不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：竹笙6克，海底椰20克，淮山30克，百合10克，粉葛20克，芡实25克，猪骨500克，
辅料：：盐适量，
广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤的做法步骤：
1.汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；竹笙用温水泡发60分钟，洗净去根部后切段待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.将待用的汤料（竹笙除外）、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；建议竹笙于熄火前30分钟投放；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~
小贴士：
粉葛清甜，能清心除烦去骨火，广东人喜欢用来煲汤，清润调理肠胃， 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴，生津止渴，清热泻火，是一道很清甜的汤水。
除了放盐调味，广东汤基本上不放其他调料，要的就是原汁原味清淡，清甜的汤
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广东老火靓汤-海底椰霸王花汤
食材明细：
主料：：霸王花70克，淡菜25克，海底椰20克，百合20克，玉竹15克，蜜枣30克，瘦肉500克（或者排骨和鸡），
辅料：：盐适量，
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤的做法步骤：
1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
小贴士：
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤，还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。值得一提的是，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果，适合感冒后咳嗽、咽喉干痒，久咳、熬夜的人群以及全家补健。我们已经精心为您准备好了上等好食材，我的淘宝小店(小婉子汤品）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。
广东老火靓汤-海底椰川贝益肺汤
食材明细：
主料：：南北杏30克，川贝5克，陈皮10克，
辅料：：海底椰20克，银耳20克，蜜枣30克，
广东老火靓汤-海底椰川贝益肺汤的做法步骤：
1.汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
2.主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.味道鲜美的海底椰川贝益肺汤就煲还啦~
小贴士：
四季常用南北杏、川贝、陈皮煲汤,或者煮糖水是广东人的美食主题,特别是在季节更替、天气干燥、雾霾笼罩,的时候更需要这些清润食材,海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物,以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有提神补脑、润肺养颜、强壮身体机能的作用,此汤香浓味美，适合全家人食用。
使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
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