低脂香辣蟹

发布时间 : 2019-10-11

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《低脂香辣蟹》，仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：螃蟹适量，麻椒适量，生抽适量，

辅料：：陈醋适量，糖适量，郫县豆瓣酱适量，葱姜蒜适量，

低脂香辣蟹的做法步骤：

1.炒锅放油，爆香麻椒

2.放葱姜蒜

3.放两勺郫县豆掰酱

4.螃蟹我不敢活着直接切两半，总觉得太残忍，自己下不了手，因此我先把螃蟹蒸熟了，这个办法适用于胆子小的亲哦

5.螃蟹斩成两段

6.放进炒锅

7.加入生抽

8.醋，料酒

9.加入白糖，添适量水，大火烧开，小火炖煮，直到汤汁收浓郁

10.盛盘即可

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低脂香蕉蛋糕

食材明细：

主料：：香蕉1条，低筋面粉150克，鸡蛋1个，泡打粉5ml，牛奶90克，砂糖60克，植物油30克，

低脂香蕉蛋糕的做法步骤：

1.准备好原料

2.香蕉切片放入一个大碗

3.用铲刀将香蕉捣碎

4.泡打粉加入低粉中过筛

5.将糖、鸡蛋、牛奶加入香蕉中

6.用打蛋器搅拌均匀

7.然后分三次在液体中加入面粉

8.用铲刀搅拌均匀，使其充分混合

9.混合后可能中间有结块。没关系

10.混合完用打蛋器再搅一下

11.准备好小杯子，放入杯蛋糕烤盘

12.面糊倒2/3满就好了

13.倒完了

14.烤箱预热，180度，上下火15-20分钟

15.烤到10分钟时，可拿出来一下！

16.准备蛋液半个，黑芝麻

17.刷上蛋液，倒上芝麻，回炉继续烤

18.完成图

19.完成图

20.可以切开，加入奶酪酱或酸奶

21.完成夹心图

22.开吃吧

23.打包，送朋友！

低脂冰咖啡

食材明细：

主料：：鲜牛奶少量，咖啡少量，

辅料：：蜂蜜少量，淡奶油少量，

低脂冰咖啡的做法步骤：

1.原料：鲜牛奶，咖啡粉，蜂蜜，淡奶油

2.步骤： 1.现在杯中倒入150ml牛奶，加入适量蜂蜜（按个人口味添加）

3.2.用打蛋器将蜂蜜和牛奶调匀（用筷子也行）

4.3.准备另一个杯子，取适量咖啡粉，用开水冲泡，然后缓缓加入牛奶杯中

5.4.加入预先准备好的冰块，然后挤上一圈淡奶油（我用的是低脂淡奶油，所以不用担心热量啦）

6.简单低脂冰咖啡就完成了！是不是很有夏天的味道呢~~哈哈，喝起来口味不比starbuck的差哦

低脂蔬菜沙拉

食材明细：

主料：：鸡胸肉70g，

辅料：：生菜188g，青椒66g，蘑菇42g，苦笋32g，黄瓜57g，南瓜子仁5g，亚麻籽油10ml，

低脂蔬菜沙拉的做法步骤：

1.把生菜洗干净，沥水备用。

2.黄瓜也洗干净，沥水备用。

3.用清水把蘑菇煮熟，沥水备用。

4.把鸡胸肉提前用盐腌制一下，直接放入不粘锅，煎熟。

5.把煎熟的鸡胸肉取出后，剩下的鸡油把切成小段的青椒炒熟。

6.青椒炒熟后，把苦笋继续炒熟，备用。这里我放了一点自己做的辣椒酱（不能吃辣的可以不用加）。

7.把炒熟的鸡肉撕成小块，根据个人口感吧，喜欢鸡丝就撕细一些。

8.加入南瓜子，不过请注意哪些人不适宜吃南瓜子哟！【宜食】南瓜子适宜蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病、吸虫病、糖尿病、前列腺肥大及产后手足水肿和缺乳的人食用。【忌食】南瓜子甘平无毒，但是，过多食用南瓜子会导致头昏。另外胃热病人要少吃，否则会感到脘腹胀闷。

9.把除了生菜的其他所有食材放入碗中，黄瓜和苦笋都切小块，倒入亚麻籽油，少许盐，搅拌均匀。

10.沙拉换一种吃法，用生菜叶包着吃～太香啦～低脂又美味的沙拉就完成啦～

11.裹上生菜叶，赶快尝一尝吧！

小贴士：

因为我们当地春季正是吃苦笋的季节，具有清热除烦，除湿，利水之功效。《食医心镜》：“理心烦闷，益气力，止渴，主消渴，利水道，下气，理风热，脚气，蒸煮食之。”所以，我们在这个季节几乎都用苦笋做各种美食～没有苦笋的宝宝可以换其他竹笋哟～
这么一大碗的沙拉够两个人吃，总热量才350大卡左右，配上一碗杂粮饭，饱肚又低脂！

低脂早餐pancake

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，面粉300g，稻米饮料90ml，

辅料：：蓝莓适量，油适量，

低脂早餐pancake的做法步骤：

1.准备食材。

2.鸡蛋打散加稻米饮料混合。

3.加面粉混合至没有颗粒（如果觉得干可以补稻米饮料）。

4.面糊成品。

5.锅中放油，烧热，倒入面糊。

6.过几秒后，看到面饼周围变半透明，摇晃锅子，面饼可以顺利移动时，翻面。

7.成品。

小贴士：

1、面糊中添加的液体可以换，我用这个是因为稻米饮料自带甜味。
2、除鸡蛋外，其他食材的用量不固定，可随做随添。
3、如果不慎油放多了，可用厨房纸巾吸油。
4、食用时建议搭配饮料，如牛奶、咖啡等。

低脂芹菜香干

食材明细：

主料：：香干200克，芹菜200克，

辅料：：辣椒粉适量，大蒜适量，香油适量，

低脂芹菜香干的做法步骤：

1.豆干芹菜洗干净，切片！

2.切好的材料放在盘中，烧一锅水！

3.水开后，放锅里滴入橄榄油！这是为了保持材料颜色！

4.水再次沸腾后，放入材料，待水起了很多小泡泡沸腾时，关火！

5.2分钟后，把材料捞出，滤水，放入凉白开水中冲一下，过掉水！冬天可以不用过凉白开！

6.取一干净的碗，把滤水后的材料放入碗中，先放入香油，这一步一定要是先放香油，再放入密制辣椒酱，少量盐，大蒜！用手颠动碗，不要用筷子搅拌，以免把香干弄碎

7.装盘，灰常的好吃哦，香油不要放太多，3滴就可以了，主要是为了满足鼻子！

小贴士：

拌的时候要先放香油

大蒜一定要放，杀菌提香

放10-15分钟再吃，细菌基本都死了，味道也更加的好！

因为放了芹菜，就不要放醋了，芹菜和醋放在一起对牙齿不好！

低脂红枣蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉90g，干红枣135g，纯净水135g，红糖30g，黄油30g，鸡蛋1个，苏打粉2.5g，

辅料：：泡打粉3g，

低脂红枣蛋糕的做法步骤：

1.准备好食材，提前把红枣核去掉。

2.用刀把红枣切碎，越细越好。

3.把切碎的红枣碎倒入锅内，加入纯净水煮开。

4.离火，加入苏打粉搅拌均匀。

5.加入黄油，搅拌至黄油溶化。

6.加入红糖，搅拌至红糖溶化备用。

7.在碗里筛入低筋面粉和泡打粉。

8.加入鸡蛋液和之前红枣、油等混合物。

9.用刮刀翻拌至面糊完全湿润状态。

10.把面糊倒入纸杯中，还可以撒点杏仁片；

11.入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右；

12.成品图。

小贴士：

1、配方中红枣的重量指去核前的重量，我用的是和田玉枣，其他品种的枣子也可以的；
2、黄油也可用30ML的植物油代替，例如用玉米油、葵花籽油等无味的油，不建议用花生油、橄榄油等有味道的，以影响风味口感，用黄油制作的红枣蛋糕风味更加浓郁；
3、蛋糕直接吃就很可口了，也可以配上酸奶、糖浆、蜂蜜等食用；
4、可以用其他模具来装蛋糕糊，温度时间按各自烤箱来调整，如果觉得量少了可以翻倍做。

低脂香草曲奇

食材明细：

主料：：低粉200g，糖粉80g，黄油65g，玉米油65g，牛奶50g，

辅料：：香草精几滴，

低脂香草曲奇的做法步骤：

1.材料图。

2.黄油切成小块，用打蛋器打发

3.加入糖粉。最好是糖粉要是砂糖的话颗粒太大，糖粉自己打磨也可以

4.打发颜色稍白就可以加入植物油了。植物油一定要分次加入，打发到但淡黄色。

5.达成这样

6.倒入牛奶。（选了低脂的牛奶）

7.临时决定做香草味的，就加了几滴香草精

8.低筋面粉过筛后加入，一定要过筛。

9.轻轻搅拌

10.准备好裱花袋和裱花嘴。拌好的面糊倒入裱花袋中

11.准备好裱花袋和裱花嘴。拌好的面糊倒入裱花袋中，烤箱这时可以预热了，

12.挤好。

13.再点缀一点蓝莓果酱

14.烤到上色就好。我是190度烤了15分钟。具体情况看颜色而定

15.成品图

减肥低脂餐

食材明细：

主料：：金银饭适量，青虾适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，

辅料：：鸡蛋一个，芒果适量，生菜适量，

减肥低脂餐的做法步骤：

1.所需食材蒸熟备用。

2.一碗金银饭摆入盘中，虾依次排队。

3.摆入胡萝卜片。

4.黄瓜片依次入内。

5.鸡蛋，芒果粒，生菜各就各位。

6.搭配酱汁即可享，减肥人群这步可以忽略。

7.营养不跌份儿。

8.成品图。

小贴士：

可以搭配沙拉酱或千岛酱食用，口感棒棒哒！减肥人群这步可以忽略！

低脂快手早餐

自从第一次成功的烤出来一条全麦吐司以来~就变着法子的想怎么来更好的帮它“升华~”首先就来个快手早餐吧~赶着上班上学又想多睡一会儿的话吃自制的三明治是再好不过了~蔬菜、蛋、肉都有了~再配一杯牛奶营养有快手！这次用的是自己做的全麦吐司~全麦的营养大家都知道可是肯定有人不喜欢这种偏厚实的口感~但是又不想用沙拉酱这种容易增胖的东东~于是秉承着健康到底的原则选用了金枪鱼来做内馅，并且金枪鱼丰富的油脂可以从根本来改变这个吐司的口感~这个全麦吐司的方子过几天也会写出来，很适合当主食。味道不是偏甜或偏咸是真正谷物的香~越嚼越香的那种所以今天这个三明治我觉得超级成功！！自己做的材料未免有点多~我差点吃不完。。。不过吃完真的超级满足！！！切开以后的溏心鸡蛋让人食欲大增啊！！！参与活动:#春节营养秒搭配，早点遇见本真味！#

材料：

全麦吐司(或普通吐司)3片，生菜叶2个，鸡蛋1个，番茄两片，芥末籽酱，，

低脂快手早餐的做法步骤：

步骤1，先晒一张自己做的全麦吐司~吼吼吼~手机拍的渣图~

步骤2，自己做好的吐司切片~有条件的可以在多士炉里烤一小会~我今天没来及就没烤~生菜切丝~番茄切薄片~鸡蛋煎单面就好准备好金枪鱼罐头沥好水份备用~

步骤3，可以选择切边或者不切~

步骤4，在最下面一层的面包片上涂上一层薄薄的芥末籽酱~这个是我做口袋披萨那个菜谱的时候没用完的酱酱~味鲜又低脂是重点！~如果没有的话涂沙拉酱蛋黄酱都可以~我自己还涂过那种很稠的酸奶~也超级好吃！

步骤5，在芥末籽上面均匀铺一层金枪鱼肉~然后铺上一层生菜丝~铺均匀就好~

步骤6，压上中间的面包片~然后盖上两片西红柿片~（--请无视西红柿刀工谢谢~）

步骤7，然后再铺上一层生菜丝~最后压上半熟的煎蛋~再盖上被子~就完成了~超级简单吧~

步骤8，可以沿对角线切开~看~流动的蛋黄~（本来想沿对角线切4角的但是蛋黄煎的太嫩了就没下得去手~）

步骤9，成品~可以开始啦~如果怕散掉的话可以拿牙签固定~