黄瓜拌猪耳

“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？也许"黄瓜拌猪耳"就是你要找的，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：卤猪耳适量，黄瓜适量，蒜泥适量

辅料：盐适量，陈醋适量，香油适量，生抽适量

黄瓜拌猪耳的做法步骤：

1，卤好的猪耳朵切片

2，水果黄瓜洗净

3，切片

4，黄瓜放在碗中，加少许盐腌制半个小时，倒出腌出的水

5，蒜泥、生抽、陈醋、香油调成料汁

6，猪耳朵放到黄瓜片中，放入料汁拌匀

7，爽口美味的凉拌菜

97Msw.com相关知识

香拌猪耳(1)

食材明细：

花椒10几个，八角2个，冰糖少许，水，酱油，姜，葱2根，蒜蓉，香油，香菜碎，陈醋，辣椒油

香拌猪耳的做法步骤：

1.我家的卤水一般就是十几个花椒.两个八角.少许冰糖.适量的水和酱油.再加几片姜和两条葱.煮开后味道调到咸淡适中就下要卤的东西了.酱油我一般都用致美斋的.

2.卤猪耳放凉后切片.拌上蒜蓉/陈醋/香菜碎/香油.

3.吃辣的拌辣椒油等一会入味再吃.或者去炒豆腐干也行.

黄瓜拌猪脆骨

食材明细：

猪脆骨，黄瓜1根，香菜，红油，醋，盐，香油

黄瓜拌猪脆骨的做法步骤：

1.猪脆骨切片或块，黄瓜拍碎切段。

2.加入调料，香菜拌匀即可。

小贴士：

味道和黄瓜猪头肉一样，这个更脆口一些。

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