食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？于是，小编为你收集整理了吮指的美味【干蒸螃蟹】。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：螃蟹10只，
辅料：：盐巴适量，姜片适量，
吮指的美味【干蒸螃蟹】的做法步骤：
1.张牙舞爪的螃蟹，生命力极强，先用刷子把螃蟹表面清洗干净，揭去底盖
2.取一蒸锅，放上螃蟹，
3.放入姜丝和撒上盐巴
4.大火蒸10分钟左右即可
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美味吮指排骨
食材明细：
主料：：排骨500g，土豆一个，
辅料：：干辣椒10粒，八角3粒，花椒20粒，姜3 片，
美味吮指排骨的做法步骤：
1.材料 排骨 ，土豆切大块块，用水泡上防止氧化，配料准备好
2.排骨冷水下锅,焯下水（把水煮开排骨捞出来）,去除血沫儿,（关于焯水,俺是直接百度的..原来这就是焯水阿..）
3.煎锅热油，中小火,把排骨码放在煎锅里.煎成两面金黄色
4.煎好的排骨放在控干净水的盘子里.（这张忘记旋转了，囧）这时候把饮水机热水烧上，一会儿会用到。
5.把煎锅里的油倒炒锅里一些（吃米饭的小碗小半碗油），小火下配料（干辣椒，花椒，八角）炒香.（还是不明白煸炒是怎么炒...）
6.排骨和切好的姜片儿放进去.小火儿放调料（盛汤的汤勺，料酒两勺,生抽一勺，老抽半勺，冰糖4粒,十三香放一小勺（平时喝汤的小瓷勺）转中火炒匀,这个不用炒很久的说.
7.接一大碗热水，倒锅里漫过排骨就好（我手抖了,放多了水..）土豆也放进锅里.大火烧开
8.水开后倒进电饭煲里面.煮饭模式，开着盖子等水滚起来，放盐.这个我放了三小勺.（可以放一些然后拿筷子尝尝味道）水有些多了.下次注意哈。
9.盖上盖子，水干了电饭煲自己会跳起来的.（这就是见证奇迹的时刻）炖干，盛盘，出锅~
10.盛出来的排骨。来个靓照~很入味~香酥入骨.肉肉里还有排骨的汁水.很烂，很入味。。很给力的哟~吃完忍不住想吮手指了.
11.再来一张~
吮指的美味【香煎螃蟹】的做法
这一段时间，雨水是特别的多，福建很多地方都闹洪灾了，温度也随之降了好多，阳台上晒的全是衣服，没太阳晒，味道都不怎么好。又是翻箱倒柜，把厚衣服拖出来穿。仿佛又回到了冬天咯，这样的天气，不能出门晃悠了，只好呆家里，看看书、看看电视，听听音乐，做做美食也是不错的。在市场看到新鲜的石蟹，便买了些回来，清洗干净的时候，不小心被蟹嵌死死给夹住右食指，痛的要命，小妮子看我这情形，突然哇哇的哭起来，估计是见我难受的样子吓到了，持续了将近1分钟才给弄开，真的是太厉害了，待会把你给生煎了。这蟹，个头不大，确是相当的有内涵，多多的膏黄和蟹肉，沾了点淀粉，煎着金黄金黄的，3个人吃掉一大盘，今天再去买的时候，却没见到了，看样子，这美味还不是天天有呢。
材料：
螃蟹，盐巴，面粉，油，
吮指的美味【香煎螃蟹】的做法的做法步骤：
步骤1，瞧这嵌子，估计就是这只夹痛我手的。挑的个个都是母蟹，挺肥的
步骤2，用刷子清洗杂质
步骤3，稍微拍下螃蟹，不然手一不小心就给夹到了，解去绳子，对半切开
步骤4，好多膏黄哈
步骤5，沾少许调好的淀粉
步骤6，锅中倒入少许油，中火煎至两面金黄即可
吮指美味咖喱蟹的做法
去市场正好看到有膏蟹，想着家里有咖喱酱，正好做份咖喱蟹，妥妥的做出了大饭店里的味道，好吃的连汤都不放过。
材料：
梭子蟹500g，椰浆3大勺，淡奶油2大勺，咖喱酱一大勺，红甜椒半只，洋葱半只，生粉3g，大蒜5瓣，老姜四片，盐适量，糖适量，，
吮指美味咖喱蟹的做法的做法步骤：
步骤1，将蟹清洗干净，如图对切装盘待用。
步骤2，锅里放入油，将蟹肉部分沾上生粉，放入锅中。
步骤3，中小火炸至蟹壳变色。将炸好的蟹取出，沥出油。
步骤4，锅中在倒入油，将切好的洋葱，大蒜，姜片放入锅中煸香。
步骤5，放入一大勺咖喱酱，加水烧开。然后加入盐、糖、椰浆和淡奶油。
步骤6，将之前炸好的蟹放入锅中煮2分钟稍微收汁。
步骤7，然后放入红椒和洋葱片一起煮。
步骤8，取3g左右和20g水搅匀，倒入锅中翻炒勾芡。
步骤9，最后装盘盛出。
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