食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？下面的内容是小编为大家整理的螃蟹煮苦瓜，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：螃蟹适量，苦瓜适量，水适量，姜片适量，葱段适量，香菜适量，蒜头适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，色拉油适量，姜蒜粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，
螃蟹煮苦瓜的做法步骤：
1.备材料，苦瓜切条，葱、香菜切段
2.螃蟹去腮清理干净
3.热锅，下色拉油爆香姜片、蒜头
4.下苦瓜条翻炒均匀
5.注入适量的水
6.大火烧沸至苦瓜8成熟，水带苦甘味
7.下螃蟹再次烧开，下其他调味料盐、胡椒粉、姜蒜粉、鸡粉
8.待所有材料熟透后撒下葱与香菜，淋下一匙麻油，就可装碗了
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螃蟹煮粉丝
食材明细：
主料：：螃蟹2只，粉丝60克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，
螃蟹煮粉丝的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、粉丝、姜片、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水。
7.翻动一下煮开。
8.然后，合入粉丝煮开。
9.最后，加适量的酱油。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味翻匀，搁入香葱即可。
螃蟹煮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，螃蟹2只，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，
螃蟹煮豆腐的做法步骤：
1.食材：豆腐、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱
2.将豆腐撕开包装用刀划开，待用。
3.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5.接着，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着，合入豆腐，加适量的清水。
8.翻动一下煮开至熟。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的生抽。
11.加适量的蚝油。
12.调味翻匀，搁入香葱即成。
萝卜煮螃蟹
食材明细：
主料：：萝卜295克，螃蟹300克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
萝卜煮螃蟹的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切开）、螃蟹（已清洗）、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
5.然后，加适量的料酒。
6.然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开至熟。
11.最后，搁入香葱，即成。
青菜螃蟹煮年糕
食材明细：
主料：：螃蟹225克，青菜95克，年糕片130克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
青菜螃蟹煮年糕 的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、青菜（已洗净切开）、年糕片
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.然后，合入年糕片，加适量的清水煮开至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
青菜螃蟹煮粉丝
食材明细：
主料：：螃蟹340克，粉丝50克，青菜130克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
青菜螃蟹煮粉丝的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、粉丝、青菜（已洗净切开）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的青菜和粉丝，加适量的清水翻动一下煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
圆蛤煮螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹185克，圆蛤255克，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
圆蛤煮螃蟹 的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、圆蛤（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，下入已洗净的圆蛤翻炒一下。
5.接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的清水。
6.加适量的料酒。
7.煮开煮至圆蛤开口。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀。
11.最后，搁入香葱，即成。
煮螃蟹的做法
螃蟹：炒炖蒸....都可以。我比较喜欢原始的做法。。。特别是在船上捕起来，马上下锅煮，那个鲜才正点。。。。
材料：
螃蟹5只，葱少许，醋少许，酱油少许，姜少许，蒜少许，
煮螃蟹的做法的做法步骤：
步骤1，
步骤2，
步骤3，我们本地人，喜欢直接煮螃蟹。水也不加。做法很简单：把螃蟹洗干净，弄死，螃蟹反过来放在锅里，一个个排好。。千万不要加水。。然后开中水煮到锅干水，有螃蟹香味，一点点焦味，就关火焖五分钟就可以了。。。
步骤4，蘸酱：酱油，姜，蒜，白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。
螃蟹煮干丝
食材明细：
主料：：螃蟹适量，干丝适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，盐适量，葱适量，
螃蟹煮干丝的做法步骤：
1.螃蟹洗净切块，姜葱切段
2.锅中放入适量油烧热后放入姜葱和螃蟹翻炒
3.炒至螃蟹变色后放入料酒
4.放入干丝和水
5.加入适量盐后大火煮至入味即可
6.装盘撒上葱花
长瓜煮螃蟹
食材明细：
主料：：长瓜260克，螃蟹320克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
长瓜煮螃蟹的做法步骤：
1.食材：长瓜、螃蟹（已清洗）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.将长瓜去皮清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水翻动一下煮开。
7.然后，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
8.翻动一下煮开至熟。
9.最后，加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《螃蟹煮苦瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌苦瓜专题，希望您能喜欢！
