莲子花生银耳羹

食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了莲子花生银耳羹，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：莲子适量，花生适量，银耳适量，

辅料：：清水适量，

配料：：冰糖适量，

莲子花生银耳羹的做法步骤：

1.银耳一朵，花生一把，莲子一把。

2.银耳用温水泡发，然后撕去黄色的部分。

3.拿一个中等的砂锅，把洗净的莲子和花生倒进去，不用泡发。

4.拿一个搅拌机把泡发的银耳打碎。

5.然后把打碎的银耳倒进砂锅中，加水。

6.中火烧开，转小火煲一个小时，期间要偶尔搅拌，会有一点点的粘底现象。

7.提前十分钟下入冰糖化开，大家看，已经很粘稠了，胶质全部煲出来了呢。

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莲子银耳羹

食材明细：

主料：：银耳半朵，红枣5颗，莲子10颗，花生10颗，

辅料：：冰糖适量，

莲子银耳羹的做法步骤：

1.银耳泡发撕成小朵

2.干莲子提前泡发 准备红枣、花生

3.加入适量冰糖 不喜欢甜的可以不加

4.电压力锅选煲汤

5.享用

莲子大枣银耳羹

食材明细：

主料：：婴儿30g，莲子30g，大枣6颗，清水适量，

辅料：：冰糖30g，蜂蜜15ml，

莲子大枣银耳羹的做法步骤：

1.先将莲子的外皮去掉。

2.用牙签从莲子的头上插进去。

3.慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。

4.取出的莲子心。

5.银耳用温水泡软洗净。

6.去掉蒂，用手撕成小块。

7.莲子洗净备用。

8.大枣洗净备用。

9.砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。

10.放入银耳。

11.放入冰糖，大火烧开。

12.盖盖转小火煮50分钟。

13.再放入大枣。

14.盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。

小贴士：

蜂蜜一定要等汤煮好，稍凉再加入，高温会破坏蜂蜜的营养成分。

莲子心不要扔掉，晒干后泡水喝清心火，沟通心肾。

银耳莲子红枣羹

食材明细：

主料：：银耳1/2只，红枣8个，枸杞1匙，莲子2勺，

辅料：：冰糖7颗，

银耳莲子红枣羹的做法步骤：

1.红枣去核切圈。

2.银耳提前浸泡一晚吸足水剪掉银耳根部。

3.撕成小朵和莲子继续浸泡半小时。

4.倒入电饭煲加入淹过食材水量蒸煮。

5.启动电饭煲蒸煮40分钟。

6.后开盖加入红枣冰糖和枸杞一起煮。

7.再次蒸煮20分钟后拔插头不开盖焖20分钟食用。

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