俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上猪肉铺，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：猪里脊530g，
辅料：：蚝油23g，盐适量，料酒适量，雨露23ml，生抽32ml，老抽15ml，白糖60g，黑胡椒粉适量，蜂蜜适量，白芝麻适量，
猪肉铺的做法步骤：
1.猪里脊一条（530克）
2.去除筋膜，剁成肉糜
3.准备调料：白糖、黑胡椒粉、盐
4.将所需的酱汁类调料都称量好，放入一个小碗中。
5.再备好芝麻和蜂蜜。（蜂蜜用少许的水稀释一下）
6.先将盐、黑胡椒粉和白糖三种调料放入肉糜中拌匀。
7.再加入称量好的酱汁，搅拌至肉糜上劲。静置30分钟。
8.烤盘放上一张锡纸，锡纸上面刷上一层油，然后放入搅拌好的肉糜。
9.在肉糜上铺一张保鲜膜，用擀面杖均匀的擀成薄片。
10.擀压均匀后，揭下保鲜膜，在肉糜的表面刷一层稀释好的蜂蜜。
11.再撒上一层白芝麻。
12.烤箱175度，上下火，中层烤20分钟。
13.20分钟后，从烤箱取出猪肉铺（这时的猪肉铺不熟）倒扣在筛网上，撕去锡纸。
14.在烤盘中，放上一张油纸，将翻个的猪肉铺放进烤盘，在翻过来的这面，也刷上一层蜂蜜水，撒上一层白芝麻。放入烤箱，用165度的温度，在烤15-20分钟。
15.第二次烤制的时候要随时观察。烤熟的猪肉铺很软嫩，待凉了就会变得很Q弹，很劲道。
16.凉了以后切成长条，也可以切成自己喜欢的形状。
17.成品图。
小贴士：
擀肉铺的时候，尽量的擀匀，不然的话，会影响烤制效果。一定要烤熟，又不能糊。
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猪肉铺的做法
材料：
瘦猪肉，盐10g，胡椒粉5g，鸡精5g，葡萄酒5g，蚝油5g，白芝麻适量，蜂蜜适量，
猪肉铺的做法的做法步骤：
步骤1，先将猪肉洗净、剁碎，直至无颗粒感
步骤2，加入所有调料，搅拌均匀、研制半个小时
步骤3，拿张与烤箱大小的锡纸，用刷子抹油、放肉再放一层保鲜膜，杆平。
步骤4，放入冰箱冷冻一小时以上
步骤5，刷蜂蜜加白芝麻入180度烤箱、每十分钟翻面！烤制完成✅
步骤6，一定要盯好烤箱哦！很容易焦了！
白胡椒猪肉铺
食材明细：
主料：：瘦猪肉340克，生抽20克，老抽14克，细砂糖34克，鸡蛋0.5个，白胡椒粉5克，白酒5ml，蜂蜜18ml，水15ml，适量，
白胡椒猪肉铺的做法步骤：
1.将猪瘦肉，生抽，老抽，细砂糖，白胡椒粉，白酒一起放入搅拌盆里，迅速搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打散，缓慢的倒入搅拌均匀的肉末里，这次买的分量只需要半个鸡蛋）。
3.顺着同一方向搅拌，直至肉末起粘性。
4.将搅拌好的肉末放在同烤盘大小的油纸上或锡箔纸上（锡箔纸需要耍上一层薄油）。
5.盖上保鲜膜
6.用擀面棍将肉末擀至同油纸差不多的大小，注意厚薄均匀。
7. 烤箱190度预热，将擀好肉末的油纸放入烤盘，190度，10分钟。
8.将蜂蜜放入水中，搅拌均匀。
9.将肉铺取出刷上蜂蜜水，继续190度烤10分钟后取出翻面，将另一面也刷上蜂蜜水，放入烤箱5至8分钟即可。（烤箱温度和时间根据自家烤箱做调整，刷上蜂蜜水后注意观察，以免肉末擀制太薄而烤焦。
黑椒猪肉铺(1)
食材明细：
主料：：猪肉馅300克，白糖30克，
辅料：：生抽30克，绍兴酒6克，黑胡椒粉一小勺，蜂蜜一大勺，水一大勺，姜粉少许，蛋液一大勺，
黑椒猪肉铺的做法步骤：
1.把除水、蜂蜜的所有材料全部倒入肉馅里，肉馅用纯瘦肉的；
2.用筷子搅打上劲；
3.肉馅装入保鲜袋中，擀开；烤盘里铺油纸，剪开保鲜袋把肉馅铺上；
4.烤箱预热180℃，放入烤箱中层，烤10分钟；
5.取出在猪肉表面刷一层蜂蜜水，翻面，翻面时直接换到锡纸上，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出后试一下干度，若不干，刷蜂蜜水再烤3-5分钟；
6.到时取出，彻底放凉后切块；
小贴士：
烤的时候肉会紧缩，蜂蜜水一次不用刷太多。
休闲零食の猪肉铺
食材明细：
主料：：猪肉500g，
休闲零食の猪肉铺的做法步骤：
1.先将猪里脊肉洗干净沥水
2.然后，疯狂的剁成肉泥（懒人可以绞），装入容器内
3.黑胡椒打成粉，绝对比你买的任何的胡椒粉味道浓郁，相信我
4.半茶勺盐，一茶勺糖（依据个人口味，喜欢甜可多点），黑胡椒1茶勺（依据个人口味），生抽一汤勺，老抽一汤勺，鱼露一汤勺，料酒一汤勺
5.沿同一方向搅拌均匀，搅成肉馅
6.盖保鲜膜腌制半小时-一小时
7.锡纸刷薄薄一层油
8.放入肉泥，铺保鲜膜擀成薄厚均匀的一张肉饼
9.烤箱预热180°，中层放入肉铺25分钟，烤制10分钟刷蜂蜜汁撒白芝麻，过5分钟翻面刷蜂蜜汁，烤另一面
10.蜂蜜汁=两勺蜂蜜，一勺水
11.待晾凉后去边切块密封保存
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#猪肉铺
食材明细：
主料：：猪里脊肉350g，
辅料：：白糖40g，蜂蜜30g，生抽30g，料酒15g，鱼露15g，蚝油20g，盐适量，白胡椒粉适量，白芝麻适量.........................................................................................适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#猪肉铺的做法步骤：
1.猪里脊肉洗净
2.剔去筋膜
3.备齐材料
4.里脊肉切成块
5.再剁成肉泥
6.加入白糖、胡椒粉、盐拌匀
7.加入料酒、生抽、鱼露、耗油拌匀，搅拌上劲
8.烤盘铺上锡纸，划出边缘印痕，在锡纸上刷一层油后取出
9.将肉馅倒在锡纸上，上边盖一层保鲜膜，用手压平压均匀
10.再用擀面杖擀成后薄均匀的片，移进烤盘，揭掉保鲜膜
11.蜂蜜加几滴水调匀.刷在上面 ，撒适量白芝麻
12.烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟。
13.取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，撒适量白芝麻，170度继续烤15-18分钟左右
14.出炉，自然冷却
15.装盘，装饰一下。
小贴士：
1.筋膜一定要剔干净。
2.猪肉铺甜一点更好吃。
3.调料还可以放点老抽，色调会重一点点。
简单蒸功夫-青椒肉铺团
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，青椒适量，
辅料：：芝麻适量，蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，五香粉适量，糖适量，酱油适量，
简单蒸功夫-青椒肉铺团的做法步骤：
2.青椒两个洗净，对半切，取出当中的籽。。备用。
3.把肉馅填入青椒里，填到八分满。
4.放入蒸锅里。大火蒸15分钟
5.蒸好后直接吃也可以，因为肉馅里已经有味道了。或是在做些酱汁勾芡下味道更好。
猪肉粥
食材明细：
主料：：猪五花适量，小白菜适量，土豆适量，东北米适量，野山菌适量，干贝适量，
辅料：：老姜适量，蒜瓣适量，
配料：：文昌鸡脂油适量，盐适量，白胡椒适量，
猪肉粥的做法步骤：
1.食材表：• 猪五花• 小白菜（也可用娃娃菜）• 土豆（去皮）• 东北米（冷水浸泡30min）• 野山菌（冷水泡软）• 干贝• 老姜• 蒜瓣• 文昌鸡脂油• 盐• 白胡椒
2.煮文昌鸡脂油，不要煎，煮的油性温和火气小。
3.水分渐少时放入姜片同煮蒸发所有水分。
4.放入拍扁的蒜和猪五花翻炒至边缘焦糖色。
5.放入土豆丁一同翻炒。
6.倒入水，放入泡软搓净的野山菌，待浸泡的水沙土沉淀后将清汤也倒入锅中，泥沙留在碗底。放入大米、干贝、盐、白胡椒。上盖小火煮1.5h或至米汤粘滑，中间注意搅拌2-3次。
7.小白菜叶、茎分开，茎切小段爆炒2min，随后和菜叶一同放入粥内炖煮10min。
8.趁热尝尝吧，enjoy～
猪肉香肠
外面卖的香肠一定会有很多的添加剂，但是自己做的话又很麻烦，所以今天小编教大家做简单版的猪肉香肠，不用灌肠衣也能做出来的美味。
原料：
猪肉馅500克(五花肉的会比较香)、锡纸
调料：
五香粉2茶勺、生抽酱油1.5大勺、高度白酒2大勺、盐1.5茶勺、糖2茶勺、鸡精2茶勺、干淀粉4大勺、清水4-5大勺、红曲米粉1.5茶勺(调色用，红曲米粉是纯天然色素，无害，没有也可不加)
制作：
1.肉馅放入容器中，加入所有调料。
2.将肉馅拌匀，静置20分钟待入味。
3.取少许拌好的肉馅，放入保鲜膜中。
4.将肉馅包紧，放入微波炉中，大火1分钟至肉馅熟透，试试味道，如果感觉味道没有达到自己的要求，可继续添加调料搅拌，直到自己满意为止，然后再进行下一步的制作。
5.将锡纸铺再案板上(亚光面朝上)，在锡纸的一端码入适量拌好的肉馅，两边留出约2厘米的余份。
6.将锡纸紧紧卷起，捏住两端将肉馅向中间挤，然后把两端拧紧。
7.用棉线将两端扎紧。
8.放入蒸锅中。
9.盖上盖子，开锅后蒸20分钟。
10.蒸好后，取出，凉透，剥掉锡纸，切片。
11.码盘即可。
小提示：
淀粉和水根据购买肉馅的干湿度酌情添加，肉馅太干做好的香肠硬，太湿不容易成型，切是时候会散，拌好的肉馅应该是较粘稠状。可先取拌好的肉馅少许，用保鲜膜包好，放入微波炉中加热至熟，尝尝味道，达到自己满意，再进行最后的蒸制过程。包裹肉馅的锡纸要稍微长一些，这样才能将肉馅包裹严实，做好的香肠不容易散。制作香肠白酒是一定要加滴，而且必须是高度白酒，这样做出的香肠味才地道。还可以加些蒜末，做成蒜味肠，或者依个人口味添加其他调料(比如：黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等)，做出你喜欢的口味。
小编有话说：以上就是小编教大家做的猪肉香肠，直接吃或者炒菜都很好吃。
烤肉铺干---长帝行业首款3.5版CKTF-32GS烤箱
食材明细：
主料：：猪腿肉250克，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：黑胡椒粉适量，蜂蜜15克，蒸鱼鼓油半汤勺，料酒1汤勺，生抽1汤勺，白糖适量，
烤肉铺干---长帝行业首款3.5版CKTF-32GS烤箱的做法步骤：
1..材料：猪腿肉250克 黑胡椒粉适量 鸡蛋1个 蜂蜜15克 料酒1汤勺 生抽1汤勺少点 蒸鱼鼓油半汤勺 白糖适量
2.把肉洗净剁成肉糜，倒入白糖。
3.倒入料酒
4.倒入蒸鱼鼓油。、
5.倒入生抽
6.倒入黑胡椒打入鸡蛋，搅拌均匀（完全融入肉里）
7.拿一张防粘油纸倒入肉糜，铺上保鲜膜擀平放入180度预热好的中层烤20分钟拿出来刷蜂蜜水再烤5分钟刷另一边的蜂蜜水最后烤3分钟就可以出炉了。最后刷蜂蜜水都忘记拍了
小贴士：
*.猪肉要剁的很烂，比包饺子还要细腻的。
*.肉糜要尽量擀均匀，不然烤的有点受热不均匀烤的肉片会颜色深浅不一样。、
*.喜欢吃辣的可以，用辣椒粉和白酒（我考虑到小朋友要吃就要家酿的糯米红酒）
*.蜂蜜水可以提亮颜色，兑水的时候不要太多哦。
猪肉水饺
食材明细：
主料：：猪肉适量，水豆腐适量，饺子皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，
猪肉水饺的做法步骤：
1.准备好材料，饺子皮我是去超市买的，用的是五花肉，水豆腐和一点碎葱
2.五花肉剁好，我放了一点盐一点碎葱一点碎姜粒一起剁，水豆腐切了半块，把外面的皮切了，用勺子按溶，然后跟碎肉一起拌好就可以包了
3.饺子我就会这一种方法，开始不懂包个什么，其实我想把中间那个包成包子的，结果都不像?，其实豆腐主要是吃起来不那么腻，个人看喜欢了，这个馅都不规定的。
4.然后就白好了，烧开水，放点油，放点青菜，滚个两分钟饺子皮透明了就可以吃了
5.吃饺子了
小贴士：
煮饺子的时候水要没过饺子，可以翻滚一下不要粘锅了，趁热吃，不然就不好吃啦
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉铺》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪肉皮冻的做法专题，希望您能喜欢！
