东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，可能你对这些菜谱比较熟悉了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你还记得哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“石锅拌糙米藜麦饭”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：藜麦糙米饭1碗，胡萝卜半个
辅料：青菜适量，甘蓝适量，韩式辣酱1勺，鸡蛋1个
石锅拌糙米藜麦饭的做法步骤：
1，青菜洗净焯熟。
2，胡萝卜切丝煮软。
3，甘蓝切丝焯烫。
4，石锅烧热，加少许油放入米饭。
5，放上菜，中间打个鸡蛋盖盖小火焖直鸡蛋表面凝固。
6，加辣酱芝麻拌匀食用。
小贴士：
饭最好是热的。
97Msw.com相关知识
石锅拌饭
食材明细：
黄豆芽适量，小白菜适量，胡萝卜适量，元葱适量，干蕨菜适量，米饭适量，辣酱适量
石锅拌饭的做法步骤：
第1步豆芽和小白菜用开水焯一下，元葱胡萝卜切丝，干蕨菜煮软用平底锅煎两个蛋，外面都是放一个蛋，自己家做实惠为主
第2步把蔬菜摆好，上面舀上辣酱，撒点辣白菜，最后铺上煎好的鸡蛋，拌饭就成功了。
腊肉石锅拌饭
食材明细：
主料：腊肉50g，黄瓜30g，秋葵5g，油2勺
辅料：胡萝卜30g，鸡蛋50g，米200g，盐1g
腊肉石锅拌饭的做法步骤：
1，大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。
2，把腊肉切片，上锅蒸5分钟。
3，煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。
4，秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。
5，鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。
6，秋葵切片随意摆上。
小贴士：
1.一定要用韩式辣椒酱，才比较有那感觉和味道，用老干妈不行哈！
2.腊肉不蒸的话，口感会干巴巴的。
肥牛石锅拌饭
石锅拌饭，在家里吃，感觉特别棒，把食材全部放入锅内后，就可以做自己做的事情，吃的时候可以边看电视边吃，味道特别好，有荤有素，营养搭配的更好，
主料：
五常靓禾香米
辅料：
熟花生油、韩国拌饭酱、肥牛、胡萝卜、黄豆芽、青菜、熟香肠、辣白菜
做法：
1、把五常靓禾大米洗净用电饭锅蒸熟透备用，胡萝卜洗净去皮切丝，黄豆芽洗净，青菜洗净，辣白菜切丝
2、把青菜加几滴植物油用开水焯烫捞起，把胡萝卜丝用开水加少许盐加几滴植物油焯烫捞起，黄豆芽加少许盐加几滴植物油用开水焯烫捞起，肥牛用开水加少许盐焯汤3分钟左右捞起(焯熟透)
3、把石锅洗净用刷子刷一层熟花生油，把热米饭平铺在石锅内，倒入拌饭酱，铺一层青菜，再把剩下的食材摆好，在灶火上加热3分钟左右，闻到有焦香的味道即可
小贴士：
1、配菜依自己的口味搭配，没有韩国拌饭酱的可以用韩国辣椒酱一样的美味
2、还可以加一些韩国辣白菜一起吃，不喜欢吃有锅巴的拌饭可以加热时间短一些
相关文章推荐：六种胡萝卜的吃法堪比良药六种胡萝卜的吃法堪比良药
胡萝卜是一个很好的蔬菜，尤其适合用眼过度的这个时代，下面将为您介绍六种胡萝卜的吃法，堪比良药。
1.菠菜胡萝卜食疗妙用
每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的-胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。
2.胡萝卜玉米须等泡茶可消肿
将胡萝卜、苹果切成片，加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿。
3.胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑
每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。轻者半年，重者一年即愈。（小编推荐）淡化雀斑的小偏方
4.胡萝卜可治小孩消化不良
将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1～2两，几天后即可收到较好的效果。
5.胡萝卜的几个常用食疗方
(1)高血压患者：每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次，30天为1疗程。)水痘
(2)便秘者：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。
(3)夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，每日1次，7日为1疗程。
(4)百日咳者：取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。
(5)水痘患者：取胡萝卜200克，荸荠100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1剂。
(6)头皮瘙痒及多屑者：取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。
6.胡萝卜敷面可嫩肤去皱
将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟，先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。
结语：胡萝卜和肉类一块烧熟，软糯可口，有股甜甜的味道，很清淡爽口，但以上六种吃法，吃的更营养。
相关文章推荐：胡萝卜怎么吃营养翻倍胡萝卜怎么吃营养翻倍
胡萝卜怎么吃营养最丰富
胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。
因此，做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。
胡萝卜这么吃防癌又明目
你知道吗，胡萝卜是蔬中六友之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为菜蔬之王。胡萝卜下酒真有毒吗
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。1991年1月1日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时，胡萝卜被称为水果。
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
胡萝卜炒蛋迎战卵巢癌
胡萝卜炒蛋可以降低卵巢癌的发病率。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
鸡蛋和胡萝卜都能给机体提供丰富的营养元素，有研究也称，妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
做法：胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。[!--empirenews.page--]
喝胡萝卜粥护肝明目
做法：将胡萝卜和红枣同煮，熟后吃胡萝卜、红枣并喝汤，可治百日咳。用胡萝卜、大米各半斤，加水煮成胡萝卜粥，对麻疹患儿因缺乏维生素A导致的干眼症等有良好疗效。
相关文章推荐：常吃胡萝卜能防癌专家推荐10大防癌食物常吃胡萝卜能防癌专家推荐10大防癌食物
饮食不当可以致癌，但吃对食物也可以防癌。不久前，湖北中医学院副研究员黄志杰在深圳讲学时指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物质，它们广泛存在于天然食物之中。
目前，国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。黄志杰具体介绍了10种具有防癌抗癌作用的食物。
胡萝卜
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
花菜
黄志杰认为，花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。
此次，花菜中含有一种酶类物质萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生，因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。
花菜还可预防前列腺癌。美国的研究发现，吃十字花科的蔬菜会降低男性患前列腺癌的危险。不过，吃花菜必须依靠咀嚼才能使它的抗癌作用发挥出来。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
菇类
香菇中含有一种-葡萄糖苷酶的物质，可加强机体的抗癌作用。日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂双链核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。
红薯
在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。
研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。
葡萄
葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。在包括葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇，不过，以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。
传统石锅拌饭
食材明细：
红萝卜丝拌菜40公克，黄豆芽拌菜45公克，芝麻拌海苔35公克，辣酱小黄瓜40公克，柳松菇拌菜40公克，鸡蛋1颗，白饭适量，韩式辣酱1中匙，黑麻油适量
传统石锅拌饭的做法步骤：
1.取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟，待石锅碗变热后，再于石锅碗内涂抹上一层黑麻油。
2.将白饭盛入作法1的石锅碗内后，依序放入黄豆芽拌菜、芝麻拌海带、红萝卜丝拌菜、辣酱小黄瓜、柳松菇拌菜。然后再放入韩式辣酱于所有小菜的中间。
3.最后在作法2的材料中间处，放上一个至半生熟的煎蛋即可。
石锅辣拌饭
食材明细：
石锅一个，白米饭一碗，鸡蛋一个，配菜自主选择，红辣椒酱适量
石锅辣拌饭的做法步骤：
第1步将配菜切丝，或热水焯熟，或过热油清炒将鸡蛋煎至蛋黄看上去凝结
第2步米饭放入石锅前，在锅底涂层油，再将米饭平铺放入将蛋，菜平铺于米饭上，将整个石锅放在火上加热，直到听见油热的声响，端下火，拌辣酱食用
小贴士：
如果没有红辣椒酱适，也可将黄酱和辣酱搅拌一起
茄子肉丁拌藜麦饭
茄子肉丁拌藜麦饭的原料及做法
a、做藜麦饭的原料：
白藜麦100克
大米100克
泡藜麦水适量
b、做茄子肉丁的原料
圆茄子100克
有机猪里脊肉50克
青椒一小块
胡萝卜一小块
圆葱一小块
生抽少许
鲜姜汁少许
蚝油2-3滴
一、藜麦饭做法
1、备好藜麦100克、大米100克；
2、藜麦用流动的水清洗干净；
3、放入碗中，加清水浸泡2小时；
4、泡好的藜麦沥干水分，泡藜麦的水不要倒掉，可用来煮饭；
5、泡好的藜麦和清洗干净的大米混合在一起；
6、放入电饭煲，加泡藜麦水（食指横在米上，水与食指持平即可）；
7、蒸好的藜麦饭软硬度合适。
二、茄子肉丁做法
1、备好原料，并清洗干净；
2、里脊切片，用刀背轻轻砸，使其松弛；
3、切成条状；
4、再切成小丁状；
5、将切好的肉丁放进碗里，加入一点生抽、一点鲜姜汁、一点淀粉充分拌匀，入味20分钟；
6、小锅里加水，烧至滚开后停火，立马放入肉丁，用筷子轻轻划开。立马再次打开火，待肉丁全部漂上来，立即用漏网捞出来。最好用凉水过一下，去掉多余的淀粉；
7、将茄子、胡萝卜、青椒、圆葱分别切丁状；
8、锅里倒油，油热加圆葱丁煸炒出香味，接着加胡萝卜丁煸炒；
9、加茄子丁煸炒至软塌后，接着加肉丁、青椒丁、生抽、蚝油煸炒，可适量加点水炒至软烂适度；
10、盛上一碗香喷喷的藜麦饭，浇上茄子肉丁就可以开吃了。
小贴士：
1、藜麦食用前最好用清水浸泡，一般浸泡2小时后藜麦芽就开始萌动，这时的藜麦营养活性最强；
2、给孩子炒肉，可用用水滑的方法：一是用油少；二是不容粘锅；三是口感滑嫩，特别适合老人和孩子；
3、泡藜麦的水不要倒掉，可用来煮饭。
牛肉石锅拌饭(1)
食材明细：
牛肉，牛肉酱，糖，蚝油，老抽，辣椒酱，盐，油，胡萝卜，黄豆芽，平菇，黄瓜，蛋黄，芝麻，韩国辣酱
牛肉石锅拌饭的做法步骤：
1.首先牛肉，逆纹切片，这样纤维短，牛肉吃起来就比较嫩。
2.然后用大喜大的牛肉酱腌上就不用管了。俺显然不是大喜大的员工，所以俺绝对不是做广告。
3.没有这种牛肉酱的话，我觉得可以用少许糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌上。
4.用现成的酱我就没想那么多，也没放老抽，出来的颜色稍微不美了点。主要还是根据自己的口味了。
5.然后胡萝卜、黄瓜切条，平菇撕成小条，黄豆芽洗干净。
6.然后烧开水，放盐和油，把胡萝卜和黄豆芽烫一下，控干水分。把石锅的内壁擦上一层油，然后把蒸好的米饭盛进石锅中，放在火上加热。
7.这个时候热炒锅，少许油，把牛肉快速翻炒，然后放平菇一起炒熟。
8.那边米饭也差不多了，就把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次排好，再放一颗蛋黄，最后撒上芝麻，准备好韩国辣酱。拌起来吃吧！
韩式石锅拌饭
食材明细：
豆芽适量，菠菜适量，红萝卜适量，厥菜适量，炒好的香菇适量，炒好的肉末适量，鸡蛋适量，香油适量，盐适量，酱油适量
韩式石锅拌饭的做法步骤：
第1步先在锅内涂抹上一层香油，把煮好的白米饭放入锅内。将焯过水的豆芽、菠菜、红萝卜、厥菜和炒好的香菇、肉末摆到饭上铺好，把煎好的荷包蛋摆在其中。
第2步鸡蛋只煎一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。将锅放在炉子上加热，当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，用筷子搅拌使之混合即可。
相信《石锅拌糙米藜麦饭》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了石锅拌饭专题，希望您能喜欢！
