不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上【美容纤身茶点火锅】--- 在冬日的阳光下温暖享受的甜蜜，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：南瓜250克，土豆1个，洋葱适量，胡萝卜适量，红枣适量，杏仁适量，面包适量，蛋糕适量，木瓜适量，草莓适量，银耳适量，
辅料：：黄油30克，淡奶油50克，原汁上汤1.5盒，盐少许，胡椒粉少许，
【美容纤身茶点火锅】--- 在冬日的阳光下温暖享受的甜蜜的做法步骤：
1.南瓜、土豆分别洗净去皮切成小块，洋葱和胡萝卜切成末。
2.准备好调料。
3.锅里加入黄油融化后下入洋葱末炒出香味。
4.下入胡萝卜丁翻炒几下。
5.下入南瓜和土豆，翻炒片刻。
6.倒入原汁上汤。
7.盖上盖子大火烧开转中小火煮至南瓜酥烂。
8.倒入料理机里搅拌成糊。
9.搅拌好的浓汤糊再次倒回锅中，加入淡奶油搅拌均匀，再调入盐、胡椒粉调味。
10.煮至开锅后即可关火，然后倒入酒精锅里，点燃酒精灯，小火煮着，配着备好的茶点食用。
11.芝麻面包切成片，放入预热好的烤箱180度烤约5分钟，烤至面包表皮酥脆，然后切成小块。
12.戚风蛋糕切成小块。
13.红枣洗净后用温热的开水冲一下。（避免食用生水）
14.把带壳的杏仁剥好。
15.备好葡萄干。
16.银耳预先泡发好，然后煮熟。
17.草莓洗净，过一下温开水后切开。（避免食用生水）
18.木瓜去皮切成小块。
19.煮好的浓汤倒在火锅里，点上酒精灯，小火慢慢加热着，配着各种各样的茶点一起吃。
小贴士：
诗心片语：
1：因为这份西式浓汤是要做火锅汤底的，所以不要煮得太浓绸。
2：浓汤的口味可依据个人喜好进行自己喜欢的调整。
3：面包先烤成酥脆的，这样就着浓汤，口味特别好。
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甜蜜的温暖——糖水栗子
食材明细：
主料：：栗子800克，
辅料：：水适量，
配料：：白糖50克，
甜蜜的温暖——糖水栗子的做法步骤：
1.准备原料。
2.栗子装入大盆中，加水，用手揉搓，洗去表面绒毛及脏物。
3.洗好的栗子控干水分，拿一块毛巾垫在手上，取一个栗子放在毛巾中间一同握住。
4.左手握紧毛巾及中间的栗子，右手拿刀，用刀尖在栗子顶部划个“十”字，划破栗子皮即可。
5.如此处理好所有的栗子，放入锅中，加水，至没过栗子约1厘米高即可。
6.煮沸，加入白糖。用筷子搅拌至糖完全融化。
7.加盖锅盖，转中火，煮约半小时，至锅中汤汁完全吸干。
8.双手握住锅耳，晃动，使锅底的糖份遗留物均匀地附着在栗子上，加盖，焖五至十分钟即可出锅。
牛尾火锅 冬日里的暖身大菜的做法
在寒冷的冬季，火锅可以说是吃货们的首选菜！因为火锅不仅味道好，而且吃完后，会感觉浑身热乎乎的，增加了不少热量。吃火锅，通常我都喜欢自己做，但每次都要忙乎半天才能吃上口，所以感觉挺麻烦。不过这次在豆果“购好货”买来了牛尾火锅，感觉制作起来特别方便省事，只需把成品牛尾火锅煮开后，放入自己喜欢的配菜就ok啦！真的是分分钟就能吃上的美味大餐，太适合我这种想吃又怕做的懒人啦……
材料：
老陈秘制牛尾火锅一盒，鱼圆150g，鱼饼三块，口蘑100g，金针菇50g，莴笋一根，大葱半根，干红辣椒6颗，
牛尾火锅 冬日里的暖身大菜的做法的做法步骤：
步骤1，先将牛尾火锅取出解冻（我是头天晚上就拿出来了）
步骤2，准备好鱼圆、鱼饼和莴笋
步骤3，金针菇、口蘑、大葱和红辣椒
步骤4，牛尾火锅解冻后，用刀划开封膜
步骤5，将牛尾火锅倒入锅中，烧开后放入鱼圆、鱼饼、口蘑、金针菇、红辣椒，继续煮约5分钟，这样可以把菌菇里的鲜味煮出来
步骤6，最后放入大葱和莴笋，开锅一分钟就可以吃啦！
步骤7，不用放其它调味料，已经很入味了！牛尾酥烂嫩滑，汤汁鲜香不腻口，非常好吃哦~
步骤8，再配上蘸料会更带劲！我的蘸料配法有：味极鲜、蚝油、芝麻油、油辣子、葱花、香菜拌匀
冬日里的温暖——羊肉片汤
食材明细：
主料：：羊肉片适量，
辅料：：大白菜适量，香芹适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，酱油适量，黑胡椒适量，鸡精适量，
冬日里的温暖——羊肉片汤的做法步骤：
1.直接超市买的羊肉片一袋
2.大白菜若干，洗静
3.香芹、洋葱切好，备用
4.当家的不吃葱祘之类的，怕有腥味，用的洋葱、姜丝先炝锅
5.然后放大白菜、香芹炒一分钟，接着放汤，煮开，调入盐，酱油、胡椒粉，在次开锅时放入羊内片烫熟就出锅。
6.一股淡淡的清香，一股浓浓的情意。
小贴士：
平时我都爱吃素多，基本荤菜不太会烧，汤一直也多周末休息时，煲点排骨、乌鸡汤，这汤制作简单，几分钟就能吃上，当家的回来喝了三碗，我是信心倍增o(∩_∩)o
冬日温暖的菌菇豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐350克，
辅料：：香菇2朵，黑木耳一小把，猪肉末50克，
配料：：生姜2小块，鲜葱2根，生抽适量，白糖适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，
冬日温暖的菌菇豆腐羹的做法步骤：
1.嫩豆腐用到切成大概7毫米左右的丁
2.新鲜香菇、水发黑木耳、新鲜猪肉这三种辅助材料全部切成细小的末，越小越好，葱、姜也切好备用
3.起油锅，油热透后下姜、肉末和香菇末，煸炒1分钟
4.煸炒2分钟
5.下豆腐，放一碗水的样子，大火烧开，煮4分钟的样子
6.放入适量的生抽、盐、味精、糖，煮1分钟左右，再放入适量水淀粉融合的水勾芡。（我家刚好没生抽了就用了老抽颜色就深了点，呵呵，影响菜色）
7.撒上小葱，上桌啦！很鲜美哦
小贴士：
1、新鲜香菇、水发黑木耳、新鲜猪肉这三种辅助材料全部切成细小的末，越小越好。为的是让这些鲜美的材料融入到汤水里，让你每有口羹里面都充满着最鲜美的味道，却又发现不了食物的存在。而且香菇啥的不好消化，切小了对老人孩子都是有助吸收的。
2、最好是生抽。（我家刚好没生抽了就用了老抽颜色就深了点，呵呵，影响菜色）
3、水淀粉别太多了，小小两勺子就在足够了，太多了影响菜品。
冬日暖身姜汤的做法
材料：
生姜20g，红枣4个，桂圆6个，桂皮1小段，红糖30g，水500ml，
冬日暖身姜汤的做法的做法步骤：
步骤1，生姜切片。红枣从中间剖开，不要切成两半。桂圆和桂皮洗净。
步骤2，材料放入小锅里，加入水。我用的是迷你的小电饭煲，调到加热档，让水一直处于微微沸腾，冒小小的泡的状态，煮半小时左右既可。
步骤3，都是又暖又补血的材料，冬天里喝暖暖的～
步骤4，再一张成品图～
步骤5，再再一张～
温暖冬日 枣泥发糕
食材明细：
主料：：红枣55克，面粉半斤，鸡蛋3个，坚果适量，
辅料：：发酵粉适量，橄榄油适量，盐1克，红糖适量，
温暖冬日 枣泥发糕 的做法步骤：
1.材料如下。
2.红枣切片去核，加入盐及少许水煮开。
3.煮开后按压成泥。
4.加入橄榄油拌匀。
5.鸡蛋打散。
6.融化的红糖加入蛋液中。
7.加入枣泥拌匀。
8.加入发酵粉 分次倒入面粉搅拌。
9.稠厚如此。
10.电饭锅涂上橄榄油后预热，再倒入糊糊。
11.少许坚果切碎。
12.撒入面糊上，静等15分钟。
13.15分钟后按下煮饭键。
14.偷懒做枣泥发糕，勤快的亲做枣泥蛋糕口感更细滑。
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法
做这道甜品实在是因为高估了自己的体质！因为前天在零下天气里打了一场球！回家就华丽丽的鼻酸！留眼泪！实在是难受！要感冒不感冒的！本想喝点姜茶算了！可是实在是不太喜欢浓郁的姜味！辛辣！就做了这款“姜撞奶”原本以为还是会辛辣！吃了之后第一个想法就是以后甜品就吃这个了！实在是好吃！瞬间把它干光了！好吧！吃货是这样的！
材料：
牛奶250，生姜35g，糖粉15g，果仁随意，
冬日里的温暖——“姜撞奶”的做法的做法步骤：
步骤1，准备好上面的材料！唉！又忘了拍糖！还是自行补脑吧！
步骤2，把上面的僵剁成小细细的沫，为的是方便挤汁。如果你有好的方法也可以不用我这样！只要挤出姜汁就行！唯一条件就是姜汁里不能有水！纯姜汁
步骤3，看一下费力的我在挤啊挤！呜呜呜
步骤4，挤好的姜汁放在你准备好的容器里备用
步骤5，把牛奶和糖放一起煮热到冒泡！关火然后稍微冷却一会会！我就冷了一分钟！温度大概在60-79度左右了！
步骤6，把上述的牛奶趁热倒入事先备好的姜汁容器里！这个时候就不要移动牛奶和姜汁！让它静至慢慢凝固！千万不要晃动了！大概十五分钟就会凝固好了！
步骤7，成品图！我放了点黄桃果仁原本想中合了一下姜味！虽知道这个姜味不浓！而酸酸的果仁和嫩滑的奶羹口感真好到没话说！
冬日里的温暖--虾油豆腐的做法
对于吃虾，估计一百个人会有一百种吃法，每次吃，我总在想，虾油可以怎么做？可不可以像蟹黄一样可以作为主角呢？有了老爸上次煸炒的经验，这次的虾油豆腐超级赞！虽然这道菜用到的材料不多，步骤也简单，绝对是快手菜哦！虾的鲜味，汤浓味美，真的是冬日里暖心暖胃的一碗菜啊！
材料：
虾500g，老豆腐一块，小葱少许，姜少许，盐适量，水淀粉少许，
冬日里的温暖--虾油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，买好的虾洗干净后，将头先去掉留下备用
步骤2，将虾身子的外壳去掉，留下虾肉，去掉虾线备用
步骤3，老豆腐切小块备用
步骤4，将虾头倒入锅中，煸炒，炒出虾油
步骤5，在炒出虾油的锅中倒入适量的水，开始煮，直到水烧开
步骤6，烧水的时候，切少许姜丝和葱末
步骤7，将汤中的虾头捞出，倒入豆腐，继续煮，略收汁。这个步骤可以多煮一会，豆腐越煮越香哦！
步骤8，煮开豆腐两三分钟后，下入虾肉
步骤9，待虾肉成熟，倒入少许水淀粉，勾个芡
步骤10，鲜香味美的虾油豆腐就这样出锅咯！
冬日里的温暖——雪耳红枣莲子羹。
食材明细：
主料：：雪耳适量，红莲适量，红枣适量，
辅料：：蜂蜜适量，
冬日里的温暖——雪耳红枣莲子羹。的做法步骤：
1.银耳泡发充分后洗净； 红枣、红莲洗净，将全部材料放入锅中，倒入水，没入所有材料。
2.大火煮沸后，换砂锅转入小火慢慢熬煮。
3.直至银耳粘稠红莲软烂，关火盛起，加入适量蜂蜜或者糖既可。
小贴士：
某次去湖北带回的红莲，据说更补血。煮出的色泽也更暖，口感也好。没有红莲也可用白莲代替。
双鲜蛋饺——温暖冬日菜
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，猪肉末适量，
辅料：：山药适量，香菇适量，
配料：：葱适量，盐适量，糖适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，白胡椒粉适量，
双鲜蛋饺——温暖冬日菜的做法步骤：
1.准备材料。（如图的这些肉末，我其实用了6个鸡蛋）
2.香菇、山药、葱姜切末加入肉馅中。
3.再加入盐、糖、生抽、耗油、白胡椒粉、香油拌匀，顺一个方向搅打至肉馅上劲。
4.将鸡蛋打散成蛋液待用。
5.不沾煎锅倒少许油，倒一勺鸡蛋液晃动至蛋液凝固成圆形蛋皮。
6.趁蛋液半凝固状态时，将肉馅放在蛋皮上。
7.掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住，轻压边缘至蛋饺粘合住即可。
8.半成品蛋饺就做好了，煮汤或者蒸吃都可以。
小贴士：
◎山药可以替换成荸荠，馅料根据个人喜好和现有食材随意搭配；
◎没有小煎锅就用大汤勺这个传统的方法来做是一样的；有的话用这个小煎锅更省事些；
◎一次多做点，放冰箱冷冻起来，下次再吃时就方便了；
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