“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：丝瓜2个，鸡蛋2个，白玉菇1把
辅料：油适量，盐5g
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法步骤：
1，食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
2，白玉菇入水绰一下，捞出备用。
3，锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
4，鸡蛋盛出备用。
5，下入丝瓜翻炒。
6，丝瓜变软后加入剩余3克盐。
7，加入适量水烧开。
8，放入绰过水的白玉菇。
9，最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
10，出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
11，鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～
小贴士：
丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。
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简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢
食材明细：
主料：鸡蛋3个，牛奶1袋
辅料：糖30克
简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法步骤：
1，3个鸡蛋打入碗里，加入一袋牛奶。
2，把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。
3，搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样蒸出来的鸡蛋口感更好。
4，把过滤后的蛋液倒入容器里。家里有的普通陶瓷碗，布丁瓶，布丁碗或什耐高温的都行。
5，三个鸡蛋的量，做了大小4杯。然后盖好保鲜膜，没有的话可以盖上小碟子之类的，这样蒸出来更嫩滑。
6，水开后10分钟就可以了，如果老了可以缩短下时间
小贴士：
1、蛋液一定要过滤，这样口感会更好。如果表面有浮沫可以用勺子撇去。
2、糖的量可以根据自已喜欢增减。
3、牛奶我用的袋装的，想要更嫩一些可以两个鸡蛋1袋牛奶也行。这个没有严格的量要求，蒸好后凝固了就行了。检查熟与不熟只要用筷子扎一个没有蛋液出来就是熟了。
4、10分钟就上汽开始计时的，保鲜膜不能少。
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食材配方
主料：
荠菜
250g鸡蛋
3个虾米
100g辅料：
橄榄油
适量蔬菜油
适量面团
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共13个步骤
1.先装洗摘干净的荠菜切碎放入器皿内，再淋上适量蔬菜油备用。
2.将提前浸泡至软的虾米剁碎。
3.倒入锅内，再打入三只鸡蛋。
4.调入少许芝麻油，搅拌均匀。
5.烧热锅放少许橄榄油，倒入蛋液。
6.煎好一面再反转煎另一面至熟后取出。
7.由于这煎鸡蛋饼里有虾米，稍感硬，所以必须要剁碎。
8.然后倒入瓶装荠菜的大锅里。
9.调入少许盐以及胡椒粉搅拌均匀。
10.把事先准备好的面团擀成皮即可开始包盒子了。
11.包好之后用叉子压边，这样不容易散边而且边皮比较薄，吃起来口感更好。
12.平底锅里倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入开始煎。
13.两边都煎成金黄色即可熄火上碟食用了。
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