食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上椰汁香芋板栗南瓜，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：荔浦芋头半个，板栗6个，南瓜100克，鲜百合半个，
辅料：：椰浆200ml，
椰汁香芋板栗南瓜的做法步骤：
1.食材：荔浦芋头 半个板栗 6个南瓜 100克鲜百合 半个椰浆 200ml烹制方法：煮参考月龄：12M+操作时间：15分钟。
2.锅中放一碗水煮，香芋切块加入煮。tips：荔浦芋头，超市有网上也有。煮出来超级香，还带着甜，是普通芋头达不到的口感。
3.鲜百合加入。tips：就觉得百合和他们一起煮汤，很搭。没有就省略呗~
4.熟板栗切一半，用勺子将板栗肉挖进锅中。
5.南瓜切块。
6.加入南瓜一起煮10分钟。
7.椰浆倒入再煮3分钟出锅。tips：不加椰浆也很好喝，我喜欢这种原汁原味的汤水，有时候上班不想做饭，中午我就吃这个，很有饱腹感。
8.都是好吃的食材，煮出来浓郁的汤水，怎么会不好喝。
小贴士：
柚妈说：
食材不是固定的，有人只用板栗+红薯煮汤水，也觉得很好喝。还有人香芋+南瓜+香菇煮，觉得很好喝。你们就喜欢什么煮什么，都会不错的哦。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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香芋椰汁腊鸭煲
今天教大家很简单的一道菜，做法没有什么讲究，只是芋头一定要用槟榔芋头才会口感香香粉粉的哦。老鸭的味道更香。
香芋椰汁腊鸭煲
用料：腊鸭腿1只、槟榔芋头1个(400g)、椰汁250ml、葱1棵、姜10g、大蒜2瓣、料酒15ml、胡椒粉少许、油10ml
做法：
1.腊鸭汆水捞出斩成小块;
2.芋头去皮洗净切大块，葱切段、姜和大蒜分别切碎;
3.炒锅烧热倒入油，放入腊鸭块煎出油，下姜蒜末炒香，烹入料酒炒匀;
4。放入芋头块翻炒均匀，倒入椰汁，撒上胡椒粉搅匀后倒入砂煲中，大火煮沸后转小火煮15分钟至芋头熟透，撒上葱段即可。
煮妇心得：
因为腊鸭有咸味，这道菜我没有另外放盐，口味重的可以适当加点盐调味。
椰汁有甜味，最后汤汁挥发减少后菜品会有点甜，不过很多孩子会很喜欢有点甜味的菜肴哦。可将椰汁换成椰浆味道会更浓郁。
如果没有砂煲，就直接在炒菜锅里盖上盖子焖煮也是可以的。
写到这突然想起来，如果放点米饭进去煮成香芋椰汁腊鸭粥一定也会好吃，下次试试。
小编有话说：以上就是小编教大家做的香芋椰汁腊鸭煲，味道超浓郁，喜欢的朋友动手试试吧。
香芋南瓜
食材明细：
主料：：南瓜一个，
辅料：：芋头一个，
配料：：盐适量，
香芋南瓜的做法步骤：
1.芋头去皮。
2.切成较小的块。
3.南瓜去皮。
4.切成较大的块。
5.炒锅下油，待油热的时候下香芋略煎。
6.煎至香芋块两面略变色。
7.下南瓜块。
8.南瓜和芋头翻炒匀后加齐瓜面的水。
9.煮至芋头软烂后加盐调味。
小贴士：
1.南瓜比芋头容易熟，所以芋头要先煎一下。
2.不喜欢喝汤的，可以适当减少水量。
椰汁香芋西米露的做法
第一吃吃到这道糖水是广州的大头xia越菜馆记得当年还是餐后店家免费赠送的爱上一件事物真的很简单，只需一碗，就征服了我现在，学会了自己做☺才知道，原来那么简单材料也是随处就能买到喜欢♥吃芋头或者爱喝糖水的你别错过咯
材料：
香芋1个，西米200克，椰汁1000ml，冰糖适量，炼奶一茶匙，，
椰汁香芋西米露的做法的做法步骤：
步骤1，准备芋头一个，洗净
步骤2，去皮
步骤3，切小块，装盘
步骤4，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸熟
步骤5，蒸熟后的芋头，取一小部分，加入适量的炼奶，捣成芋泥
步骤6，准备一锅滚水，加入西米露，记得煮西米的时候要保持水的沸腾，还要一边搅拌，防止黏锅
步骤7，西米煮到有小白点的时候，关火
步骤8，盖上盖子，闷大约十分钟
步骤9，十分钟后，西米就完全熟啦，变透明啦
步骤10，锅内倒入椰子汁
步骤11，加入芋泥
步骤12，加入西米
步骤13，再加入芋头，一起煮开就可以了
步骤14，简单得很吧？！甜糯的芋头搭配清甜的椰子汁，再加上晶莹剔透的西米露，这又是一道广式糖水中经典中的经典了。
椰汁芋圆
食材明细：
主料：：芋圆适量，椰汁适量，西米适量，
辅料：：火龙果适量，芒果适量，猕猴桃适量，
椰汁芋圆的做法步骤：
1.西米倒入锅中煮十分钟焖十分钟。
2.芋圆下锅煮熟。
3.捞出过凉水。
4.芋圆放入容器中放入煮好的西米。
5.水果切块。
6.倒入水果。
7.倒入椰汁。
8.成品图。
9.再来一张。
香芋南瓜蓉
食材明细：
主料：：香芋300克，南瓜300克，五花肉100克，蒜瓣3个，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉少许，
香芋南瓜蓉的做法步骤：
1.准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
2.南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
3.热锅，下五花肉煸炒出油。
4.下蒜瓣爆香。
5.倒入酱油继续翻炒。
6.加入香芋。
7.加入南瓜翻炒2分钟。
8.加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
9.煮至汤汁浓稠，调入盐。
10.加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
小贴士：
五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。
香芋南瓜焖饭
食材明细：
主料：：香芋150克，南瓜100克，大米70克，香菇2朵，木耳2朵，枣形肉肠2粒，海米5克，
辅料：：盐适量，葱花适量，油适量，
香芋南瓜焖饭的做法步骤：
1.用料：香芋150克，南瓜100克，大米70克，水发香菇2朵，水发木耳2朵，枣形肉肠2粒，海米5克，盐适量，葱花适量，油适量
2.将南瓜和香芋分别去皮，洗净，切成小方块。
3.肉肠切片，海米泡发，香菇切片，木耳撕成小朵，备用。
4.锅置旺火上，倒入油烧热，
5.下香肠煸香，
6.放入海米煸炒两下，
7.放入香菇木耳翻炒均匀。
8.倒入香芋南瓜，翻炒至表面粘裹上一层油，
9.倒入米粒，翻炒均匀。
10.加盐炒匀，熄火，
11.倒入电饭煲中，加水至与香芋南瓜表面平，
12.盖上盖子，选择标准饭，
13.启动，
14.煮饭结束，关机，
15.揭盖，
16.撒葱花拌匀，
17.盛出，趁热食用。
小贴士：
各食材比例可以根据自己喜好酌情调整，
所有配料可以随意替换。
不用电饭煲，也可以直接在炒锅里加水焖煮至熟，
香芋南瓜煲
食材明细：
芋头200克，南瓜200克，牛奶50克，鸡蛋50克，大蒜(白皮)5克，植物油50克，盐3克，鸡精2克
香芋南瓜煲的做法步骤：
1. 南瓜去籽切条，
2. 香芋去皮切菱形块；
3. 蒜去皮洗净切粒备用；
4. 锅置旺火上，倒入油，烧热，放入备好的香芋、南瓜，炸至呈金黄色，捞出沥干油分；
5. 净锅上火，放入约500毫升清水，加入蒜粒，调入盐、鸡精，水沸后，放入炸过的南瓜和香芋；
6. 倒入蛋奶，煮至香芋，南瓜软熟时，即可出锅。
小贴士：
1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克；2. 炸香芋、南瓜时，油温不要过高，要慢慢炸透，炸后最好再蒸约5分钟，味道会更佳。芋头：芋头忌于香蕉同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芋圆椰汁西米露
食材明细：
主料：：紫薯200g，
辅料：：红薯200g，木薯粉200g，白砂糖40g，西米50g，椰汁适量，
芋圆椰汁西米露的做法步骤：
1.材料大集合。
2.紫薯和红薯放到高压锅里面煮熟。
3.煮熟的红薯和紫薯去皮压成泥加1半糖。
4.分别压泥。
5.分别加入木薯粉揉成团木薯粉不要加太多，一点点的放。
6.全部搓成长条切一叮一叮的撒一些木薯粉防粘。
7.切好后是这样的。
8.锅里的水煮开后放入西米。
9.煮成只剩一点小白点，过一下凉白开。
10.重新煮一锅水放入芋圆，过一下凉白开。
11.江西米和芋圆放到一起倒入椰汁就可以吃了。
12.成品图。
小贴士：
糖可以根据自己的口味添加
不同牌子的木薯粉吸水量不同，如果太干可以加入适量的水揉成光滑面团
可以根据自己的喜好添加其它食物例如：红豆烧仙草之类的。一样好好吃。
椰汁芋儿鸡
鸡腿斩成块，用盐码一下，芋头去皮切块，葱姜切块。锅里下油，爆香香叶和桂皮，然后放鸡块炒
材料：
主料：鸡腿2个，芋头5个，罗勒适量，，
辅料：香叶适量，干辣椒适量，食盐适量，桂皮适量，色拉油适量，椰汁适量，姜适量，葱适量，白糖适量，，
椰汁芋儿鸡的做法步骤：
1. 鸡腿斩成块，用盐码一下，芋头去皮切块，葱姜切块
2. 锅里下油，爆香香叶和桂皮，然后放鸡块炒
3. 炒到稍微变色放糖，葱姜，辣椒，砂姜，盐，继续
4. 放芋头，继续炒，加入椰汁
5. 烧滚以后放入新鲜罗勒叶子
6. 高压锅，20分钟，或者小锅40～50分钟
椰汁香蘋南瓜甜湯
食材明细：
主料：：南瓜1个，红萝卜半条，月桂叶1片，洋葱1个，苹果半个，芹菜2根，
辅料：：油适量，椰奶1盒，
椰汁香蘋南瓜甜湯的做法步骤：
1.材料: 南瓜1个+红萝卜半条+月桂叶1片+洋葱一个+苹果半个+芹菜2根
2.材料: 椰奶油 或 椰奶 1盒
3.材料: 油
4.切块: 红萝卜+洋葱+芹菜
5.切块:南瓜
6.切块:苹果
7.热锅放油将南瓜炒香2-3分钟
8.把炒好的南瓜放入另外一个锅加上水煮透
9.中火炒香: 芹菜+红萝卜+洋葱
10.将炒好的芹菜+红萝卜+洋葱放入锅里
11.放入苹果和所有材料一起煮透
12.搅拌成糊状后加上椰奶油和一点小盐。品尝味道。
13.装盘和点缀: 用椰奶油在汤面上稍微点一点，用牙签在每个圆圈画过去变成心形再加上点花或叶来做装饰。
14.这道汤完美完成
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