“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编现在向你推荐浓情料理---《香酥椒盐鸡翅》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：鸡翅数根
辅料：料酒适量，椒盐适量
浓情料理---《香酥椒盐鸡翅》的做法步骤：
1，1）将鸡翅用清水冲洗干净，放在案板上。
2，2）用刀具将鸡翅正反两面割几刀，这样做是为了将鸡翅在腌渍的过程中更好的入味。
3，3）在鸡翅的正反两面抹上适量的料酒。
4，4）在鸡翅的正反两面抹上适量的椒盐。
5，5）将鸡翅放入玻璃碗中，盖上保鲜膜，密封好，放入冰箱，腌渍数小时。
6，6）取出鸡翅，放入烤箱，210度，正反两面各烤制10分钟。
小贴士：
三尼小贴士：
1）腌渍鸡翅前记得要先用刀具在肉上割数道口子，鸡翅会很好的入味。
2）放入烤箱烤制的时候先正面烤，十分钟后翻次面在烤制十分钟左右，这样
才能保证鸡翅的香酥口感哦~
3）这次我搭配的材料椒盐，大家可以根据自己的口味加些蜂蜜或者是改成孜然料
等等，应该味道也不错。
最后祝大家好胃口喔（：
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浓情巧克力
食材明细：
主料：黑巧100克，黄油20克，可可粉适量
辅料：淡奶油20克，糖粉（或糖浆）10克
浓情巧克力的做法步骤：
1，黑巧切成块或刨成碎
2，隔着热水融化
3，淡奶油混合糖粉小火煮沸
4，关火放入黄油使其融化
5，然后在将淡奶油混合物倒入融化的黑巧中搅拌均匀
6，然后待温凉后装入裱花袋
7，在挤入模具里，震平震出气泡，放入冰箱冷藏定型
8，8、脱模后裹上可可粉即可
西北浓情
食材明细：
牛腿瓜、苦瓜、胡萝卜。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。
西北浓情的做法步骤：
1．雕出两头毛驴，摆在盘边，配上小草、栅栏。
2．用胡萝卜、苦瓜拼摆成小灯笼，摆在盘边，围成一圈。
应用
因毛驴多生长于西北地区，故此造型可用于盛装具有西北(新疆、陕西等)特色的菜肴。如孜然羊肉、炸羊肉串、香酥羊腿等。
参考菜例
团团圆圆
主料
羊里脊肉、哈密瓜。
调料
冰糖、盐、味精、葱姜汁、花椒水、鸡蛋、面包糠等。
做法
1．哈密瓜挖成球，放入冰糖水中蒸熟，将哈密瓜球摆在小灯笼内，将原冰糖汁下勺烧开，用水淀粉勾芡后浇在哈密瓜球上。
2．羊里脊肉捣细成茸，加葱姜汁、花椒水、盐、味精、色拉油搅拌匀，再加鸡蛋，水淀粉搅至黏稠上劲，挤成蛋黄大小的丸子，滚上一层面包糠后下油炸熟，堆在盘中央即可。
浓情热巧克力
食材明细：
黑巧克力50克，牛奶400毫升，棉花糖随意
浓情热巧克力的做法步骤：
第1步黑巧克力切碎放入小锅中，加入1/4的牛奶，小火加热融化，搅拌成浓稠的糊状；加入剩余的牛奶继续搅拌，和巧克力完全融合即将沸腾关火；
第2步热巧克力倒入杯中，按照喜好将几块棉花糖放入杯中，浸在热巧克力里即可
浓情南瓜羹
食材明细：
原料：小南瓜1个，洋葱1/2个，牛奶250ml，调料：食盐1茶匙，橄榄油1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙
浓情南瓜羹的做法步骤：
南瓜去皮挖内瓤，切片备用。
洋葱去皮切碎粒备用。
将少量橄榄油倒入炒锅加热，先将洋葱粒炒出香味，再放南瓜翻炒2分钟，待表面略变色后，倒入凉水用大火煮沸，再改用小火煮10分钟左右。
南瓜完全煮软熟透后，加入牛奶，用少量盐和白胡椒粉调味，再小火煮3分钟。
煮好起锅晾凉就ok了。
小贴士：
煮南瓜时要不停搅动，以免粘锅，此过程中尽量将南瓜压碎压散。
如有搅拌机，可在晾凉后搅打成汤羹。
最后也可以加几粒枸杞点缀。
墨鱼浓情汤
食材明细：
墨鱼两只，肥肉2两，香菜叶1小片，盐，胡椒粉
墨鱼浓情汤的做法步骤：
1.墨鱼用清水泡发，切成粗丝；
2.肥肉切厚片，入电紫砂煲，加墨鱼丝，加足水烧开后转小火煲２小时，吃前调盐和胡椒粉就ＯＫ了！
小贴士：
１、墨鱼泡水前最好到火上过一下，这样泡水后很容易将黑膜撕干净； ２、肥肉炖汤非常香，吃的时候去掉肥肉不吃就是； ３、此汤水要一次加足，一定要细火慢煲，鲜香才会完全释放； ４、无须另外加鸡精了；
感谢您阅读“97美食网”的《浓情料理---《香酥椒盐鸡翅》》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题，希望您能喜欢！
