“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的黑木耳菜花炒鸡蛋，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：黑木耳50g，菜花400g，鸡蛋3枚
辅料：油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量
黑木耳菜花炒鸡蛋的做法步骤：
1，黑木耳用冷水泡发。
2，菜花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡。
3，菜花入水焯后捞出沥干水。
4，黑木耳入水焯捞出沥干水。
5，炒熟鸡蛋。
6，起油锅，葱姜入锅煸香后菜花入锅炒。
7，黑木耳入锅炒。
8，加盐、味精炒。
9，鸡蛋入锅炒。
10，炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
此菜清香，不宜添加色重、味重的调味品。
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菜花炒鸡蛋
食材明细：
菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉
菜花炒鸡蛋的做法步骤：
1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘。
2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可。
2020黑木耳炒鸡蛋怎么做好吃
黑木耳炒鸡蛋
兔耳（黑木耳）炒鸡蛋 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑
食材配方
主料：
鸡蛋
2个黑木耳
180g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量鸡精
适量香葱
适量芹菜
适量做法 共12个步骤
1.香葱、芹菜洗净切段备用；
2.兔耳洗净备用；
3.起锅热油倒入蛋液煎至金黄色；
4.把煎好的鸡蛋装盘备用；
5.锅底留油，爆香葱头；
6.倒入兔耳翻炒；
7.先倒入少许的料酒翻炒；
8.然后倒入鸡蛋，滴入几滴生抽一同翻炒；
9.下入芹菜段与葱段，注入少许的清水翻炒；
10.盖上盖子，调小火焖片刻；
11.调入盐、鸡精；
12.翻炒均匀，关火即可。
木耳菜
食材明细：
鸡腿1只，木耳菜1把，糯米和大米，葱，姜，蒜，花生，芝麻，枸杞，盐，鸡精，白糖，醋，麻油（红油）
木耳菜的做法步骤：
1.鸡块和姜片一起下沸水抄一下，过凉水（一排图1，2）。
2.重新烧一锅水，水开后下入鸡块，米，葱，姜，枸杞，关小火煮1个小时。
3.粥煮稠后放入切碎的木耳菜菜嫩叶，放盐和鸡精调味。
4.粥再次煮沸后，再煮3分钟即可。
5.锅内放少许油，烧热后倒入蒜末和火腿翻炒至略微变色。
6.倒入木耳菜梗，中火炒约5分钟。
7.放盐，鸡精，白糖调味。我新买了一罐鲍鱼汁，就顺便放了些进去....
8.木耳菜老叶过沸水抄一下，再过一次凉水。
9.改到切成条，装盘，撒花生碎，芝麻，用盐，鸡精，白糖，醋，麻油或红油调味即可。调味料的味道要淡一些，配粥喝才舒服~ ^-^
木耳炒鸡蛋的做法 木耳炒鸡蛋怎么炒
木耳放温水中泡发摘小朵，青红椒切菱形片，葱姜蒜切片，鸡蛋打散备用，锅中水煮开，放木耳焯熟，捞出，油温烧至5成热，倒蛋液快速滑熟，盛出，留底油，放葱姜蒜炒香，加青红椒翻炒半分钟，加木耳、料酒大火翻炒，放鸡蛋，调盐、胡椒粉、醋、生抽炒半分钟即可出锅。
木耳炒鸡蛋怎么炒
主料：
干木耳10克，鸡蛋2个;
辅料：
大葱1段，姜1块，蒜2瓣，红椒20克，青椒20克，盐半勺，胡椒粉2克，醋半勺，生抽半勺;
木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.将木耳放入温水中泡发，去蒂摘小朵，青红椒切菱形片，葱姜蒜切片。
2.鸡蛋磕入碗中打散备用；
3.锅中放入适量清水煮开，放入木耳焯熟，捞出沥干；
4.锅中放入适量油，油温烧至5成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用；
5.锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入青红椒翻炒半分钟，加入木耳、料酒半勺大火翻炒；
6.放入鸡蛋，调入盐半勺、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺翻炒半分钟即可出锅。
小贴士：
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
番茄木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：番茄2个，木耳适量，鸡蛋2个
辅料：油适量，盐适量，葱适量
番茄木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1，木耳泡发洗净。
2，番茄洗净去皮，切块。
3，鸡蛋炒至凝固取出。
4，锅里油热加入葱花炒香，加入番茄，木耳翻炒一会。
5，加入鸡蛋翻炒。
6，最后加点盐调匀即可。
9，成品图。
小贴士：
木耳要提前泡发，洗净，最好焯一下。
木耳芦笋炒鸡蛋
食材明细：
木耳，芦笋，蛋块，红萝卜粒
木耳芦笋炒鸡蛋的做法步骤：
1、先将鸡蛋浆调好味，炒熟备用；
2、再起锅炒要耳、芦笋，放盐，翻匀；
3、再倒入蛋块，翻放几粒红萝卜粒点缀下，翻匀，完工。
莴笋木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：莴笋1根
辅料：鸡蛋2个，木耳少许
配料：盐适量，姜适量，葱适量，花椒适量，油适量
莴笋木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1，准备所有材料。
2， 将莴笋切成片，木耳用凉水泡发。
3，炒锅中放油炒熟鸡蛋盛出。
4，炒锅放少许油小火炸香花椒，捞出花椒。
5，再放入葱末、姜末炒香。
6，放莴笋、木耳、盐快速翻炒。
7，莴笋炒熟放炒好的鸡蛋加味精出锅。
芦笋木耳炒鸡蛋
人间四月天，不冷不热温度舒适，春风阵阵，走在郊外的小路上，扑鼻而来的是泥土的气息和野花淡淡芳香，很享受这样的美好时光。每到休息都会约上好友到郊外走走，远离喧嚣的城市，给心灵一片净土，尽情的享受在大自然的怀抱里释放和减压，心情会大大的改变。
鲜嫩的芦笋在春季萌发，或洁白或嫩绿，清爽而柔嫩，带着暖暖春意叫醒了每个人的味蕾。一分翠绿，一分挺拔，吹弹可破的表皮裹着不可多得的柔软多汁，它用独特的风味向所有爱它的人致敬。来吧，和芦笋一起拥抱春天。破土而出的欣喜，碧绿芦笋带来春意的问候!!!
芦笋木耳炒鸡蛋
食材：芦笋、木耳、鸡蛋、蒜片
调料：精盐、胡椒粉、油
芦笋木耳炒鸡蛋的做法
1.芦笋洗净，去掉底部最老的部分，刮掉最外面的硬皮后，斜切成小段，放入沸水中焯烫1分钟。
2.木耳放入温水中泡发后，洗掉杂质，撕成小朵备用。
3.鸡蛋打碎，放入烧热的平底锅炒熟嫩后装盘。
4.锅里倒入少许油，烧至七成热时放入蒜片爆香后，再放入芦笋、木耳、翻炒至熟，倒入炒熟的鸡蛋后加入盐、胡椒粉、调味即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
地木耳炒鸡蛋
食材明细：
地木耳250克，鸡蛋2个，朝天椒2个，蒜头2瓣，小葱2根，油50克，盐3克，胡椒粉2克，米酒1汤匙，味精适量
地木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留葱绿部分；朝天椒切成椒末。
2.将鸡蛋打入容器中，放胡椒粉和一汤匙凉开水，搅匀鸡蛋液。
3.炒锅烧热，倒入油烧至7成热，一边下鸡蛋液，一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋，待鸡蛋熟后盛起备用。
4.锅中留底油，倒入蒜末爆香，旺火下地木耳翻炒。
5.接着淋米酒，放入椒末、鸡蛋炒匀，加入盐调味。
6.最后撒下葱绿段，加味精起锅装盘即可。
小贴士：
地木耳一定用水先浸泡下，多次冲洗，以去除小砂粒和杂质。烹调时最好加点米酒去除清腥气。
怪味木耳菜
食材明细：
木耳(水发)适量，海带(鲜)50克，粉丝50克，盐3克，生抽5克，芝麻酱5克，白砂糖3克，醋3克，芝麻5克，香油4克，辣椒油5克，花椒2克，鸡精3克，植物油5克
怪味木耳菜的做法步骤：
1. 花椒放入热油（5克）锅内炸出花椒油；
2. 调制怪味汁：将芝麻酱用香油懈开，再将精盐、生抽、白糖、醋、熟芝麻、红油（辣椒油）、花椒油、鸡精放入调匀即成；
3. 木耳摘洗干净，去掉老筋切段；
4. 海带丝洗净；
5. 坐锅点火倒入清水，待水沸后先放入海带丝焯至断生，然后过凉开水沥干备用；
6. 将粉丝焯水近过凉开水沥干水发，最后焯木耳断生过凉开水控干水分，所有原料放入一盆中，淋上怪味汁，拌匀即成。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
健康食疗《黑木耳菜花炒鸡蛋》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了韭菜花炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
