更佳哦。
材料:
银耳三朵,莲子10粒,红枣6粒,枸杞25粒,冰糖130g,水2.5升-3升,
养生甜品:银耳莲子红枣羹的做法的做法步骤:
步骤1,我煲了一高压锅的量,大概是4升容量的锅。大家可根据自己的需要酌情配料。1.首先把干银耳泡发,用厨房剪刀剪小段,去掉梗。2.之后将红枣、莲子、枸杞清洗干净。3.把所有的食材放入锅里,添水,放入冰糖,选择煲汤功能。(注意:此图并不是实际的量,只是为了配图。)
步骤2,大概1个小时后,也已经排气完了,打开享用吧!(⚠如果用炉子煲的,建议煲久点,才会出多点胶原蛋白,口感糯糯的黏黏的才好喝。)
步骤3,忍不住喝了一碗又一碗…太~美~味~
食材明细:
主料::银耳1/2只,红枣8个,枸杞1匙,莲子2勺,
辅料::冰糖7颗,
银耳莲子红枣羹的做法步骤:
1.红枣去核切圈。
2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。
3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。
4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。
5.启动电饭煲蒸煮40分钟。
6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。
7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。
食材明细:
主料::银耳半朵,莲子30 颗,红枣20 颗,
辅料::冰糖食量,
【莲子红枣银耳羹】的做法步骤:
1.银耳浸泡2小时;
2.2. 银耳泡发好后洗净去黄蒂,用手将其撕碎;
3.红枣、莲子洗净;
4.将银耳和足够的水一起倒入铸铁锅;
5.中火煮至水开后转小火继续煮;
6.煮至银耳粘稠,加入红枣和银耳,继续小火煮30分钟;
7.30分钟后,开盖调入适量冰糖,适当搅匀后关火;
8.关火后,盖上盖子,继续焖;
9.20分钟后即可开盖食用。
小贴士:
1. 银耳一定要洗干净,否则煮出来会有异味;
2. 银耳泡发后好大的,我泡了一朵,最后只用了半朵,具体用多少视食用人数而定。
食材明细:
主料::银耳适量,红枣适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
红枣.莲子.银耳羹的做法步骤:
1.将所有食材清洗干净,用纯净水提前泡上。
2.这是泡好的。
3.把它们一起放入焖烧杯,加入100度的开水,盖好盖子就可以了。
4.我晚上做的,第二天早上就可以吃了。
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,
辅料::冰糖适量,
养颜甜品——冰糖银耳莲子羹的做法步骤:
1.银耳和莲子提前泡一晚,充分泡发,银耳摘去黄色的蒂
2.砂锅中加入适量水,烧开
3.银耳撕小朵,水开后下入银耳
4.再次沸腾后换小火,盖盖子,炖三十分钟
5.炖到银耳软烂起胶,下入莲子
6.莲子酥烂后下入适合自己口味的冰糖,冰糖化开后就可以食用了
小贴士:
1、我的是基本款,还可以加入少许枸杞和红枣
2、这款糖水喝的就是银耳煮出的胶状感,不喜欢这样稠稠的可以减少煮银耳的时间
3、银耳要充分泡发才能洗净里面的沙土
食材大全《消夏甜品——红枣银耳莲子羹(1)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了银耳的做法专题,希望您能喜欢!