“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特地为大家精心收集和整理了“养生杂粮饼”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：芡实20克，红粳米20克，燕麦片20克，红小豆20克，高粱米20克，莲子20克，玉米渣10克，茯苓10克，薏米10克
辅料：清水适量，面粉适量，植物油适量
养生杂粮饼的做法步骤：
1，所用的杂粮准备好
2，快速淘洗两遍后，清水泡发1小时
3，泡发好的杂粮连同泡时的水一起倒入破壁调理机杯中
4，启动“浓汤”程序，杂粮变身杂粮糊
5，将杂粮糊倒入盆中，加入适量的面粉，如果喜欢咸味的，可以在此步加入适量盐
6， 搅拌均匀，舀起一勺，能较顺畅助缓慢地流下来就可以了
7，平底不粘煎锅中倒少许植物油，等油8成热时，舀适量的杂粮面糊入锅中，摊平
8，两面煎成金黄色就可以出锅了
9，可以配上蔬菜直接食用
10，好清新的营养杂粮饼
11，也可以切块，配上什锦酱或者果酱食用
小贴士：
杂粮的种类和用量可以随意调整；煎好的饼是原味的，可以在面糊中加入适量的盐，这样做好的饼就是有滋味的了；也可以摊好饼在上面抹酱料，成为简易的杂粮煎饼；食用时裹上蔬菜或者肉，营养全面。
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养生杂粮粥
食材明细：
黑豆10克，红豆10克，花豆10克，薏米10克，绿豆10克，糙米15克，燕麦少许，黑米少许，冰糖3粒
养生杂粮粥的做法步骤：
1.将除了燕麦以外的材料提前4小时用清水浸泡，如果隔夜的话要放入冰箱保存，并且盖上保鲜膜；
2.砂锅中放入清水烧开，然后捞出豆类、糙米、黑米放入开水中，用汤勺搅拌一下防止糊底，然后改成中小火慢慢炖煮；
3.汤水再次烧开后，放入一把勺子可以防止溢出，同时将火力调成小火炖20分钟，看到豆子都开花后，放入燕麦，冰糖煮沸即可。
小贴士：
五谷杂粮搭配起来吃营养更全面一些，里面的豆子煮到开花后就很绵软，喝起来沙沙的很好吃。如果一开始喝不惯全杂粮的粥，可以慢慢调整比例，一开始喝时可以用大米、糯米来调整； 不同的豆类和谷类都有各自的功效，如果想对症食疗的话，可以将相应的食材比例加大，突出这方面的功效。但是要注意的是，并不是说添加的东西越多就越好，吃，咱还是悠着点儿； 加入三四颗冰糖后，整个粥会有一丝丝甜甜的味道，更能突出豆类的清香味，如果不喜欢甜的，或者需要搭配咸菜、炒菜来食用的话，可以不用加。
杂粮烩饼
食材明细：
杂粮大饼150公克，香菇15公克，青蒜20公克，辣椒3公克，鲜虾40公克，葱段15公克，姜片8公克，米酒10㏄，油30㏄，太白粉15公克，水40㏄，淡色酱油15㏄，盐12公克，香油7㏄，白胡椒粉5公克，高汤200㏄
杂粮烩饼的做法步骤：
1.杂粮大饼切成粗条；香菇洗净泡软，去蒂、切条；青蒜、辣椒分别斜切；鲜虾洗净，挑去肠泥，以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净；太白粉与水混匀成太白粉水备用。
2.锅中倒入油加热，以中火炒香作法1的香菇条、青蒜、辣椒，加入所有调味料煮滚后，再放入鲜虾煮熟，以太白粉水勾芡，放入杂粮大饼粗条，略拌炒数下即可。
冬日养生杂粮粥
食材明细：
大米，糯米，小米，黑米，红豆，绿豆，清水
冬日养生杂粮粥的做法步骤：
1.所有材料洗净，放入锅中，加入足量水。
2.盖上锅盖后，放电磁炉上，选择“烧水”模式。（然后，你爱干嘛就干嘛去，等水烧开，电磁炉会叫你的哈——）。
3.当电磁炉发出声响，表示粥烧开了，它自动切断电源。这时，跑回厨房，打开锅盖，选择“炒菜”模式，100度。
4.20分钟后，切断电源，盖上盖子焖一会儿，即可食用。
小贴士：
所有材料无需浸泡，水要足量，我这次放了差不多 3L清水。
玫瑰苹果杂粮饼
食材明细：
玉米面适量，黄米面适量，豆面适量，苹果泥适量，玫瑰花瓣适量，小苏打适量
玫瑰苹果杂粮饼的做法步骤：
第1步玉米面＋黄米面＋少许豆面用苹果泥（用搅拌机打时加点盐以防锈掉）和好；用微波炉打热（尽量不用微波炉对身体好些），醒一会儿；
第2步倒入保鲜袋（这样就可以不用沾手啦）加入用水泡过去掉花蒂的玫瑰花瓣，用一点玉米面混合一小捏小苏打和到面里．在袋内揉匀，按平如饼（大约6～7mm)，用饼干模具（用酒饼盖等常见物亦可，也可手工成型）扣出型状就行了。从烤箱拿出烤盘，铺上烤纸（烤盘用餐巾纸抹层油亦可防粘）放上小饼；打到中档（不知道温度是多少），像是中低火吧，打上20分钟，出炉～
感谢您阅读“97美食网”的《养生杂粮饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
