“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“麦胚水果雪糕”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：淡奶油260g，棉花糖35g（fluff焦糖味），芒果2个，佰麦仕即食胚芽片5g
辅料：树莓果酱30g
麦胚水果雪糕的做法步骤：
1，芒果肉切好备用；
2，模具清洗干净晾干，插上棍子；
3，将fluff棉花糖（焦糖味）、树莓果酱和即食小麦胚芽放进淡奶油中打发；
4，打发到稍稍可以保持纹路即可；
5，打发好的淡奶油装入模具中，先装一半，放入芒果果肉后再填满，表面用刮刀抹平，放进冰箱冷冻好即可；
6，成品；
7，成品。
小贴士：
淡奶油装入模具中后可以稍微震几下，这样表面会平整一些。
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麦胚肉桂苹果蛋糕
这款西点外形咋一看感觉像派，但是黄油的处理方法与派不同。
由于发酵黄油采用了打发的方式，最上层，烤的酥酥脆脆的，吃起来，像曲奇饼干，而下层，酥松而不干，温润的口感有点像磅蛋糕的感觉。中间的苹果保留了原汁原味，入口酸甜，带来了清爽的口感，多吃几块也不觉得腻。麦胚的加入原本是想减少面粉的使用量，加些麦胚更健康些，出乎意料的是让整个蛋糕的口感层次丰富起来，吃的时候能感觉出麦胚的存在。糖的处理方法使用了砂糖和糖粉，糖粉能让蛋糕更酥松，特意使用了砂糖，在成品中砂糖基本是保持颗粒的形状存在的，这样的好处是入口不会太甜腻，在品尝的过程中，砂糖丰富了口感的层次，开始嚼到砂糖嘎吱嘎吱，慢慢的融化与蛋糕苹果融为一体。
麦胚肉桂苹果蛋糕
原料：低筋面粉360克，小麦胚芽90克，发酵黄油200克，砂糖90克，糖粉60克，苹果2个(中等)鸡蛋98克，肉桂粉适量。
麦胚肉桂苹果蛋糕的做法
1.准备好食材。
2.发酵黄油室温软化。
3.黄油中加入糖粉砂糖打发。
4.打发到黄油蓬松。
5.分次加入蛋液，每次将加入的蛋液打到融入黄油中再加下一次的。
6.直至所有蛋液加完。黄油呈现羽毛状。
7.加入麦胚粉，拌匀。
8.筛入低筋面粉，拌匀。
9.揉成面团备用。
10.取三分之二的面胚放入到8寸圆形蛋糕模中，底部铺平，四周高出围成边。
11.苹果去皮，用柠檬汁泡一下，摆到饼皮上。
12.撒上些砂糖。
13.撒上肉桂粉，再撒些砂糖。
14.将剩余的三分之一面团，搓成几根长短不一的条状。
15.将搓好的条状摆放在苹果上。烤箱预热180度55分钟。
特别提示
1.黄油打发到变色和少许蓬松时，开始分次加入蛋液。因为加入蛋液后还要再打发，所以开始不要打发到太蓬松，否则黄油的过分打发会令蛋糕口感发干。
2，鸡蛋先打成蛋液，一定要分次，每次一点，加入后，快速打发，让蛋液和黄油融合到一起后再加入下一次的量。
3.麦胚加入后，面团粘性降低，很难搓成长条，很容易断开，用手压捏成长条，小心拿取摆放。
4.苹果不要切太小块，这样可以保留苹果的原汁原味，尽量选用酸甜口的，苹果去皮后，泡入柠檬汁中，既可以防止变色又能增加口感。
5.温热时吃口感最好。每次吃前放入烤箱，稍微烤一下，口感会更好，上层会很酥很香！
6.可以使用黄油代替发酵黄油。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
水果酸奶雪糕
食材明细：
主料：酸奶300毫升，葡萄几颗，糖一大勺
辅料：草莓十几颗，炼乳一大勺
水果酸奶雪糕的做法步骤：
1，酸奶和草莓放进料理器
2，加白糖和炼乳。
3，打成细腻的糊状。
4，倒入模具，随意放些草莓块或者葡萄。
5，放进冰箱里冷冻5个小时。
6，脱模就可以吃啦。
小贴士：
无
酸奶水果雪糕
食材明细：
酸奶适量，糖适量，蓝莓适量，油桃适量
酸奶水果雪糕的做法步骤：
第1步我的酸奶很酸，所以加糖调味了下，根据口味就可以，甜一些好吃。水果洗净后切丁，与酸奶混合均匀。把水果酸奶倒入模具，放入冰箱冷冻4个小时以上。
第2步吃的时候，室温解冻1-2分钟，就可以轻松脱模了。
小贴士：
有水果就加点进去，果酱也成。如果比较心急脱模，可以用凉水冲模具，不过还是建议在室温下放一会儿。
五味水果雪糕
食材明细：
主料：西瓜100克，火龙果100克，猕猴桃100克，芒果100克，蓝莓100克，淡奶油1000克，黑巧克力50克
辅料：细砂糖80克
五味水果雪糕的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，将五种水果剁碎分装在碗中备用。
3，1000克淡奶油加入80克细砂糖打至九分发。
4，将打发的淡奶油分成五等份，每一份分别加入一种水果碎翻拌均匀。
5，将五种水果奶油糊分别装在裱花袋中。
6，按喜好将五种口味的奶油糊装入模具中。
7，插入雪糕棒，盖上盖子放入冰箱冷冻24小时。
8，黑巧克力隔热水融化（水温50度左右，不可太烫）。
9，融化好的巧克力装入裱花袋中。
10，将雪糕脱模，然后随意的挤上黑巧克力，稍等片刻即可食用。也可继续放冰箱冷冻保存。
11，香甜、可口、解暑。
藜麦水果
食材明细：
主料：藜麦50克，蜂蜜30克
辅料：梨子1个，枸杞3克，西梅3颗
藜麦水果的做法步骤：
1，藜麦免洗的
2，锅里加水倒入藜麦
3，煮大概15分钟透明即可
4，水果切好
5，加入煮好的藜麦
6，加蜂蜜
7，加枸杞拌匀
8，完成
小贴士：
藜麦还可以煮粥，煮饭，做饼子等。水果根据自己喜欢搭配。
藜麦水果沙拉
食材明细：
藜麦40克，火龙果适量，苹果适量，菠萝适量，橙子适量
藜麦水果沙拉的做法步骤：
第1步藜麦放入碗中，加水浸泡2－3小时火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁
第2步锅中加水，放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10－15分钟将煮好的藜麦沥干水分
第3步火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中，倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可
自制小猪佩奇水果巧克力雪糕
食材明细：
酸奶适量，火龙果适量，芒果适量，黑巧克力适量，白巧克力适量
自制小猪佩奇水果巧克力雪糕的做法步骤：
第1步准备食材：酸奶、火龙果、芒果、黑巧克力、白巧克力。第一步：分别取黑白巧克力放入裱花袋中隔水加热。
第2步第二步：先将融化后的黑巧克力放入模具，再放入白巧克力，制作小猪佩奇的眼睛。第三步：将火龙果放入碗中捣碎。
第3步第四步：倒入网筛中滤出火龙果汁和酸奶搅拌均匀。第五步：倒入模具中制作小猪佩奇头部放入冰箱冷冻。
第4步第六步：将芒果和火龙果混合榨汁倒入模具中制作小猪佩奇的身体。第七步：将模具中插上竹签冷冻一晚上。
第5步第八步：雪糕脱模就可食用了啦
松软汉堡胚
食材明细：
中种：高筋面粉200克，酵母3克，水120克
表面：蛋黄20克，芝麻10克
主面团：高筋面粉50克，细砂糖35克，盐2克，奶粉15克，蛋白30克，黄油25克
松软汉堡胚的做法步骤：
1，先将中种面团的所有材料按照先液体，后面粉的方法都放入面包机内。面包机启动一个和面程序。我的面包机和面功能一次是13分钟。
2，将和好的中种面放进碗中用保鲜膜包起来。我偷懒，都是直接把面包机一起包起来。放进冰箱冷藏17个小时以上。我冷藏了大概20个小时。一般今天晚上要做，昨天晚上就和好面。
3，冷藏一晚的中种面团会比原面团大2-2.5倍。将中种面团取出面包机，用手撕成小块状。将除黄油外的所有主面团材料放入面包机，再放入撕好的中种启动一个和面功能。
4，和面功能结束时放入软化好的黄油粒。启动一个揉面功能，我的面包机揉面功能可以调，我调的是30分钟。
5，揉面程序结束后，切一小块面用手撑开检查一下面团是否揉到完全阶段。如果是手揉面团的话，可以只揉到扩展，无需揉成手套膜。
6，将面包机内面团揉圆，放到温暖处静置30-40分钟。天冷可以启动面包机发酵功能。进行发酵。
7，面团发酵至2-2.5倍大时即可以。可以用手指沾点面粉，插入面团中间。如果凹痕面积与手指一样大，并且复原缓慢，说明面团发酵可以了。
8，将面团取出按压排气，也可以启动面包机和面功能进行排气。我是直接用擀面杖擀压排气的。
9，将排气后的面团分成五份。揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10，松弛好的面团再次排气揉圆，放到烤盘上。盖上保险膜，放到温暖处发酵至原面团的两倍大即可。
11，将蛋黄液滴入几滴牛奶搅拌均匀。刷在发酵好的面包上面，再撒上几粒芝麻。
12，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤制20分钟，面包表面上色满意盖上锡纸。
13，烤好的面包立刻取出放在烤网上晾凉，晾凉后密封保存。
14，可以切开来，放上自己喜欢的食材，一份有料汉堡隆重登场~
15，也可以将面包胚捏成长条椭圆形状，做成热狗面包胚。
16，切开面包中间部分，加入喜欢的食材，一份有料热狗奉上~
小贴士：
1.和面时要预留10克左右的牛奶，视面团的湿度再决定是否继续添加。其实揉面不一定非要追求手套膜，只要揉到完全阶段就可以。如果撑开形成薄膜，但是会裂开，只要看裂口如果光滑也是可以的。我试过同样的方子没有揉出手套膜，但是面包依然松软，拉丝明显。2.因为我的烤箱上火偏低下火偏大，所以我调的是下火150，上火180，大家一定要视自己家烤箱温度再设定烘烤时间。
藜麦水果沙拉怎么做好吃 藜麦水果沙拉
藜麦水果沙拉
前几天，朋友送了两包藜麦，第一次见到这传说中的藜麦。 朋友告诉我，藜麦富有一种传奇品质。 藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。 1980年
食材配方
主料：
藜麦
40g火龙果
50g苹果
50g菠萝
50g橙子
50g辅料：
酸奶
100g
做法 共7个步骤
1.藜麦放入碗中
2.加水浸泡2－3小时
3.锅中加水，放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10－15分钟
4.将煮好的藜麦沥干水分
5.火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁
6.火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中
7.倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可
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