食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《双耳炒花梗》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：西兰花梗适量，木耳适量，银耳适量，
辅料：：胡萝卜适量，干红椒适量，蒜片适量，葱适量，
配料：：醋适量，盐适量，味极鲜适量，
双耳炒花梗的做法步骤：
1.将花梗去皮切菱形片，焯水备用。
2.胡萝卜切片，红椒切小段，葱蒜切片。
3.锅中放油烧热，放红椒、葱蒜爆香。
4.加入胡萝卜片、花梗片略炒。
5.加入银耳、木耳翻炒。
6.淋入几滴味极鲜，醋（我喜欢多点）、盐翻炒。
7.加入香油、鸡精翻炒匀出锅。
97Msw.com相关知识
西兰花梗炒培根
食材明细：
西兰花梗150克，培根75克，盐适量，生抽适量
西兰花梗炒培根的做法步骤：
第1步西兰花梗洗净，用刀削去外表的老皮，再切成片；培根片切成小段备用。炒锅中放少许油，放入培根片煸出油来。
第2步再放入西兰花梗同炒。加入少量生抽、盐调味即可。
双耳炒肉片
食材明细：
主料：：猪肉120克，干木耳10克，银耳10克，
辅料：：姜5克，青菜100克，葱10克，
配料：：植物油25克，盐3克，料酒15克，生抽10克，
双耳炒肉片的做法步骤：
1.先把银耳洗净，用水泡发。
2.黑木耳洗净，用水泡发至软。
3.摘洗干净，用手撕成小块。
4.黑木耳摘洗干净，用手撕成小块。
5.锅里放油，把肉切成片，放入锅中煸炒。
6.炒至肉片变成白色。
7.葱、姜切碎，放入锅中煸炒。
8.放入双耳翻炒。
9.放入料酒、生抽，翻炒均匀。
10.放入青菜翻炒。
11.放入盐、味精调味即可。
12.出锅装盘即可。
双耳炒大虾
食材明细：
主料：：银耳10g，木耳10g，猪肉50g，大虾4个，
辅料：：葱10g，姜2g，盐4g，高汤少许，花生油30ml，
双耳炒大虾的做法步骤：
1.木耳泡发洗净撕成小块备用。
2.银耳泡发洗净备用。
3.大虾洗净备用。
4.猪肉切片。
5.热锅下油放入葱姜切末。
6.加入肉片。
7.翻炒至猪肉出油。
8.加入大虾翻炒至大虾发红。
9.加入银耳、木耳和高汤。
10.旺火翻炒30秒。
11.再加压翻炒均匀关火即可。
12.成品图。
小贴士：
旺火爆炒。
食材大全《双耳炒花梗》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒花甲专题，希望您能喜欢！
