食材明细:
米醋3大匙,细砂糖1大匙,干燥玫瑰花10朵
玫瑰花浓露的做法步骤:
1.取一碗,放入米醋及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。
2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊,仅留下花瓣,并将花瓣一片片剥开。
3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中,浸泡约2天后即可使用。
食材明细:
韭葱1小棵,橄榄油3汤匙,大蒜1瓣,中等大小芹菜2根,中等大小胡瓜(小黄瓜)2根,荷兰芹1枝,罐装白菜豆425克,罐装番茄块400克,月桂叶1片,无甜味白葡萄酒150毫升,意大利面(煮汤羹用)25克,柠檬1个,巴马乳酪40克,皱叶甘蓝或其他绿甘蓝115克,盐、黑胡椒适量,配菜:,硬面包1个,香蒜酱4汤匙(不用亦可)
意大利浓菜汤的做法步骤:
1.烧开一壶水。韭葱去根、去老叶,对剖后切片,冲洗干净再用滤锅沥干。
2.橄榄油用大煮锅加热,放入韭葱烧一分钟。大蒜去皮拍碎,加入锅内。
3.芹菜洗净,切成薄片,放入锅内拌匀。胡瓜切去两端洗净,纵向对切,再切成半月形的片,加入锅内,煮3分钟。
4.荷兰芹洗净沥干,白菜豆沥去汤汁,连同番茄、月桂叶、酒、面食、沸水425毫升一起放入锅里。柠檬洗净蜡,削一条薄薄的皮放入锅内。加盖煮沸,然后调成小火炖7分钟。
5.将一半乳酪擦碎加入汤中。绿甘蓝洗净,切成细丝,也加入汤中。加盐、胡椒调味,再煮5分钟。
6.取出月桂叶,将汤盛入4个碗里,余下的乳酪擦碎撒入碗中,与硬面包一起上桌。香蒜酱盛入另一碗中,一并上桌。
食材明细:
咖啡1包,柠檬1个,高度白兰地,精制白砂糖
工具:小勺,火机
柠檬燃情皇室咖啡的做法步骤:
1、柠檬洗净,将皮削为螺旋的条状;
2、开水冲泡咖啡;
3、将柠檬皮套在小勺手柄上,并在勺内注入高度白兰地;
4、将柠檬皮与小勺悬于雀巢醇品咖啡上方,并用火机点燃白兰地,将小勺微微倾斜,使燃烧的白兰地顺着柠檬皮慢慢的倾入咖啡;
5、火焰燃尽后将柠檬皮与勺内的余酒与咖啡搅拌,并根据个人的口味加入适量精制白砂糖。一杯浪漫、精彩,并且芳香的醇品咖啡就制作完成了~!
小贴士:
这杯咖啡是由“皇室咖啡”延伸而来的,制作时需要注意将柠檬皮很好的套在小勺上,避免途中突然掉落,倾倒白兰地时也需要注意角度,让烈酒顺延柠檬皮燃烧这滴进咖啡中。
食材明细:
主料::干黄豆70g,红枣35g,
辅料::水900g,
倍浓红枣豆浆的做法步骤:
1.称取分量所需黄豆,洗净
2.大枣清洗干净,去核
3.将黄豆和大枣一起放入豆浆机杯体中
4.加水900g
5.盖好机盖,连通电源
6.选择"好豆浆"-“倍浓五谷”,轻触“时间”按键进行预约,然后按“温度”键设定为温饮模式,最后启动程序
7.预定时间过去,程序结束
8.红枣豆浆做好了,温度不是很烫,适合直接饮用
小贴士:
1. 注意加液体的时候不要低于最低刻度线,我这台豆浆机最低水量刻度线是900ml;
2. 使用预约功能时,注意设定的时间是程序完成所需时长,例如设定8:00,就是说需要在8小时完成制作;
3. 关于饮品温度的设定,默认是热饮模式,需要温饮的话,按“温度”键一次就可以了;
食材明细:
主料::干黄豆一杯,
辅料::清水1000毫升,
倍浓黄豆浆的做法步骤:
1.干黄豆洗净,提前一晚用清水浸泡
2.第二天泡发的黄豆放入豆浆机杯体中
3.加入清水至上下刻度之间
4.合上机头,接通电源,启用倍浓豆浆模式,豆浆机开始工作
5.制浆结束,用勺子专门去捞豆渣,确实没有能捞起来的渣子,不用过滤直接喝
小贴士:
破壁免虑的效果确实不错,盛出豆浆直接喝掉,无需过滤
食材明细:
八寸戚风蛋糕一个,草莓,七寸心型慕丝圈,安佳淡奶油,装饰用的银色糖珠,草莓味的粉色“高乐高”一包
“粉色迷情”心型蛋糕的做法步骤:
1.戚风蛋糕横切成三片,用心型慕丝圈把蛋糕切成心型,淡奶油分两份,一份加糖完全打发;一份加“高乐高”和糖之后完全打发,便成粉色奶油,这是从瑶瑶妈妈那里学来的,谢谢瑶瑶妈。草莓切成丁
2.把一片蛋糕片放在转台上,抹上白色奶油铺上草莓丁,用另外一片蛋糕片盖上,另外一片做法同样
3.把粉色的奶油抹在整个蛋糕的表面上,尽量抹平。抹好后在蛋糕周围挤上小花
4.把两个草莓的叶子切掉,再把草莓的顶切掉,把草莓底座放好在蛋糕上,挤上一团奶油,用银色糖珠做小人的眼睛嘴巴,再把草莓顶盖上,便是草莓小人了。再在蛋糕上撒点银色糖珠装饰即可。
食材明细:
主料::苹果适量,低粉50克,
辅料::玉米油15克,蜂蜜适量,
配料::白糖适量,
苹果玫瑰的做法步骤:
1.原料。
2.苹果切薄片。
3.煮锅里放入白糖,煮苹果片。
4.煮至苹果变软后捞出,控干水分。
5.用低粉50克,玉米油15克,煮苹果的热水25克和成面团后擀成薄片,切条。
6.把苹果片依次摆好,摆6到7片比较合适。
7.卷起来,放入模具中。
8.放入烤箱中层,上下火170度,烤20分钟即可。
9.从烤箱取出后立即刷稀释的蜂蜜水,颜色会变得光亮,滋润,更好看。
小贴士:
低粉用30克普通面粉 加20克玉米淀粉代替。
苹果尽量选择红色的,成品相对比较漂亮。
食材明细:
干燥玫瑰花苞6朵,绿茶包1包
玫瑰绿茶的做法步骤:
1、将干燥玫瑰花苞及绿茶包放入杯中;
2、沖入沸水焖约10分钟即可。
食材明细:
饼干面煳:1公克,低筋面粉175公克,奶粉15公克,奶油150公克,糖粉85公克,蛋60公克,玫瑰糖浆10公克,装饰:适量,白巧克力100公克,干燥玫瑰花适量
玫瑰物语的做法步骤:
1.先将饼干面煳中的低筋面粉、泡打粉、奶粉分别过筛,备用。
2.将饼干面煳中的奶油、糖粉一起打发至绒毛状,再将蛋、玫瑰糖浆加入一起拌匀,再加入作法1过筛好的低筋面粉、泡打粉与奶粉一起拌均匀,再将面煳桿开成厚度约0.4㎝的薄片后,移入冰箱冷藏室中冷藏30分钟。
3.待作法2冷藏后,即取出以心型压模,压出心型后,即放至于烤盘上,以上火190℃、下火190℃,烘烤约12分钟后,即可取出放凉。
4.将装饰用的白巧克力以隔水融化方式融化白巧克力,备用。
5.待作法3放凉后,取两片心型饼干,于中间夹入玫瑰果酱后,再于心型表面的一半,沾上作法7融化的白克力,最后撒上适量的干燥玫瑰花即完成。
食材明细:
低筋面粉125g,高筋面粉25g,吉士粉2茶匙(10g),糖浆100ml,油35ml,碱2.5g,豆沙馅适量
故乡味浓广式月饼的做法步骤:
将糖浆、花生油、碱水混合,搅拌均匀。将高低筋粉,吉士粉混合,用面粉筛筛细。
将其中2/5混合粉末倒入。并充分搅拌后饧30分钟。
加入剩余的面粉搅拌,再饧40分钟。然后把饧好的面团均匀分成8个小团,擀成皮,再包入豆沙馅。
用模具压花,在月饼表面喷上水。放入预热至200℃的烤箱烤10分钟。
待月饼表面成微黄取出。刷上一层蛋液。完全渗入后,再刷第二层。然后放入烤箱,160~180℃烤20~25分钟左右。
小贴士:
在制作月饼搅拌时不要贪懒而使用电动搅拌器,要用手动折叠的方法。另外压模时一定要用力压紧,否则容易散。在烤制月饼时,烤箱的热力和能量要均匀发散,这样月饼的外皮才能涂上一层均匀的金黄色,色泽诱人,口感酥软。
感谢您阅读“97美食网”的《玫瑰浓情》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玫瑰腐乳红烧肉专题,希望您能喜欢!